uasol.com
Додати статтю | Реєстрація
Інтернет і сервіси
Авто і Мото
Бізнес і фінанси
Будівництво та ремонт
Будинок, сім'я
Все про меблі
Дієти, ваша фігура
Діти і батьки
Закон і Право
Захоплення і хобі
Зв'язок
Комп'ютери
Краса, мода, імідж
Кулінария
    Десерти й випічка
    Другі страви
    Закуски
    Консервація
    Напої
    Пісні страви
    Перші страви
    Прянощі
    Різне про їжу
    Солодощі
Культура та мистецтво
Лекції, посібники
Люди, суспільство
Медицина і здоров'я
Наука і освіта
Політика
Промисловість
Реферати
Робота, працевлаштування
Спорт
Товари і послуги
Туризм і подорожі
Чоловік + Жінка
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Каталог україномовних статей - uasol.com
 укр
 eng
 рус
ШУКАТИ!
Запам'ятати сторінку | Зробити стартовою | Поділитися з товарищем
Гарячі бутерброди
Гарячі бутерброди
Очевидно, немає кулінарного виробу, більш простого в готуванні, чим бутерброд. Первісне слово - бутерброд означало всього-на-всього - хліб з маслом. Сьогодні ж різноманітність бутербродів практично невичерпна: крім. . .


Очевидно, немає кулінарного виробу, більш простого в готуванні, чим бутерброд. Первісне слово - бутерброд означало всього-на-всього хліб з маслом. Сьогодні ж різноманітність бутербродів практично невичерпна: крім масла на хліб кладуть скибочки м’яса, сиру, риби та ін. . нерідко в комбінації з різними масляними сумішами, овочами й іншими продуктами. У цій статті ми зібрали рецепти гарячих бутербродів


   Гарячі бутерброди із грибами strong> Білий хліб, свіжі гриби (печериці), майонез, цибуля ріпчаста, сир, сіль

Нарізати білий хліб шматочками, вмочити кожний шматочок у воду однієї стороною й цією же стороною покласти на лист, дрібно нарізати свіжі гриби, цибулю, натерти сир, посолити, усе перемішати, додати майонез і покласти начинку на хліб. Поставити бутерброди в духовку на 30 хвилин. Час готування 30 хв.


   Бутерброди з анчоусами Промити 250 г дрібної солоної риби й обробити на філе, вилучивши хребтову й реберні кістки. Добре потовкти 5-6 зубків часнику (можна й більше, залежно від смаку), додавши щіпку солі. Потім покласти підготовлені філе й теж добре розтерти. До отриманої гладкої маси, не припиняючи розмішування маточкою, поступово додати 3 ложки маслинового (рослинного) масла, а потім чорного перцю й 1 ложку оцту або сік 1 лимона. Нарізати скибочками зовсім остиглий хліб ( по можливості обрізавши скоринку). Нанести на них щільний шар рибної пасти й запекти в духовці або на ґратах. Бутерброди подати гарячими


   Гарячі бутерброди (Болгарська кухня) strong> Нарізані скибочки хліба змазати тонким шаром вершкового масла, а зверху покласти скибочку копченого ковбасного сиру. Бутерброди запекти в середньо нагрітій духовці до утвору золотавого кольору, і подати гарячими


   Турнедо Россіні strong> 2 великих скиби білого хліба, 2 шматка філе яловичини, сіль, перець по смаку, 2 скибочки паштету зі свинячої печінки, 2 помідора, 2 часточки лимона, 2 гілочки петрушки, смажене сало

Філе яловичини посолити й обсмажити в маслі по обидва боки, поперчити й покласти на скиби білого хліба, обсмажені в маслі. На кожне філе покласти скибочку паштету зі свинячої печінки. Прикрасити часточками помідорів, лимона й петрушкою. Розраховане на 2 порції


   Батон із кропом і часником strong> 2 пучка кропу помити, дрібно нарізати; 3 зубчика часнику почистити, видавити, 100 г рослинного маргарину, 1/2 чайної ложки солі перемішати й додати сушені городини (моркву, селеру, петрушку). Батон розрізати на шматочки. Кожний шматочок з однієї сторони змазати приготовленою сумішшю й акуратно прикласти один до іншого. Щільно обернути фольгою й поставити в гарячу духовку на 20-25 хв. Подавати в фользі.


   Бутерброди з яйцем і хріном strong> 2 яйця, 30 г вершкового масла, 20 г натертого хріну, сіль по смакові

на розігрітій сковороді в маслі або маргарині засмажити яєчню або омлет. На скибочки білого хліба, намазані вершковим маслом, покласти яєчню або омлет і навколо викласти маленькі кубики обсмаженого білого хліба (грінки). Посипати натертим, обсмаженим у вершковім маслі хріном


   Бутерброди з яблуками Беруться яблука. Дрібно ріжуться, потім береться булка, знову ж ріжеться й намазується маслом, потім на булку розкладаються яблука, посипаються цукром і все це в духовку на лист. .


   Бутерброди гострі Скибочки хліба обсмажити по обидва боки на маслі до золотавої скоринки. Часник подрібнити і нанести тонким шаром на обсмажений хліб, потім змазати майонезом і прикрасити скибочками свіжого огірка. Хліб чорний - 100 г, майонез - 25 г, часник - 15 г, огірок свіжий 25 г, масло рослинне - 10 г.


   Бутерброд, запечений з м’ясом або ковбасою Скибочку хліба збризкати з однієї сторони декількома краплями підсоленої води й укласти на невеликий лист, змазаний маслом, змоченою стороною вниз. М’якушка однієї скибочки, разом з м’ясом і цибулею, пропустити через м’ясорубку. Додати нарізані гриби, сіль, чорний перець і гірчицю. Отриману суміш розподілити нарівно на кожну скибочку, потім намазати їх збитим яйцем, посипати натертим сиром і запекти в сильно нагрітій духовці до готовності. Подати гарячими з темним пивом або червоним вином і салатом на вибір (або соусом Кетчуп). Хліб пшеничний - 100 г, яйце - 1 шт. , мелене м’ясо - 25 г, сир тертий - 25 г, гриби (мариновані) - 25 г, цибуля ріпчаста - 20 г, масло вершкове - 20 г, чорний перець, гірчиця, сіль. Різновид. Таким же способом можна приготувати запечений бутерброд з м’ясом птаха, узятим із приготовленого вже блюда. До суміші однак треба додати небагато жиру


   Бутерброд з яблучною масою Скибочки батона змазати маслом, покласти масляною стороною на сковорідку, зверху натерти яблуко, посипати цукром і корицею. Під кришкою на слабкому вогні хвилин 5 (щоб яблучна суміш стала гарячою).


   Бутерброд з гарячою начинкою Сало й цибулю дрібно нарізати й припустити, додавши жир і інші продукти протягом 5-6 хвилин на сильному вогні. Припущенну суміш вийняти шумівкою, а рідиною, що залишилася, змочити скибочки хліба. Потім на кожну скибочку покласти однакову кількість приготовленої начинки й посипати дрібно нарізаною цибулею-пореєм. Хліб пшеничний - 100 г, сало - 25 г, цибуля ріпчаста - 25 г, м’ясо мелене - 30 г, томат-пюре - 10 г, солодкий перець - 10 г, масло рослинне - 10 г, чорний перець, цибуля-порей для прикраси. Подати на закуску або проміжне блюдо з добре охолодженим напоєм - пивом або білим вином


   Бутерброд запечений, по-італійському Скибочки хліба ( без скоринки) намазати маслом. Рибу накришити й змішати із крупно нарізаними грибами й цибулею. Суміш заправити по смакові червоним перцем і запашним перцем, рівномірно нанести її на скибочки хліба, а зверху покласти по скибочці сиру. Підготовлені бутерброди помістити на змазаний маслом невеликий лист і запекти в сильно нагрітій духовій шафі протягом 3-4 хвилин. Потім вийняти й посипати дрібно нарізаною петрушкою. Подавати з білим вином або вермутом із содовою водою. Хліб пшеничний - 100 г, риба (філе) - 25 г, гриби (мариновані) - 25 г, сир - 20 г, цибуля ріпчаста - 20 г, помідори - 10 г, масло вершкове - 3 г, петрушка, мелений солодкий перець, сіль, запашний перець


   Бутерброд Соковита скибочка Необхідні продукти: хліб білий - 2 скибочки сир - 100 г, часник - 1 зубчик , ковбаса варена - 2 скибочки, помідор - 2 скибочки, петрушка - 2 листика, майонез - 1 ст. ложка, Спосіб готування рецепта: Змішати майонез і тертий часник, змазати хліб

На хліб покласти кружок ковбаси, кружок помідора, тертий сир, листик петрушки, майонез. Запікати в грилі або в мікрохвильовій печі.


   Бутерброд Антигрипін Необхідні продукти: хліб житній - 4 скибочки, ковбаса варена - 2 скибочки, огірок маринований або солоний - 1/2 шт. , майонез - 3 ст. ложки, часник - 1 зубчик. Спосіб готування рецепта: Ковбасу й огірки порізати дрібними кубиками. Часник подрібнити. Усе змішати, заправити майонезом

Підготовлену суміш викласти на скибочки хліба й запекти до золотавої скоринки в духовій шафі.


