uasol.com
Додати статтю | Реєстрація
Інтернет і сервіси
Авто і Мото
Бізнес і фінанси
Будівництво та ремонт
Будинок, сім'я
Все про меблі
Дієти, ваша фігура
Діти і батьки
Закон і Право
Захоплення і хобі
Зв'язок
Комп'ютери
Краса, мода, імідж
Кулінария
    Десерти й випічка
    Другі страви
    Закуски
    Консервація
    Напої
    Пісні страви
    Перші страви
    Прянощі
    Різне про їжу
    Солодощі
Культура та мистецтво
Лекції, посібники
Люди, суспільство
Медицина і здоров'я
Наука і освіта
Політика
Промисловість
Реферати
Робота, працевлаштування
Спорт
Товари і послуги
Туризм і подорожі
Чоловік + Жінка
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Каталог україномовних статей - uasol.com
 укр
 eng
 рус
ШУКАТИ!
Запам'ятати сторінку | Зробити стартовою | Поділитися з товарищем
Рецепти фруктових тортів
Рецепти фруктових тортів
Яке торжество у Вас попереду? Ювілей або весілля? Корпоративне свято або банкет? День народження або приймання гостей, а може бути романтична вечеря на двох, або Ви прагнете порадувати свою дитину? Прекрасним доповненням. . .


Яке торжество у Вас попереду? Ювілей або весілля? Корпоративне свято або банкет? День народження або приймання гостей, а може бути романтична вечеря на двох, або Ви прагнете порадувати свою дитину? Прекрасним доповненням до будь-якого торжества може стати чудовий торт.
   Вишневий торт- цукор (240 г. ), - борошно (120 г. ), - яйце (4), - крохмаль (30 г. ), - вершки (500 мол. ), - желатин (10 г. ), - лимон (1 сік і терта цедра), - йогурт (ванільний 500 г. ), - какао (1 ст. ложка), - розпушувач (2 ч. ложки), - нуга (горіхова 100 г. ), - амаретто (6 ст. ), - вишня (консервована 1 банку). Нагріти духовку до 180°. Яйця збити в густу масу з 120 г цукру й 3 ст. ложками лікеру амаретто. Додати нугу й усе перемішати. Змішати борошно, какао, розпушувач і крохмаль. Просіяти поверх приготовленої яєчної маси й перемішати. Заповнити масою рознімну форму (діаметр 26см) із застеленим папером для випікання дном і випікати близько 30 хв. Потім остудити. Консервовану вишню відкинути на друшляк, дати стекти соку й розтерти в пюре. Перемішати з йогуртом, 120 г цукру, залишком амаретто, лимонним соком і цедрою. Желатин розпустити й увести в нього 6 ст. ложок вишневого крему. Суміш перемішати із залишком вишневої маси. Поставити в холодильник на 30 хв. Як тільки суміш почне схвачуватися, збити 400 мол вершків і ввести в неї. Основу торта акуратно розрізати двічі по горизонталі на 3 коржа. Нижній корж покласти в кільце для торта. Зверху пошарово викласти по 1/3 крему й інші коржі. Поставити торт у холодильник на 3 год. Зняти кільце для торта. Залишок вершків збити в пишну масу, перекласти в кондитерський мішечок з насадкою, що має маленький круглий отвір, і прикрасити торт. Також можна декорувати його вишнею, що залишилася.
   Освіжаючий персиковий торт- цукор (100 г. + 3 пакетика ванільного цукру), - борошно (100 г. ), - яйце (3), - лимонний сік (1 ст. ложка), - вершки (жирні 350 мол. ), - желатин (8 г. ), - персик (консервований 2 банки), - йогурт (кокосовий 700 г. ), - кокосова стружка (20 г. ), - розпушувач (1 ч. ложка), - лікеру (кокосовий 4 ст. ложки). Нагріти духовку до 180°. Яйця збити з 3 ст. ложками теплуватої води. Збиваючи, струмком усипати цукровий пісок і 1 пакетик ванільного цукру. Змішати борошно, розпушувач, кокосову стружку й увести в тісто. Масу перекласти в рознімну форму (діаметр 26 см) із застеленим папером для випікання дном і розрівняти її. Випікати 20—25 хв. Бісквіт вийняти, остудити й розрізати горизонтально навпіл. Желатин замочити. Йогурт змішати з 1 пакетиком ванільного цукру, лікером і лимонним соком. Желатин віджати, розчинити й увести тонким струмком у йогурт. Крем поставити в холодильник на 30 хв. Як тільки він почне переходити в желе, пишно збити 150 мол вершків і ввести в нього. Персики відкинути на друшляк, зібравши окремо сік. Нижній бісквіт покласти в кільце для торта. Намазати на нього 5 стіл, ложок крему. Кілька персиків відкласти для прикраси, інші викласти на бісквіт опуклістю нагору, покрити кремом, що залишився і розрівняти. Накрити другим бісквітом і збризкати 5 ст. ложками персикового соку. Торт поставити в холодильник на 5год. Залишок вершків збити з додаванням 1 пакетика ванільного цукру. Хмаро подібно прикрасити ними торт. Декорувати кокосом персиками, що залишилися, розрізаними на часточки.
   Торт Тропічний- цукор (100 г + 1 пакетик ванільного цукру; ), - вершкове масло (125 г), - яблука (1), - ананаси ( кілька часточок), - вершки (250 мол), - зелений виноград ( кілька виноградин), - желатин (12 г), - персик ( кілька часточок), - ківі (1), - печиво (бісквітне 300 г), - сир (м’який 500 г). Бісквітне печиво розрізати навпіл. Залишок печива скласти в досить щільний целофановий пакет і скришити за допомогою качалки. Вершкове масло розтопити й перемішати з розкришеним печивом. Дно рознімної форми застелити папером для випікання, суміш масла із крихтами перекласти у форму й злегка пригорнути до дна. Половинки печива розставити уздовж бортика форми округлими краями нагору впритул один до іншого. Поставити форму на 60 хв. у холодильник. Желатин замочити в холодній воді. Змішати сир із цукровим піском і ванільним цукром. Желатин розпустити на слабкому вогні в невеликій каструлі, а потім додати в сирну суміш. Поставити каструлю на 30 хв. у холодильник. Вершки збити в густу піну за допомогою вінчика. Щоб не "засікти" вершки, необхідно починати збивати їх повільно, поступово пришвидшуючи темп. Додати вершки в масу желе й обережно перемішати. Рівномірно викласти крем на корж. Робити це потрібно обережно, стежачи за тим, щоб печиво, яке стоїть уздовж бортика рознімної форми, не завалилося. Крем розрівняти ложкою й забрати торт мінімум на 3 . у холодильник. Охолоджений торт обережно витягти з рознімної форми, перекласти на блюдо й прикрасити: кружки ананаса розкласти по колу, зверху покласти часточки персика ( без шкірки). Ківі розрізати навпіл. На одній половинці вирізати зубчики, покласти в середину, а іншу — розрізати на кружки й розкласти по колу. Яблуко розрізати на 5 часточок. Кожну часточку надрізати з боку шкірки, але так, щоб часточки були з’єднані одна з іншою. Довершити композицію виноградинами.
   Торт Фруктова фантазія- цукор (1 ст. ). - борошно (1, 5 склянки), - яйце (2-3), - масло (2-3 л. ), - апельсин (1), - сметана (0, 5 літра), - желе (фруктове), - ківі (2), - згущене молоко (1 б. ), - сода (1 ч. л. ). Замісити тісто й випікати 20 хвилин. Охолоджені коржі обрізати по розміру блюда (обрізки натерти на тертку для посипання) і розрізати на 2-3 частини. Перекласти коржі кремом (верхній корж не змазувати). Очистити фрукти, нарізати їх кружечками й прикрасити торт. Приготувати желе й коли воно почне застигати, викласти його на фрукти. Змазати боки торта кремом і посипати крихтою. Крем можна приготувати кожний, сметанний

