креветки (варено-морожені) - 250 грама крабові палички - 80 грама авокадо - 0,5 шт (~80 г) сік половинки невеликого лимона яйця відварні - 2-3 шт помідори черрі - 5 штук або 1 звичайний помідор без шкірки (помідори можна не додавати в салат) свіжий огірок - 70 грама форель або сьомга (слабосолона або підкопчена) - 250-300 грам майонез домашній або купувальний зелень кропу - 1 гілочка сіль свіжомелений перець
Салат "Серце"
Склад:
на 3-4 порції
креветки (варено-морожені) - 250 грама крабові палички - 80 грама авокадо - 0,5 шт (~80 г) сік половинки невеликого лимона яйця відварні - 2-3 шт помідори черрі - 5 штук або 1 звичайний помідор без шкірки (помідори можна не додавати в салат) свіжий огірок - 70 грама форель або сьомга (слабосолона або підкопчена) - 250-300 грам майонез домашній або купувальний зелень кропу - 1 гілочка сіль свіжомелений перець
для прикраси: червона ікра крем-сир (наприклад, "Філадельфія")
Приготування:
Креветки розморозити і промити водою. У каструлю налити трохи води, покласти лавровий лист, пару гілочок кропу, сіль, запашний перець горошком, і довести до кипіння. Кип'ятити 3-4 хвилини. У відвар, що вийшов, помістити креветки на 3-5 секунд, швидко вийняти, дати стекти зайвій рідині і обсушити. Крабові палички нарізувати кубиками. Авокадо вимити, витерти досуха і розрізати уподовж на 2 половинки. Видалити з авокадо кісточку і збризнути соком лимона обидві половинки. Одну половинку авокадо прибрати в холодильник. Другу половинку нарізувати кубиками і знову небагато збризнути соком лимона, щоб авокадо не потемніло. Яйця розділити на жовтки і білки і нарізувати кубиками в різні миски. Помідори черрі вимити, обсушити, розрізати навпіл, видалити насіння і нарізувати помідори соломкою. Огірок вимити, зчистити шкірку, вирізувати насіння і нарізувати маленькими кубиками.
Підготовлені інгредієнти викладати на блюдо шарами, надаючи салату форму серця. 1-й шар: крабові палички + трохи майонезу + трохи свіжомеленого перцю 2-й шар: огірок + небагато солі + трохи свіжомеленого перцю
3-й шар: креветки + трохи свіжомеленого перцю + майонез 4-й шар: яєчні білки + небагато солі + трохи свіжомеленого перцю + майонез 5-й шар: яєчні жовтки + небагато солі + трохи свіжомеленого перцю + трохи майонезу + рубаний кріп
6-й шар: помідори + трохи майонезу 7-й шар: авокадо + сіль + трохи свіжомеленого перцю + майонез
* Викладаючи шари, - прагнути не пересолити, не переперчити їх, і покласти оптимальне, за-смаком, кількість майонезу.
Форель або сьомгу нарізувати тонкими скибочками. Салат покрити тонкими скибочками форелі, стараючись, щоб між скибочками риби не було видно просвітів.
За допомогою кондитерського мішка прикрасити готовий салат квіточками з крем-сиру і червоної ікри.
Представник Кремля Дмитро Козак в своєму листі запропонував радникам країн нормандського формату до 27 квітня зустрітися на Донбасі і обговорити питання перемир'я.
Мінагрополітики пропонує встановити ставку 14% ПДВ на всі види сільгосппродукції без виключень для здешевлення соціально значимих продуктів харчування.
За інформацією розвідки, найближчими днями російсько-окупаційні війська запланували провокації проти України, в тому числі й теракт на Великдень в одній із церков Московського патріархату.
Глава української делегації в ТКГ Леонід Кравчук вважає, що президент України Володимир Зеленський може провести переговори з президентом РФ Володимиром Путіним тільки в нейтральній країні.
Склад:
