uasol.com
Додати статтю | Реєстрація
Інтернет і сервіси
Авто і Мото
Бізнес і фінанси
Будівництво та ремонт
Будинок, сім'я
Все про меблі
Дієти, ваша фігура
Діти і батьки
Закон і Право
Захоплення і хобі
Зв'язок
Комп'ютери
Краса, мода, імідж
Кулінария
Культура та мистецтво
Лекції, посібники
Люди, суспільство
Медицина і здоров'я
    Cтоматологія
    Інфекційні захворювання
    БАДи
    Все про суглоби
    Гінекологія
    Епідемії, вакцини
    Жіночі питання
    Загальні питання
    Захворювання
    Захворювання шкіри
    Косметологія
    Лікувальні препарати
    Народна медицина
    Невідкладна допомога
    Нетрадиційна медицина
    Пластична хірургія
    Протизаплідні засоби
    Профілактика
    Психологія
    Стоматологія
    Травмотологія
    Фізіотерапія
    Хвороби очей
    Цікави факти
    Чоловічі питання
    Шкідливі звички
Наука і освіта
Політика
Промисловість
Реферати
Робота, працевлаштування
Спорт
Товари і послуги
Туризм і подорожі
Чоловік + Жінка
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Каталог україномовних статей - uasol.com
 укр
 eng
 рус
ШУКАТИ!
Запам'ятати сторінку | Зробити стартовою | Поділитися з товарищем
Здоров’я на тарілці
Здоров’я на тарілці
Після повсюдного збагачення їжі вітамінами й оліго елементами настала черга полегшених, знежирених, багатих клітковиною продуктів. Кілька європейських підприємств уже почали випуск молока...


Після повсюдного збагачення їжі вітамінами й оліго елементами настала черга полегшених, знежирених, багатих клітковиною продуктів. Кілька європейських підприємств уже почали випуск молока, збагаченого мелатоніном, що сприяють гарному сну, й містить магній, який допомагає розслабитися. Одна німецька пивна випустила пиво проти старіння, а Японці запустили проти-похмільний напій на основі куркуміну.