Автор: uasol | Відгуки: 0 | Перегляди: 1782 | 29/07/2014 Кулінария - Десерти й випічка

Ссылка на статью:


Коментарій

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
20.11.2017 12:07

Гелетей відповів Саакашвілі: Депортація злочинців – не справа УДО

"Депортація або екстрадиція злочинців, кримінальних авторитетів або осіб, які становлять загрозу для національної безпеки України, не належить ні до меж компетенції Управління державної охорони України, ні до моїх повноважень, як його начальника", – заявив він.
20.11.2017 11:55

Троє бійців АТО загинули в неділю через пічку

За попередньою інформацією, подія сталась у результаті необережного поводження з пічним обладнанням в одній із в/ч, яка виконує бойові завдання на Донецькому напрямку.
20.11.2017 10:51

ГПУ втратила право починати розслідування

Прокуратура мала право розслідувати злочини, підслідні Державному бюро розслідувань, не довше 5 років від дня набрання чинності нового УПК (19 листопада).
20.11.2017 09:00

Хроніка 20 листопада. "Хі-хі" Тимошенко з Путіним, і очікування в ЄС провалу Угоди

Кучма заявляє про неприпустимість революції, Жванія виходить з "Нашої України", Тимошенко посміялася з жартів Путіна над Ющенком та Саакашвілі, політики ЄС очікують з боку Януковича зриву підписання Угоди про асоціацію...
20.11.2017 01:29

РФ спровокувала гуманітарну катастрофу на Донбасі - Клімкін

Через дії Росії на Донбасі виникли гуманітарна та екологічна катастрофи.
20.11.2017 00:30

Президент Зімбабве Мугабе не подав у відставку

Президент Зімбабве Роберт Мугабе не виправдав очікувань, не оголосивши про відставку в зверненні до народу.
19.11.2017 23:48

Аваков: У НФ уже готовий проект зміни Конституції

У партії "Народний фронт" є готовий проект конституційної реформи, за яким "усувається дуалізм влади".
19.11.2017 22:16

Президент Зімбабве Мугабе подає у відставку - AP

Президент Зімбабве Роберт Мугабе йде у відставку після майже чотирьох десятиліть при владі.
Усі новини