Виявляється, вживання копчених і в’ялених м’ясних продуктів може стати причиною розвитку хронічних обструктивних хвороб легенів (ХОХЛ). До такої думки прийшли американські вчені....
Виявляється, уживання копчених і в’ялених м’ясних продуктів може стати причиною розвитку хронічних обструктивних хвороб легенів (ХОХЛ). До такої думки прийшли американські вчені.
По їхнім даним, аматори бекону, шинки, сирокопчених ковбас і сосисок набагато частіше страждають хронічним бронхітом і емфіземою.
Учені з Колумбійського університету провели дослідження, у якім брали участь 7352 людини, середній вік яких становив 64,5 років. Учасники дослідження відповіли на запитання анкети, яке торкалося їх харчового раціону.
У результаті анкетування вчені встановили, що в людей, які вживали м’ясопродукти 14 і більш разів на місяць, ХОХЛ розвивалися на 78% частіше, чим у тих, хто не вживав подібні продукти або вживали в невеликих кількостях.
Якщо м’ясні продукти були присутні в раціоні 5-13 разів на місяць, імовірність розвитку ХОХЛ збільшувалася на 50%, повідомив керівник дослідження Жуй Цзян.
Учені пояснили, що м’ясні продукти містять високі концентрації нітритів, які додаються до м’яса в якості консерванту, антимікробного засобу або фіксатора кольору.
Нітрити можуть викликати ушкодження легенів. На думку фахівців, такі продукти як сало, окіст, ковбаса містять нітрити, що утворюють у шлунку токсичні речовини, ідентичні тим, які присутні в сигареті: нітросаміни.
Обнадіює одне: копченості збільшують ризик розвитку цього захворювання, антиоксиданти, навпаки, захищають наші легені від їхнього шкідливого впливу.
Тим, хто не може відмовитися від улюблених копченостей, учені радять вживати їх з кислим соусом, наприклад лимонним.
Президент Володимир Зеленський нагадав українцям, що чекає на їхні відповіді на свої 5 запитань, які виборцям будуть задавати під час місцевих виборів 25 жовтня.
41% українців не будуть довіряти результатам "всенародного опитування", ініційованого президентом Володимиром Зеленським на день місцевих виборів, а 43% - будуть їм довіряти. Інфографіка.
Розгортати тимчасові ковідні шпиталі поза медичними закладами в Україні планують при орієнтовній щоденній кількості хворих з COVID-19 на рівні 11-15 тисяч, або при різкому стрибку хвороби в певному місті чи регіоні.
За добу 19 жовтня в Україні COVID-19 діагностували 5 469 особам, померли 113 хворих - це антирекорд, одужали 3 044 особи - це рекорд; було госпіталізовано 841 людину.
Виявляється, вживання копчених і в’ялених м’ясних продуктів може стати причиною розвитку хронічних обструктивних хвороб легенів (ХОХЛ). До такої думки прийшли американські вчені....