Головна світова тенденція в області харчування - це, безумовно, полі феноли. Дослідження останніх 15 років показали, що ці речовини відіграють провідну роль у профілактиці всіх головних хвороб цивілізації. Полі феноли втримуються у фруктах, овочах, чаї, вині й каві. По суті, вони є природними протиотрутами від вільних радикалів, визнаних сьогодні головними винуватцями клітинного старіння. Але все-таки на сьогодні головною ударною силою харчової індустрії є три субстанції: пробіотики, жирні кислоти омега-3 і фіто стероли. Ці назви ви сьогодні можете виявити на тисячах етикеток поруч із гаслами начебто "продукт, який поліпшить ваше здоров’я". По суті, сьогодні кожний другий харчовий продукт, що з’являється на ринку, позиціонується як корисний для здоров’я. Представте, що всього десять років тому це співвідношення було зовсім іншим: лише 3 з 10 нових продуктів харчування оголошувалися "цілющими". Не дивно, що сьогодні при покупці їжі багато європейців керуються саме фактором її корисності. Правда або неправда? Наскільки виправданий такий перекіс нашого харчування вбік оздоровлення? І чи варто довіряти всьому, що виробники пишуть на етикетках? Як, приміром, працюють жирні кислоти омега-3, поміщені в йогурт або маргарин? І який вплив на організм виявляють усі ці молочні продукти із пробіотиками? Багато, включаючи у свій раціон збагачені корисними речовинами продукти, вважають, що одержали "індульгенцію" і перестають особливо стежити за харчуванням. Насправді те, що ви поклали у свою каву ложку замінника цукру, зовсім не дає вам право зловживати тістечками. Розібратися в трьох самих популярних групах корисних елементів, які додаються в продукти харчування, нам допоможе французький експерт по харчуванню - доктор Амбруаз Мартен Пробіотики. Мова йде про мікроорганізми, які сприяють гарному травленню. Їх звичайно додають у йогурти, кефір, молоко й навіть сир. Продукти з мовними назвами начебто " Актимель " або " Активіа " повинні оздоровлювати кишкову флору. Ця флора відповідає за гарне травлення, усмоктування корисних речовин і захист від інфекцій. Споживачів, стосовно до пробіотиків, у першу чергу хвилює саме поліпшення травлення, а також підвищення імунітету. Багато також знають, що пробіотики сприяють зниженню рівня холестерину в крові. Думка експерта "Ефективність пробіотиків сьогодні дійсно доведена. Вони сприяють кращій переробці лактози, молочного цукру. Завдяки цьому збагачені молочні продукти легше переварюються. Останні дослідження показали ефективність деяких груп пробіотиків відносно алергійних реакцій. Але дотепер складно оцінити конкретний вплив окремих штамів бактерій на організм. Справа в тому, що багато які з них досліджуються тільки в умовах лабораторії або на тваринах. А от їхня дія на людський організм майже не вивчена. Саме тому не дуже давно вийшли нові приписання до оформлення етикеток продуктів із пробіотиками. Тепер виробникам прийдеться обмежитися фразою "Сприяють імунному захисту". Таке формулювання дає зрозуміти, що збагачені продукти не гарантують вам 100% - го захисту від інфекцій. Щоб пробіотики виявляли помітну дію, їх потрібно приймати щодня й у чітко розрахованім дозуванні. Приміром, французькі дослідники недавно довели, що деякі види бактерій у певних дозах можуть знімати болючі відчуття в черевній порожнині. Але це не виходить, що банка йогурту моментально зніме у вас шлункові кольки. Жирні кислоти омега-3. Ці полі ненасичені жирні кислоти розріджують кров і знижують ризик тромбозу. Вони втримуються в жирних сортах риби, а також у кунжутному, горіховому й рапсовому маслах. Помніть риб’ячий жир, який вам давали в дитинстві? У ньому жирні кислоти омега-3 утримуються в ідеальнім дозуванні й посилені вітамінами A і D, які особливо необхідні дітям. Ще одні корисні речовини - жирні кислоти омега-6 - удосталь утримуються в соняшниковому, кукурудзяному й соєвому маслах. Ця субстанція знижує "поганий" холестерин. Секрет успіху - у правильній комбінації жирних кислот омега-3 і омега-6. Думка експерта Три роки тому було опубліковано велике дослідження, яке підтвердило, що збагачені жирними кислотами омега-3 продукти дійсно корисні для здоров’я серцево-судинної системи. Було доведено, що вони, нарівні з фізичною активністю, відмовою від тютюну й іншими факторами, важливі для профілактики серцевих недуг. Але на сьогоднішній день ми споживаємо занадто мало кислот омега-3, а також не дотримуємо балансу між ними й кислотами омега-6. Саме тому зараз іде активний випуск препаратів, які допомагають відновити цю рівновагу й поліпшити стан серцево-судинної системи. Варто також відзначити, що здоровим людям немає необхідності приймати якісь добавки, що містять жирні кислоти омега-3. Досить раз на тиждень вживати рибу жирних сортів і регулярно використовувати рапсове масло. Фіто стероли. Вони втримуються в рослинній олії, маргарині, молоці і йогуртах, збагачених стеролами. Такі продукти часто рекламують як "проти холестеринові". Ці рослинні стероли по будові близькі до холестерину. Завдяки своїй структурі вони можуть блокувати його на рівні кишечнику й виводити з організму. Думка експерта. "Ці речовини довели свою ефективність у зниженні високого рівня холестерину в крові. Але в рекомендованім дозуванні - від 2 до 2,5 г на день, що вдесятеро більше звичної для організму кількості - вони провокують зниження концентрації вітаміну А в крові. Тому утримуючі фіто стероли продукти не рекомендуються вагітним, й жінкам, які годують, а також дітям - у них ці речовини можуть викликати порушення в розвитку. Йогурт для гарної шкіри Компанія Danone зробила свою маленьку революцію, випустивши новий йогурт Essensis. Його завдання - харчувати шкіру зсередини. Досягається такий ефект завдяки особливому комплексу "Pronutris", який містить жирні кислоти омега-6, антиоксиданти зеленого чаю, вітамін Е и особливі пробіотики. Досить з’їдати всього по дві баночки йогурту надень, і шкіра, згідно із задумом творців продукту, буде одержувати всі необхідні їй речовини. Принаймні, проведені компанією дослідження показали, що за 18 тижнів такого режиму рівень зволоженості шкіри підвищувався з 15 до 25 %. Природне джерело Не обов’язково шукати на полках гастрономів продукти, штучно збагачені корисними речовинами. Досить включити у свій раціон натуральні й необхідні джерела. Пробіотики "Живі бактерії" або пробіотики - одна із самих популярних добавок, що зустрічаються в йогуртах. Але дієтологи радять включати в раціон продукти, що сприяють утвору пробіотичних бактерій. До таких "пробіотичних продуктів"ставляться артишоки, геркулес, цибуля-порей, коричневий хліб ( з не просіяного борошна), овес. Жирні кислоти омега-3 Лікарі рекомендують: обов’язково раз на тиждень їжте рибу жирних сортів і регулярно використовуйте при готуванні блюд рапсове масло. Ці продукти - джерело кислот омега-3 Фіто стероли У великій кількості втримуються в насінні і горіхах. Найбільше фіто стеролів утримується в кунжутних насіннячках і в пророщеній пшениці. За ними ідуть - фісташки й насіння соняшника

