uasol.com
Add article | Registration
Animation and hobby
    By own strength
    Collectment
    Cookery
    Domestic animal
    Feng-Shui
    Fishing
    Flowers and plants
    Garden and cottage
    Hunting
    Musical instruments
    Photo and video
    Souvenir and model
    Wine-making
    Дайвинг
Auto&Moto
Beauty, fashion, image
Building and renewal
Business and finances
Communication
Computers
Cookery
Culture, art
Furniture to order
Goods and service
Home, family
Industry
Internet and service
Kids and parents
Law and right
Lectures, study aids
Man and Woman
Medicine and health
People, society
Politics
Reports
Science and education
Sport
Tourism and travel
Work
Дієти, ваша фігура
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Free placing of SEO articles with direct links - uasol.com
 укр
 eng
 рус
SEARCH!
Bookmark page | Save as homepage | Send to friend
Кава по-східному: рецепти приготування!
Кава по-східному: рецепти приготування!
При приготуванні кави по східних рецептах не дивуйтеся, зустрівши незнайоме слово: ібрік. Так називають звичний нам кофейник-турку, або джезву (невеликий широкодонную посуд з вузькою шийкою для заварювання кави). А зараз запрошуйте дорогого гостя (симпатичну гостю) і - експериментуйте!



   Кава по-східному: запасіться терпінням і насолоджуйтеся процесом!
   
   Свіжопідсмажені зерна кави дрібно перемелюємо. Засипаємо в ібрік одну ложечку цукру (з розрахунку - на одну чашку кави) і заливаємо його водою (3/4 частини). Коли вода закипає, засипаємо мелену каву (1-1,5 ложечок на чашку). Помішуємо і підігріваємо, поки не підніметься піна. Після цього заливаємо частину води, що залишилася, і знову підігріваємо до появи піни, але не доводимо до кипіння. Звернете увагу: не доводимо до кипіння! А вогонь винен був дуже слабким: чим повільніше підігріватиметься кава, тим краще.
   
   Кава арабський: карамелеве серце!

   
   У ібрік засипаємо ложечку цукру, підігріваємо на повільному вогні, щоб він розтанув. Коли цукор придбає насичений жовтий відтінок, наливаємо воду. Доводимо до кипіння, потім засипаємо мелену каву (з розрахунку 1-1,5 ложечок на чашку), помішуємо і підігріваємо, поки не підніметься піна. Потім заливаємо частину води, що залишилася, і знову підігріваємо до появи піни, але, знову ж таки, у жодному випадку не доводимо до кипіння!
   
   Кава йеменська з імбиром: екзотика, що хвилює!

   
   Вам буде потрібно (на 3 порції): мелена кава - 3 ст. ложки, очищений і подрібнений імбир - 1 невеликий шматок, холодна вода - 1 і 1/2 чашки, цукор - 1 ч. ложка.
   Варимо каву арабський, з додаванням імбиру. Розливаємо в чашки і насолоджуємося міцним темним напоєм з кавово-імбирним ароматом, незвичним для європейця.
   
   Кава по-турецьки: зіграємо на контрастах!
   
   У малу східну кавоварку (100 грама) засипаємо 2-3 повних ложечки особливо дрібно меленої кави, заливаємо його холодною свіжою водою і підігріваємо на маленькому вогні (у ідеальному, традиційному варіанті - в гарячому піску). Коли підніметься піна, відразу подаємо готову каву в тій же судині (у ібріке, джезве) разом з порожньою чашкою і стаканом холодної води. П'ємо каву маленькими ковточками і запиваємо холодною водою. Звернете увагу: п'ємо цю каву без цукру.
   
   Кава по-турецьки з апельсиновим ароматом: що п'янить і цитрусовий!

   
   Вам буде потрібно (на 1 порцію): гаряча несолодка проціджена через ситечко кава по-турецьки - 125 мл, коньяк - 30 мл, дрібно натерта апельсинова цедра - щіпка, збиті сливки - 1 ст. ложка.
   Варимо каву, кладемо цукор на смак, додаємо коньяк і цедру. Перемішуємо, зверху викладаємо збиті сливки і подаємо на стіл.
   
   Кава по-алжірськи: спекотне задоволення!
   
   Вам буде потрібно (на 1 порцію): кава - 1 чашка, вино - 1 ст. ложка, морозиво - 1 ст. ложка, цукор - на смак.
   Готуємо міцну каву, додаємо в неї цукор. Вино розігріваємо. Потім викладаємо в стакан морозиво і заливаємо його гарячим вином і гарячим кава.
   
   Ароматна міцна кава по східних рецептах подарує вам і вашим гостям задоволення, що хвилює!
   

Автор: uasol | Відгуки: 0 | Перегляди: 8692 | 30/01/2010 Animation and hobby - Cookery

Ссылка на статью:


Comments

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
11.01.2021 13:57

У Вінниці від вибуху на території садочка постраждали діти

У Вінниці в понеділок в результаті вибуху невідомого пристрою на території дитсадка постраждали троє дітей.
11.01.2021 13:19

МОЗ оновило список "червоної зони": у ньому 78 країн

Міністерство охорони здоров'я віднесло 78 країн до так званої "червоної зони" за рівнем поширення COVID-19.
11.01.2021 13:16

НАЗК перекрило фінансування "Голосу" з бюджету 

Національне агентство з запобігання корупції призупинило державне фінансування для партії "Голос", вона розцінює це як тиск на себе.
11.01.2021 13:04

Суд скасував люстрацію голови міліцейського слідства часів Майдану: він знову збирався в МВС

Окружний адмінсуд Києва вирішив прибрати зі списку люстрованих Миколу Чинчина, який у часи Майдану керував Головним слідчим управлінням Міністерства внутрішніх справ.
11.01.2021 11:40

Місія МВФ відновила роботу в Україні

Місія Міжнародного валютного фонду щодо першого перегляду програми Stand-by відновила свою роботу в Україні.
11.01.2021 11:22

Із нардепів-прогульників зняли 30 мільйонів штрафів – “слуга народу”

Верховна Рада за минулий рік зекономила для державного бюджету України 30 мільйонів гривень за рахунок штрафів для нардепів-прогульників.
11.01.2021 10:20

На Львівщині стався землетрус

10 січня у Львівській області стався землетрус магнітудою 2,9 за шкалою гхтера.
11.01.2021 09:55

Степанов розповів про тижневу динаміку COVID і залишки зразків

За минулий тиждень було виявлено 41 063 випадки захворювання на COVID-19 і госпіталізовано 15 110 людей, при цьому з лікарень виписали 15 882 людини.
All news