Канапе - це маленькі фігурні бутерброди різної форми (кружечки, квадратики, прямокутники, трикутники, овали). Їх красиво оформляють і подають у якості закуски....
Канапе - це маленькі фігурні бутерброди різної форми (кружечки, квадратики, прямокутники, трикутники, овали). Їх красиво оформляють і подають у якості закуски.
Зрізують із пшеничного або житнього хліба кірки, нарізають смужками (товщиною 0,5 см, шириною 5 - 6 см), підсушують у духовій шафі або тостері й прохолоджують. Хліб по всій довжині смужки покривають вершковим маслом, або масляними сумішами, або майонезом з желе й укладають м’ясні й рибні продукти, сир, ікру й інші продукти.
Зверху підготовлені бутерброди, випускаючи з конверта вершкове масло, або масляні суміші, або майонез із желе, оформляють тонкими лініями, сіточкою у вигляді ґудзичків, квіточок. Прикрашають гілочками петрушки, шматочками свіжих овочів, каперсами.
На одну порцію подають 5 - 6 бутербродів. Нижче наведений набір продуктів для канапе, обраний з безмежної безлічі різних комбінацій. Канапе з окостом і бужениною Продукти на 10 порцій: 150 г окосту копчено-вареного й 200 г буженини, 50 г вершкового масла, 100 г (1 шт.) огірків свіжих або консервованих, 50 г (1 - 2 стручка) перцю маринованого, зелень петрушки, 300 г білого хліба. Канапе з паштетом Продукти на 10 порцій: 200 г паштету печіночного, 100 г вершкового масла, 100 г (3 - 4 стручка) перцю маринованого, 3 яйця, зелень петрушки, 300 г білого хліба. Канапе із сиром і окостом Продукти на 10 порцій: 150 г окосту копчено-вареного, 150 г твердого сиру, 100 г вершкового масла, 3 яйця, зелень петрушки, 300 г білого хліба. Канапе із сиром Продукти на 10 порцій: 250 г твердого сиру, 150 г вершкового масла, 100 г (3 - 4 стручка) маринованого перцю або маринованих огірків, зелень петрушки, 300 г білого хліба . Канапе з кількою і яйцем Продукти на 10 порцій: 200 г філе кільок , 100 г вершкового масла, 3 яйця, 100 г (1 шт.) огірків свіжих, зелень петрушки, 300 г чорного хліба. Канапе з паюсною ікрою Продукти на 10 порцій: 100 г паюсної ікри, 100 г вершкового маслі 3 яйця, 150 (2 шт.) огірків свіжих, зелень петрушки, 300 г білого хліба. Канапе із сьомгою, севрюгою й осетром Продукти на 10 порцій: 100 г севрюги гарячого копчення , 150 г сьомги солоної , 150 г осетра відварного, зелень петрушки, 300 г білого хліба. Канапе із севрюгою й ікрою Продукти на 10 порцій: 100 г ікри кетової, 150 г севрюги гарячого копчення, 100 г вершкового масла, 100 г (1 шт.) огірків свіжих, зелень петрушки 300 г білого хліба.
Президент Володимир Зеленський нагадав українцям, що чекає на їхні відповіді на свої 5 запитань, які виборцям будуть задавати під час місцевих виборів 25 жовтня.
41% українців не будуть довіряти результатам "всенародного опитування", ініційованого президентом Володимиром Зеленським на день місцевих виборів, а 43% - будуть їм довіряти. Інфографіка.
Розгортати тимчасові ковідні шпиталі поза медичними закладами в Україні планують при орієнтовній щоденній кількості хворих з COVID-19 на рівні 11-15 тисяч, або при різкому стрибку хвороби в певному місті чи регіоні.
За добу 19 жовтня в Україні COVID-19 діагностували 5 469 особам, померли 113 хворих - це антирекорд, одужали 3 044 особи - це рекорд; було госпіталізовано 841 людину.
Канапе - це маленькі фігурні бутерброди різної форми (кружечки, квадратики, прямокутники, трикутники, овали). Їх красиво оформляють і подають у якості закуски....