Автор: uasol | Відгуки: 0 | Перегляди: 2615 | 09/03/2014 Медицина і здоров'я - Народна медицина

Ссылка на статью:


Коментарій

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
23.10.2020 14:46

Батько загиблого розвідника подав позов проти Зеленського

Батько загиблого на Донбасі розвідника Ярослава Журавля, Сергій Журавель подав позов проти президента Володимира Зеленського через перевищення ним службових повноважень.
23.10.2020 14:42

1200 грн на руки і більше 100 млн на все: в ОПОв дізналися, скільки коштуватиме "Зе-опитуваня"

На організацію і роботу волонтерів для проведення опитування з ініціативи президента Володимира Зеленського партії "Слуга народу" необхідно витратити 75 млн грн, а максимальна сума витрат може досягти 103 млн грн.
23.10.2020 14:22

Стало відомо, чого хоче Боголюбов від уряду у справі Приватбанку

Колишній акціонер Приватбанку Геннадій Боголюбов просить повернути йому 33,3% акцій фінустанову, що належали бізнесмену до націоналізації банку.
23.10.2020 13:41

Суд відмовився скасовувати опитування Зеленського

Окружний адміністративний суд Києва відмовився визнати протиправним оголошення президента Володимира Зеленського про проведення всенародного опитування громадської думки 25 жовтня 2020 року на виборчих дільницях.
23.10.2020 12:52

США завдали авіаудару в Сирії: вбито кількох ватажків "Аль-Каїди"

Армія США завдала авіаудару у провінції Ідліб на північному заході Сирії, внаслідок чого було вбито кількох ватажків терористичного угруповання "Аль-Каїда" у цій країні.
23.10.2020 12:01

США перед виборами звинуватили в атаках російських хакерів

Уряд США звинуватив підтримуваних державою російських хакерів у атках на десятки державних і місцевих урядових мереж протягом останніх тижнів. 
23.10.2020 10:52

Аграрії попереджають про ризики обвалу ринку зернових

Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства анонсувало проведення наради з представниками аграрних асоціацій щодо проблем з невиконанням форвардних контрактів.
23.10.2020 10:41

В Україні оновили перелік "червоних" зон

Комісія з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій оновила перелік міст, які потрапили у червону, помаранчеву та інші зони, через показник захворюваності на коронавірус.
Усі новини