uasol.com
Add article | Registration
Animation and hobby
Auto&Moto
Beauty, fashion, image
Building and renewal
Business and finances
Communication
Computers
Cookery
Culture, art
Furniture to order
Goods and service
Home, family
Industry
Internet and service
Kids and parents
Law and right
Lectures, study aids
Man and Woman
Medicine and health
People, society
Politics
Reports
Science and education
Sport
Tourism and travel
Work
Дієти, ваша фігура
    Diets
    Diets
    Fitness
    Proper diet
    Масаж
    Про схуднення
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Free placing of SEO articles with direct links - uasol.com
 укр
 eng
 рус
SEARCH!
Bookmark page | Save as homepage | Send to friend
Бобові культури в нашому раціоні
Бобові культури в нашому раціоні
Бобові культури - це квасоля, горох, сочевиця, боби й багато інші рослини. Коли мова заходить про наше харчування, то бобові часто незаслужено відмітаються як порожні, -важкі продукти. Проте, ці культури необхідні...


Бобові культури – це квасоля, горох, сочевиця, боби й багато інші рослини. Коли мова заходить про наше харчування, то бобові часто незаслужено відмітаються як порожні, «важкі» продукти. Проте, ці культури необхідні для нашого здоров’я. Їхня шкода сильно перебільшена, а користь іноді просто невідома широким масам.

Помірне споживання

Колись бобові входили в раціон харчування в досить великій кількості. З них готовили рагу, супи, які тепер з’являються усе рідше. Деякі говорять, що їх не дуже зручно готовити – що це займає багато часу. Насправді ж сьогодні такої проблеми існувати не повинне, тому що їх можна знайти в консервованому виді, якщо зовсім немає часу.

Для того щоб не виникало побічних явищ із боку шлунково-кишкового тракту (здуття й метеоризм), рекомендується перед готуванням відварювати сиру городину протягом декількох хвилин.

Слава «важких» продуктів

Ще один привід, по якім багато бояться їсти бобові – це їх репутація продуктів, від яких повніють. Але не варто винити в зайвій вазі вживання живильних бобових рослин – їх їли протягом багатьох століть без погрози ожиріння, а тепер, з розвитком промисловості з її соліннями й копченнями, чомусь саме вони потрапили в список не рекомендованих і винних у всесвітній епідемії повноти.

Щоб уникнути можливості набрати вагу, просто не потрібно їсти бобові разом з жирними сортами м’яса й з ковбасою, які набагато перевершують їх по кількості калорій і вмісту жиру.

Харчова цінність

У своєму сухому виді бобові представляють найбагатше джерело білка (25%), мінеральних солей, вітамінів групи В, клітковини, складних вуглеводів (45-55%), але вони зовсім не містять жирів.

Коли їх піддають термічній обробці, наприклад, жарять, природно, вони втрачають частину необхідних речовин і здобувають жир, але, однаково є досить корисними й у такому виді. У них залишається магній, 4-5% клітковини, необхідної для нормального травного процесу.

У натуральному виді бобові містять приблизно 100-120 ккал на 100 г. У такий спосіб можна відразу ж виключити небезпеку раптового збільшення у вазі всього лише від вживання бобових культур. Їхня харчова цінність занадто велика, щоб відмовлятися від них під приводом схуднення. Однак проблема здуття живота залишається в цьому випадку насущною, що, зрозуміло, віднімає в них частину шанувальників.



Автор: uasol | Відгуки: 0 | Перегляди: 3531 | 04/10/2011 Дієти, ваша фігура - Diets

Ссылка на статью:


Comments

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
06.03.2021 11:00

Закарпатська область із понеділка стає "червоною"

Державна комісія з ТЕБ та НС віднесла Закарпатську область до "червоного рівня" епідемічної небезпеки з 8 березня.
06.03.2021 08:34

COVID-19 в Україні: госпіталізовано стільки ж людей, як одужало

За добу 5 березня в Україні виявили 9 144 нових випадків COVID-19, госпіталізовано 3 309 осіб, померло 156 хворих, одужала 3 351 особа.
06.03.2021 07:52

ДТП в Польщі: 6 українців загинуло, 35 травмовані

У Польщі рейсовий автобус Познань-Херсон потрапив у ДТП.
05.03.2021 23:22

На Одещині ДТП з патрульним авто: є загиблий та травмовані

Поліція повідомила про ДТП на трасі Одеса-Київ за участю службового автомобіля патрульної поліції, під час якого загинула людина.
05.03.2021 22:16

Синоптики обіцяють мороз, сніг та дощ наступного тижня

У суботу, 6 березня, в Україні хмарно з проясненнями, вночі та вранці, крім північних та більшості західних областей, помірний сніг, на півдні з дощем, у східних, Кіровоградській та Дніпропетровській областях місцями значний сніг; вдень без істотних опадів.
05.03.2021 21:18

Новини 5 березня: санкції США проти Коломойського, свіжі політичні рейтинги

США наклали санкції на Коломойського, Президентський рейтинг: Зеленський дещо відірвався від суперників, — актуальні новини 5 березня.
05.03.2021 20:24

Youtube заблокував трансляцію каналу Медведчука

На Youtube заблокували трансляцію ефіру телеканалу Віктора Медведчука "112 Україна", проти якого Україна ввела санкції.
05.03.2021 19:22

На тлі санкцій проти Коломойського Зеленський подякував США за боротьбу з олігархами

Офіс президента подякував міжнародним партнерам, зокрема США, за допомогу в боротьбі з олігархами.
All news