uasol.com
Додати статтю | Реєстрація


Інтернет і сервіси
Авто і Мото
Бізнес і фінанси
Будівництво та ремонт
Будинок, сім'я
Все про меблі
Дієти, ваша фігура
Діти і батьки
Закон і Право
Захоплення і хобі
Зв'язок
Комп'ютери
Краса, мода, імідж
Кулінария
    Десерти й випічка
    Другі страви
    Закуски
    Консервація
    Напої
    Пісні страви
    Перші страви
    Прянощі
    Різне про їжу
    Солодощі
Культура та мистецтво
Лекції, посібники
Люди, суспільство
Медицина і здоров'я
Наука і освіта
Політика
Промисловість
Реферати
Робота, працевлаштування
Спорт
Товари і послуги
Туризм і подорожі
Чоловік + Жінка
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Каталог україномовних статей - uasol.com
 укр
 eng
 рус
ШУКАТИ!
Запам'ятати сторінку | Зробити стартовою | Поділитися з товарищем
Кальмари - секрети правильного готування
Кальмари - секрети правильного готування
З кальмарів можна приготувати безліч блюд - салатів, супів, закусок і навіть десертів. Щоб ці молюски вийшли м’якими й приємними на смак, слід урахувати деякі особливості їх готування. Насамперед ...


З кальмарів можна приготувати безліч блюд - салатів, супів, закусок і навіть десертів.

Щоб ці молюски вийшли м’якими й приємними на смак, слід урахувати деякі особливості їх готування.

Насамперед, потрібно грамотно вибрати заморожених кальмарів.

М’ясо, що виглядає під зовнішньою плівкою, повинне бути білуватого кольору.

А от відтінок шкіри може варіюватися від рожевого до фіолетового.

Тушки кальмарів чим дрібніше, тим солодше, не забудьте перевірити, щоб вони легко відділялися одна від іншої (злиплі, можливо, уже розморожувались).

До речі, їстівними є мантія й щупальця кальмара.

Перший етап кулінарної обробки тушки кальмара - його очищення.

Заморожену тушку рекомендується обдати окропом, щоб згорнулася плівка, що покриває м’ясо.

А якщо кальмар уже станув, його слід залити на 3 хвилини гарячою (не киплячою) водою.

Потім можна зняти шкірочку й вилучити зсередини прозорі хітинові пластини.

Після чого потрібно помити тушку в холодній воді й відбити із двох боків, щоб філе при смаженні або варінні не зменшалося й стало м’яким.

Необхідно пам’ятати, що термічна обробка кальмара триває не більше п’яти хвилин, інакше він стане твердим і несмачним, а також втратить коштовні живильні якості.



Автор: uasol | Відгуки: 0 | Перегляди: 1023 | 27/12/2014 Кулінария - Другі страви

Ссылка на статью:


Коментарій
    ErickBoato15:23 11-07-2017    
wh0cd548003 <a href=http://cialisprice.directory/>cialis viagra comparison</a> <a href=http://buy-buspar.shop/>buy buspar</a> <a href=http://microzide.pro/>microzide</a> <a href=http://buy-provera.work/>buy provera</a> <a href=http://baclofen.reisen/>bac
    ErickBoato06:31 10-07-2017    
wh0cd315356 <a href=http://aceon.reisen/>aceon</a> <a href=http://shuddhaguggulu.reisen/>shuddha guggulu without prescription</a> <a href=http://famvir.world/>famvir cost</a> <a href=http://triphala.reisen/>where to buy triphala</a> <a href=http://buycom
    ErickBoato11:18 07-07-2017    
wh0cd316533 <a href=http://genericlexapro.us.com/>generic lexapro</a>
    ErickBoato20:53 02-07-2017    
wh0cd957899 <a href=http://buyamoxicillin.us.org/>Buy Amoxicillin</a> <a href=http://valtrexgeneric.us.com/>valtrex</a>
    ErickBoato13:56 01-07-2017    
wh0cd566745 <a href=http://asacol.world/>asacol hd dr</a> <a href=http://avodart.systems/>avodart</a> <a href=http://flagyl.live/>metronidazole 500 mg</a>
    ErickBoato03:09 21-05-2017    
wh0cd6023852 <a href=http://buyviagraonline2017.com/>Buy Viagra</a>
    ErickBoato14:20 13-05-2017    
wh0cd8026123 <a href=http://cialisonline2017.com/>cialis online</a>

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
27.06.2017 19:59

СБУ повідомила, як працює вірус Petya.A і як від нього вберегтись

СБУ радить не перезавантажувати комп'ютер, який може бути заражений вірусом.
27.06.2017 19:21

В Україні посилили контртерористичні заходи через високий рівень загрози

РНБО посилила заходи контртерористичного та контррозвідувального режиму у Києві та в інших регіонах України у зв'язку з високим рівнем терористичної загрози.
27.06.2017 18:30

Шаповал був першим "кіборгом", що заходив у ДАП – Матіос

Головна версія підриву автомобіля працівника Головного управління розвідки Міноборони полковника Максима Шаповала – російський слід.
27.06.2017 16:41

Вірус вразив 22 установи – Кіберполіція

В департаменті кіберполіції НПУ заявляють, що отримали вже 22 повідомлення про вірусну атаку.
27.06.2017 16:26

Кіберполіція радить, як вберегтися від віруса-вимагача

Поки не відомий механізм поширення цього конкретного вірусу, але експерти радять вжити стандартні заходи безпеки.
27.06.2017 16:10

Вірусна атака: Столичні аеропорти і залізниця працюють у штатному режимі

Столичні аеропорти "Бориспіль" і "Київ" працюють у штатному режимі, незважаючи на масовану хакерську атаку на українські підприємства у вівторок.
27.06.2017 15:32

Вірус "Петя" паралізував роботу Кабміну

Вірус заблокував роботу сайту Кабінету міністрів України.
27.06.2017 15:11

Через масштабну вірусну атаку не працюють банки, медіа, сервіси

Низка українських компаній та банків зазнають хакерських атак.
Усі новини