uasol.com
Додати статтю | Реєстрація
Інтернет і сервіси
Авто і Мото
Бізнес і фінанси
Будівництво та ремонт
Будинок, сім'я
Все про меблі
Дієти, ваша фігура
    Дієти
    Масаж
    Правильне харчування
    Різне про дієти
    Фітнес
    Як схуднути
Діти і батьки
Закон і Право
Захоплення і хобі
Зв'язок
Комп'ютери
Краса, мода, імідж
Кулінария
Культура та мистецтво
Лекції, посібники
Люди, суспільство
Медицина і здоров'я
Наука і освіта
Політика
Промисловість
Реферати
Робота, працевлаштування
Спорт
Товари і послуги
Туризм і подорожі
Чоловік + Жінка
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Каталог україномовних статей - uasol.com
 укр
 eng
 рус
ШУКАТИ!
Запам'ятати сторінку | Зробити стартовою | Поділитися з товарищем
Харчове отруєння на свято - як уникнути
Харчове отруєння на свято - як уникнути
Традиція накривати щедрий і багатий стіл на свята йде ще від наших предків, які вважали, що чим більше на столі блюд, тим щедріше буде до них наступаючий новий рік. Однак, прагнучи приготувати побільше їжі, до...


Традиція накривати щедрий і багатий стіл на свята йде ще від наших предків, які вважали, що чим більше на столі блюд, тим щедріше буде до них наступаючий новий рік. Однак, прагнучи приготувати побільше їжі, якої вистачило б на кілька святкових днів уперед, багато забувають, що така практичність може згубно відбитися на здоров’ї. Найчастіше саме на третю добу після святкових застіль кількість харчових отруєнь різко зростає, причиною чому стають залишки святкових блюд, які перед цим простояли в холодильнику більш двох діб.

Самими серйозними провокаторами харчового отруєння, як правило, стають м’ясні й рибні блюда, а також заправлені майонезом салати, оскільки вони ставляться до групи швидкопсувних продуктів. Сюди ж входять і десерти, торти зі збитим вершковим або сметанним кремом. Таке середовище є ідеальним для швидкого розмноження хвороботворних бактерій. Зберігання таких продуктів у холодильнику, особливо готових, заправлених майонезом салатів не повинне перевищувати 24 годин. Якщо салати зберігаються без заправлення, то строк їх зберігання в холодильнику може бути продовжений до двох діб. Однак це не ставиться до салатів з додаванням м’яса, яєць і ковбаси, оскільки навіть без заправлення їх краще зберігати в холодильнику не більше доби.

Для того щоб попередити харчове отруєння потрібно дотримувати деяких правил при готуванні й зберіганні їжі. Якщо при готуванні їжі використовується фарш або м’ясні напівфабрикати, то такі блюда повинні піддатися достатній термічній обробці. Котлети або м’ясні рулети повинні бути добре прожареними, а якщо ні, то вони можуть стати джерелом зараження хвороботворними бактеріями або вірусами. Якщо швидкопсувні продукти зберігаються в магазинах в охолоджуваних вітринах із вбудованими термометрами, то краще переконатися, що температура зберігання відповідає нормі.

Досить часто в магазинах купуються й готові салати на розважування, які звичайно заправляють майонезом або сметаною. Однак фахівці радять утриматися від покупки такої продукції із двох причин. По-перше, ні для кого не секрет, що для готування такої готової до вживання їжі в супермаркетах досить часто використовуються продукти, чий термін придатності практично підходить до кінця, і перевірити наскільки якісними є складові салатів практично неможливо. По-друге, зберігаються такі салати найчастіше набагато довше відведеного їм безпечного часу й можуть бути практично розсадником хвороботворних бактерій. Тому краще витратити на готування їжі трохи більше часу, але забезпечити своїй родині свіжі й безпечні для здоров’я блюда.

На святковий стіл хочеться поставити не тільки смачні, але й корисні блюда. Саме тому багато купують вітамінну продукцію, яка в цю пору року в основному представлена привізними фруктами. Однак не варто забувати, що для збереження товарного зовнішнього вигляду даної продукції при транспортуванні й зберіганні, її обробляють спеціальними речовинами. Тому вживати куплені фрукти, ягоди й городин потрібно тільки після ретельного їхнього миття під проточною водою. Імпортні ж яблука фахівці рекомендують уживати без шкірки, яка навіть після миття може містити шкідливі речовини, здатні викликати якщо не харчове отруєння, то вже алергійну реакцію точно.

Нарешті, якщо навіть усі запобіжні заходи не вберегли від харчового отруєння у святкові дні, першою справою потрібно промити шлунок, випивши кілька склянок води й викликавши блювоту. Краще якщо така процедура буде повторена не один, а два рази. Крім цього потрібно випити достатню кількість будь-якого сорбенту, це допоможе організму ефективніше вивести з нього всі шкідливі речовини й токсини. Якщо ж стан не поліпшується протягом доби, а навпаки помітне погіршення загального стану, значне підвищення температури, нестримна блювота, діарея, що не припиняється, то в такому випадку потрібно обов’язково звернутися по допомогу до лікаря, а в критичних випадках краще викликати швидку допомогу



Автор: uasol | Відгуки: 0 | Перегляди: 3106 | 23/02/2013 Дієти, ваша фігура - Правильне харчування

Ссылка на статью:


Коментарій

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
11.01.2021 13:57

У Вінниці від вибуху на території садочка постраждали діти

У Вінниці в понеділок в результаті вибуху невідомого пристрою на території дитсадка постраждали троє дітей.
11.01.2021 13:19

МОЗ оновило список "червоної зони": у ньому 78 країн

Міністерство охорони здоров'я віднесло 78 країн до так званої "червоної зони" за рівнем поширення COVID-19.
11.01.2021 13:16

НАЗК перекрило фінансування "Голосу" з бюджету 

Національне агентство з запобігання корупції призупинило державне фінансування для партії "Голос", вона розцінює це як тиск на себе.
11.01.2021 13:04

Суд скасував люстрацію голови міліцейського слідства часів Майдану: він знову збирався в МВС

Окружний адмінсуд Києва вирішив прибрати зі списку люстрованих Миколу Чинчина, який у часи Майдану керував Головним слідчим управлінням Міністерства внутрішніх справ.
11.01.2021 11:40

Місія МВФ відновила роботу в Україні

Місія Міжнародного валютного фонду щодо першого перегляду програми Stand-by відновила свою роботу в Україні.
11.01.2021 11:22

Із нардепів-прогульників зняли 30 мільйонів штрафів – “слуга народу”

Верховна Рада за минулий рік зекономила для державного бюджету України 30 мільйонів гривень за рахунок штрафів для нардепів-прогульників.
11.01.2021 10:20

На Львівщині стався землетрус

10 січня у Львівській області стався землетрус магнітудою 2,9 за шкалою гхтера.
11.01.2021 09:55

Степанов розповів про тижневу динаміку COVID і залишки зразків

За минулий тиждень було виявлено 41 063 випадки захворювання на COVID-19 і госпіталізовано 15 110 людей, при цьому з лікарень виписали 15 882 людини.
Усі новини