   Бутерброди з яловичиною Необхідні продукти: хліб - 8 скибочок, вирізка яловича - 500 г, квасоля тушкована - 3 склянки, цибуля - 1 головка, рослинна олія - 1/4 склянки, перець чорний мелений, сіль - по 1 щіпці * соус гуакамоле - 1 склянка * Соус Дзьоб курки - 1 склянка. Спосіб готування рецепта: Цибулю спасерувати із невеликою кількістю масла без зміни кольору. Додати скибочки яловичини, обсмажити, посолити, поперчити, довести до готовності й зняти с вогню.

Хліб злегка обсмажити на маслі

Кожна скибочку хліба змазати товченою квасолею, на неї покласти скибочки м’яса. Частину бутербродів покрити соусом гуакамоле, що залишилися соусом Дзьоб курки і відразу ж подавати до столу.


   Бутерброди із сосисками Необхідні продукти: хліб - 3 скибочки, сосиски - 3 шт. , корейка - 3 скибочки , квасоля тушкована - 1 склянка, соус томатний - 1 ст. ложка, майонез - 3 ст. ложки, рослинна олія - 1 ст. ложка. Спосіб готування рецепта: Сосиски розрізати уздовж на 2 частини, загорнути в скибочки корейки й обсмажити в рослинній олії

Скибочки хліба змазати товченою квасолею, зверху покласти сосиски з корейкою, полити майонезом з томатним соусом


   Гарячі бутерброди із сардельками Необхідні продукти: хліб житній - 4 скибочки, сардельки - 2 шт. , помідори - 2 шт. або томатна паста - 2 ст. ложки, сир твердий - 100 г.

Спосіб готування рецепта: Сардельки покладете в киплячу воду, варите 10 хвилин, потім очистите від оболонки. Кожну сардельку розріжте уздовж навпіл. Сир розріжте на 4 скибочки. Помідори наріжте скибочками. Укладете половинки сардельок на скибочки хліба. Зверху покладете по дві скибочки помідора або змажте сардельки томатною пастою. Накрийте скибочками сиру. Запікайте в духовці 15 хвилин при 250 С або в мікрохвильовій печі при повній потужності 30 секунд


   Гарячі бутерброди Піноккіо Необхідні продукти: хліб пшеничний - 2 великих скибочки, помідори дрібні - 2 шт. , сосиски - 2 шт. , майонез - 2 ст. ложки, сир твердий тертий - 100 г, перець солодкий жовтий - 1 шт. , перець солодкий червоний - 1/2 шт. , маслини без кісточок - 2 шт. , морква варена дрібна - 2 шт. , масло вершкове - 2 ч. ложки

Спосіб готування рецепта: З кожної скибочки хліба формою виріжте по кружку. Помідори, зрізавши бічні частини, наріжте кружечками. Жовтий перець нашаткуйте соломкою. Сосиски наріжте скибочками. На кружки хліба укладете сосиски, потім помідори, змажте їх майонезом. Посипте бутерброди сиром. З однієї сторони викладете солодкий перець, нарізаний тонкою соломкою так, щоб вийшла зачіска. Кожну маслину розріжте навпіл і укладете на бутерброди – це очі. Із червоного перцю зробіть ротики. Бічні частини помідорів укладете так, щоб вийшли щічки. На бутерброди покладете шматочки вершкового масла, запікайте в духовці 15 хвилин при 200 С або 30 секунд у мікрохвильовій печі при повній потужності. На готові бутерброди поставте носи з моркви


   Гарячі бутерброди Гніздечко Необхідні продукти: хліб пшеничний - 2 скибочки, ковбаса ліверна - 60 г, сухарі мелені - 2 ч. ложки, яйця - 2 шт. , сіль по смаку

Спосіб готування рецепта: На скибочки хліба укладете ліверну ковбасу, зробіть у середині поглиблення й посипте ковбасу тонким шаром мелених сухарів. Яєчні жовтки відокремите від білків. Білки збийте в стійку піну, додавши щіпку солі. На хліб у поглиблення обережно укладете жовтки, а навколо підсадите з кондитерського мішка збиті білки. Бутерброди запікайте 10-12 хвилин при 180-200 С. При подачі оформите зеленню


   Хлібці з рибою й оливками Необхідні продукти: хлібці - 2 шт. , філе риби варене - 100 г, помідори - 2 шт. , ріпчаста цибуля - 1/2 шт. , оливки без кісточок - 40 гр. , вершкове масло - 20 г.

Спосіб готування рецепта: Цибулю наріжте тонкими кільцями й обсмажте на маслі до золотавого кольору, остудите. Додайте дрібно нарізані оливки й укладете приготовлену масу на хлібці. Зверху укладете помідори, нарізані кружечками. Оформите тонкими скибочками рибного філе. Запікайте хлібці 5-6 хвилин при 250 С. При подачі оформите зеленню


   Роттердамські скибочки Необхідні продукти: хліб пшеничний - 4 скибочки, шинка - 4 скибочки, сир гауда або костромський - 4 скибочки, вершкове масло - 40 г, гірчиця готова - 1 ч. ложка, помідори - 2 шт. , зелень петрушки й кропу рубана - 2 ст. ложки , перець червоний мелений по смакові

Спосіб готування рецепта: Скибочки хліба обсмажте на частині масла, змажте їх гірчицею й маслом, що залишилося, потім укладете на кожний по скибочці шинки, сиру й помідора, поперчите. Запікайте 8 -10 хвилин при 200 С. Як тільки сир почне плавитися, бутерброди готові. При подачі посипте бутерброди зеленню


   Бутерброди Новинка Необхідні продукти: хліб житній - 6 скибочок, сардельки - 100 г. , ковбаса варена - 100 г. , карбонад - 50 г, яйця - 2 шт. , масло пряжене - 100 г, перець чорний мелений - по смаку, сіль - по смаку

Спосіб готування рецепта: Обсмажте на маслі скибочки хліба. Ковбасу й карбонат наріжте соломкою. Яйця розбийте, потім додайте до них сіль і перець, збийте. Викладете підготовлені скибочки хліба на гарячу сковороду, змазану маслом, зверху нарізані м’ясопродукти й залийте збитим яйцем і запечіть. Подайте, оформивши зеленню


   Бутерброди До сніданку Необхідні продукти: батон пшеничний - 8 скибочок, сосиски - 80 г, картопля варена - 2 шт. , цибуля ріпчаста - 1 головка, часник - 1 зубчик, яйце - 1 шт. , майонез сирний - 2 ст. ложки, масло вершкове - 50 г, зелень петрушки рубана - 2 ст. ложки, перець чорний мелений - по смаку, сіль - по смаку

Спосіб готування рецепта: Скибочки батона, зрізавши кірки, обсмажте на маслі. Картоплю натріть на великій тертці, сосиски наріжте соломкою. Цибулю і часник порубаєте й обсмажте на маслі. З’єднаєте картоплю з цибулею і часником, уведіть яйце, сіль, перець, рубану зелень і перемішайте. На скибочки батона укладете приготовлену суміш, зверху викладете сосиски, полийте майонезом і запікайте 15 хвилин



Автор: uasol | Відгуки: 0 | Перегляди: 3534 | 29/07/2014 Кулінария - Закуски

Ссылка на статью:


Коментарій

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
23.10.2020 14:46

Батько загиблого розвідника подав позов проти Зеленського

Батько загиблого на Донбасі розвідника Ярослава Журавля, Сергій Журавель подав позов проти президента Володимира Зеленського через перевищення ним службових повноважень.
23.10.2020 14:42

1200 грн на руки і більше 100 млн на все: в ОПОв дізналися, скільки коштуватиме "Зе-опитуваня"

На організацію і роботу волонтерів для проведення опитування з ініціативи президента Володимира Зеленського партії "Слуга народу" необхідно витратити 75 млн грн, а максимальна сума витрат може досягти 103 млн грн.
23.10.2020 14:22

Стало відомо, чого хоче Боголюбов від уряду у справі Приватбанку

Колишній акціонер Приватбанку Геннадій Боголюбов просить повернути йому 33,3% акцій фінустанову, що належали бізнесмену до націоналізації банку.
23.10.2020 13:41

Суд відмовився скасовувати опитування Зеленського

Окружний адміністративний суд Києва відмовився визнати протиправним оголошення президента Володимира Зеленського про проведення всенародного опитування громадської думки 25 жовтня 2020 року на виборчих дільницях.
23.10.2020 12:52

США завдали авіаудару в Сирії: вбито кількох ватажків "Аль-Каїди"

Армія США завдала авіаудару у провінції Ідліб на північному заході Сирії, внаслідок чого було вбито кількох ватажків терористичного угруповання "Аль-Каїда" у цій країні.
23.10.2020 12:01

США перед виборами звинуватили в атаках російських хакерів

Уряд США звинуватив підтримуваних державою російських хакерів у атках на десятки державних і місцевих урядових мереж протягом останніх тижнів. 
23.10.2020 10:52

Аграрії попереджають про ризики обвалу ринку зернових

Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства анонсувало проведення наради з представниками аграрних асоціацій щодо проблем з невиконанням форвардних контрактів.
23.10.2020 10:41

В Україні оновили перелік "червоних" зон

Комісія з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій оновила перелік міст, які потрапили у червону, помаранчеву та інші зони, через показник захворюваності на коронавірус.
Усі новини