|
Каталог україномовних статей - uasol.com |
|
|
|
|
|
| Кулінария |
|
|
| Масниця - настав час пекти млинці |
 Млинці є неодмінним атрибутом свята Масниці. Млинці - споконвіку російські ласощі, які займають гідне місце в кухні багатьох народів світу. Ще із часів язичества на Русі млинець був символом сонця. ...
Автор: uasol |Відгуки:0 | Перегляди:3510 | 27/12/2014 Кулінария - Десерти й випічка |
|
|
| Як підібрати сир до столу |
Від чого залежить смак сиру? - Від технології виробництва. Залежно від того згортають молоко теплим чи холодним, пресують сирну масу чи ні, одержують різні сири. - Від терміну витримки сиру. Один і...
Автор: uasol |Відгуки:0 | Перегляди:4263 | 27/12/2014 Кулінария - Закуски |
|
|
| Вишукані канапе для світських вечірок |
Канапе - це маленькі фігурні бутерброди різної форми (кружечки, квадратики, прямокутники, трикутники, овали). Їх красиво оформляють і подають у якості закуски....
Автор: uasol |Відгуки:0 | Перегляди:3691 | 27/12/2014 Кулінария - Закуски |
|
|
| Глінтвейн - напій, що зігріває душу й тіло! |
Одним з найбільш популярних і вишуканих напоїв уважається нині глінтвейн. Узимку, особливо в самі люті холоди, саме чудове - це, прийшовши додому, зварити глінтвейн і, укутавшись у плед, залізти з ногами на диван...
Автор: uasol |Відгуки:0 | Перегляди:3634 | 27/12/2014 Кулінария - Напої |
|
|
| Справжня французька шарлотка |
Зараз уже ніхто не візьметься точно описати історію шарлотки - вона йде з легенди. Одна з них - сама романтична, і повністю позбавлена доказів: нібито безнадійно закоханий кухар присвятив рецепт своїй коханій...
Автор: uasol |Відгуки:0 | Перегляди:3290 | 27/12/2014 Кулінария - Солодощі |
|
|
| Розсольники - по одному на щодня тижня |
Розсольниками називають такі заправні супи, до складу яких входять солоні огірки, огірковий розсіл, пасеровані городини; інший набір овочів може бути різним. Розсольники готовлять вегетаріанськими (на воді...
Автор: uasol |Відгуки:0 | Перегляди:3545 | 27/12/2014 Кулінария - Перші страви |
|
|
| Болгарський перець на зиму |
Осінь - це ж не тільки яблука, вірно? Це ще й дуже соковиті й смачні перчики. Болгарський перець (консервований). Склад: Склянка води, склянка цукру, склянка оцту, ст. ложка солі, ст. ложка меду, часник, запашний...
Автор: uasol |Відгуки:0 | Перегляди:4236 | 27/12/2014 Кулінария - Консервація |
|
|
| Закуски й заготовки з помідорів |
Вересень - саме час робити заготовки на зиму з помідорів. Назва помідорів походить від італійського pomo d’oro - золоте яблуко. Справжня назва була в ацтеків- матль, французи переробили його у фр. tomate (тому...
Автор: uasol |Відгуки:0 | Перегляди:3482 | 27/12/2014 Кулінария - Консервація |
|
|
| Гарбуз, Заготовлюємо. Зберігаємо |
Гарбуз називають - королевою городу....
Автор: uasol |Відгуки:0 | Перегляди:3479 | 27/12/2014 Кулінария - Консервація |
|
|
| Як правильно подавати вина |
У ході парадного банкету або приймання, а то й просто сімейного обіду або вечері, прийнято пити вино - з ним їжа завжди смачніше й задоволення від бесіди зі співтрапезниками більше. Вино також виконує певну фізіологічну...
Автор: uasol |Відгуки:0 | Перегляди:3675 | 27/12/2014 Кулінария - Напої |
|
|
|
НАЙБІЛЬШ ПОПУЛЯРНІ СТАТТІ В ЦЬОМУ РОЗДІЛІ |
|
|
| Рецепти шашликів |
Попереду травневі свята. Для більшості це означає відкриття дачного сезону або виїзд із друзями на природу. Тепла погода, спів птахів, багаття. . . І той і інший захід не обходиться без шашликів. Можна, звичайно. . .
Автор: uasol |Відгуки:0 | Перегляди:4155 | 29/07/2014 Кулінария - Другі страви |
|
|
| Гарячі бутерброди |
Очевидно, немає кулінарного виробу, більш простого в готуванні, чим бутерброд. Первісне слово - бутерброд означало всього-на-всього - хліб з маслом. Сьогодні ж різноманітність бутербродів практично невичерпна: крім. . .
Автор: uasol |Відгуки:0 | Перегляди:4108 | 29/07/2014 Кулінария - Закуски |
|
|
| Птах смажений, відварний, тушкований |
До птаха відносять курей, курчат, індичок, гусаків, качок. До дичини — рябчиків, тетеревів, глухарів, білих куріпок, дроздів, вальдшнепів (лісова);— сірих і червоних куріпок, деркачів, перепелів (польова);— бекасів, кроншнепи...
Автор: uasol |Відгуки:0 | Перегляди:3865 | 13/10/2014 Кулінария - Другі страви |
|
|
| Тушковане м’ясо рагу, азу, плов, голубці, печеня |
Тушкуванню піддають найчастіше яловичину (м’якоть задніх і передніх ніг) і баранину. У баранині, козлятині й свинині для тушкування використовують м’якоть передніх ніг (лопатку) і грудинку. Тушкують також і субпродукти. Для деяких...
Автор: uasol |Відгуки:0 | Перегляди:3819 | 13/10/2014 Кулінария - Другі страви |
|
|
| Смажене м’ясо - 40 кращих рецептів |
Для готування смажених блюд використовують ті частини м’яса тварин, де втримується мала кількість сполучної тканини, яка заважає швидкому процесу його готування, тому що процес смаження набагато коротше інших видів...
Автор: uasol |Відгуки:0 | Перегляди:3679 | 13/10/2014 Кулінария - Другі страви |
|
|
