Навесні слід скорегувати своє харчування. Пробудження природи застає нас у період гострого авітамінозу. Це позначається на загальнім самопочутті й на стані шкіри, волосся, нігтів. Збалансованим харчуванням ми зобов’язані допомогти собі - адже здоров’я й краса починаються зі шлунку. Для цього необхідно уважно стежити за вступом в організм основних вітамінів і мінеральних речовин. Весняна дієта досить гнучка й цілком відповідає будь-яким смакам. У ній немає продуктів, які необхідно автоматично виключити з раціону. Є одне основне правило - продукти слід підбирати таким чином, щоб в організм попадали всі групи вітамінів

   Вітамін А. Утримується в печінці, вершковім маслі, сирі, молоці, твердому сирі, яйцях, рибі, гарбузі, моркві, обліписі. Необхідний: для зору й регенерації кісток. На замітку: алкоголь у будь-якій кількості перешкоджає усмоктуванню вітаміну А.

   Вітаміни групи В. Утримуються в злакових, курці, яловичині, печінці, нирках, земляних горіхах, трісці, лососі, сої. Необхідні: для розщеплення жирів, нормалізації обміну речовин, збагачення крові. На замітку: вітамін В6 не засвоюється, якщо жінка користується протизаплідними гормональними засобами. У такому випадку цей вітамін слід приймати додатково.

   Вітамін С. Утримується в цитрусових, шипшині, ківі, чорній смородині, зелених овочах, квашеній капусті. Необхідний: для стимуляції системи опірності організму, допомагає засвоєнню заліза, а отже, підтримує рівень гемоглобіну. На замітку: надлишок небезпечний для людей, у чиїх родинах простежувалися такі спадкоємні захворювання, як подагра й відкладання солей

   Вітамін Е. Утримується в зелених овочах, яйцях, молоці рослинній олії, пророслім зерні. Необхідний: для підтримки працездатності м’язів, судинної й ендокринної систем. На замітку: вітаміни Е та А ефективно вживати в комбінації, вони взаємно підсилюють дію один іншого

   Вітамін D. Утримується в морській рибі, морській капусті, молочних продуктах. Необхідний: для зміцнення кісток, утримання вологи клітинами, поліпшення стану шкірного покриву. На замітку: у вітаміні D людина бідує тільки в безсонячну погоду, тому що цей вітамін синтезується організмом під впливом сонячних променів

   Порада 1. Важливо пам’ятати, що навесні організм випробовує серйозний авітамінозний стрес, тому не слід захоплюватися дієтами - весняне харчування повинне бути різноманітним

   Порада 2. Існує думка, що у весняних фруктах і овочах немає вітамінного багатства. Це справедливо лише почасти. У них, звичайно, вітаміни зберігаються, хоча вже в меншій кількості. До того ж усі фрукти й городини навесні як і раніше багаті клітковиною, яка допомагає виводити з організму шлаки й токсини. Фрукти й городини повинні входити в щоденний раціон. Бажане, щоб вони становили особливе приймання їжі. Фрукти краще засвоюються на незаповнений шлунок, за півгодини до трапези

   Порада 3. Необхідно враховувати сумісність продуктів за часом засвоєння. У зв’язку із цим городини, які найбільше корисні у вигляді салатної суміші, слід поєднувати тільки з м’ясом - це продукти тривалої переробки. У той час як хліб і макарони засвоюються організмом набагато швидше. Їх краще вживати в їжу із сиром або зеленню

   Порада 4. Навесні пийте якнайбільше морсів із сирого варення, компотів, приготовлених із заморожених фруктів, і зелений чай. Обмежте споживання кави й алкогольних напоїв

   Порада 5. Вітамінами не можна запастися взапас. Вони повинні надходити в організм щодня. В ідеалі гармонічне харчування повинне включати точний аналіз споживання вітамінів протягом дня. На жаль, на практиці цей принцип застосувати складно. Однак бажане ввечері, не вдаючись в математичні підрахунки, згадати меню за день і зрозуміти, яку групу вітамінів ви обійшли у своєму раціоні. А якщо в якийсь день ви не вживали рибу, печінку або горіхи, то подбайте про раціон з вітамінами групи В. Незамінним і найбагатшим джерелом вітамінів групи В є овес і геркулес, які особливо необхідні навесні. Відомо, що багато європейців за прикладом англійців на сніданок їдять вівсяну кашу. Вона допомагає роботі кишечнику, контролює засвоєння жиру організмом. Крім вітамінів, склад вівсянки включає калій, магній, фосфор, хром, залізо, марганець, йод. У вівсянці присутній такий рідкий компонент, як кремній, - він перешкоджає випаданню волосся і зміцнює їхнє коріння, фтористі з’єднання, що втримуються у вівсянці, роблять зуби здоровими.

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке: