Сирна дієта належить до розряду універсальних способів скинути зайву вагу, не випробовуючи при цьому свій організм голодом або важкими фізичними вправами. Сирну дієту використовують при ожирінні, цукровому діабеті...
Сирна дієта належить до розряду універсальних способів скинути зайву вагу, не випробовуючи при цьому свій організм голодом або важкими фізичними вправами. Сирну дієту використовують при ожирінні, цукровому діабеті, атеросклерозі й гіпертонічній хворобі з ожирінням, недостатності кровообігу, хворобах печінки й жовчних шляхів. Але й позбутися декількох зайвих кілограмів, щоб виглядати привабливіше в легкому весняному одязі також можна! Давайте подивимося, чим же гарна сирна дієта.
По-перше, вона належить до універсальних. Сир корисний і запропонований практично всім людям самих різних вікових категорій.
По-друге, продукт, що становить основу дієти, насичений кальцієм. А саме цей елемент робить наші нігті, зуби міцними й гарними, волосся блискучим, а кістки кістяка міцними. Саме тому в жінок, що активно вживають багаті кальцієм продукти, знижується ризик остеопорозу.
По-третє, сир без проблем засвоюється організмом. Сирні білки переварюються швидше, чим білки, що втримуються в м’ясі, рибі й навіть молоці.
Сир насичений метіоніном - це коштовна амінокислота, що володіє ліпот ропною дією. Вона перешкоджає ожирінню печінки, яке з’являється через вплив сильних токсинів або певних медикаментів. Тому щоб попередити потенційний токсичний вплив стероїдів на печінку, у раціон хворих входить не менше ніж 300 г сиру в добу.
Отже, ви вирішилися випробувати ефективність сирної дієти. А це значить, що рівно на один тиждень ви повинні розробити сирний раціон, що відповідає декільком нескладним, але дуже важливим для позитивного результату моментам.
Щодня бажане готовити одне основне блюдо, яке буде прийматися в їжу на обід. До його складу, саме собою, повинен входити сир. Цей молочний продукт можна приймати в комбінації з найрізноманітнішими продуктами. Відомо досить багато рецептів блюд із сиру з додаванням шинки, філе тріски, овочів, фруктів, мюслі, пластівців. Тому подібну дієту ніяк не можна назвати нудною й голодною. От кілька прикладів смачних і корисних блюд:
З 200 грам полуниці зробити пюре. Змішати його із сиром і лимонним соком, додати цукор і ванілін. Кілька самих гарних ягід залишити для прикраси, іншу полуницю нарізати шматочками й змішати із сиром. Додати мюслі, викласти на дві тарілки й прикрасити полуницею, що залишилася.
Сир змішати із двома яєчними жовтками, лимонною цедрою, манною крупою й цукром. Залишити на 10 хв. Ревінь очистити, нарізати шматочками, залити вишневим соком, довести до кипіння й варити 2-3 хв. Крохмаль розвести водою й вилити в компот. Додати малину. Яєчні білки збити й з’єднати із сирною масою. Половину вершкового масла розігріти в сковороді, викласти половину сирної маси й випікати на слабкому вогні, накривши кришкою, протягом 6-8 хв. У такий же спосіб випекти й другий омлет. Подати з компотом, посипавши фісташками.
Кольрабі й моркву нарізати брусочками й відварити в підсоленій воді протягом 9 хвилин, потім додати цукровий горошок і варити ще 1 хвилину. Потім відкинути на друшляк і викласти у форму для запікання. Змазати рослинною олією. Яєчні жовтки відокремити від білків і змішати із сиром і тертим твердим сиром. Яєчні білки збити й додати в сирну масу. Посолити й поперчити. Сирну масу викласти на городину і запікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 220°С, на другому рівні зверху протягом 12-15 хвилин.
А в проміжках між сніданком і обідом можна дозволити собі приймання фруктів або овочів: 1 апельсин, 1 грушу, огірки (у необмеженій кількості) або дозволяється випити 1 склянку сколотин, 1 склянку фруктового або овочевого соку, мінеральну воду, зелений несолодкий чай (у необмеженій кількості).
Ще одним варіантом сирного способу позбутися зайвої ваги є сирно-кефірна (молочна) дієта. У добу вживається по 60 г сиру 9%- жирності й 1-ій склянці кефіру (молока). Приймання їжі - 5 раз у день.
Як бачимо, дієта ситна й цікава. Незважаючи на те, що її відносять до моно дієт, сирний раціон досить різноманітний.
У суботу, 6 березня, в Україні хмарно з проясненнями, вночі та вранці, крім північних та більшості західних областей, помірний сніг, на півдні з дощем, у східних, Кіровоградській та Дніпропетровській областях місцями значний сніг; вдень без істотних опадів.
Сирна дієта належить до розряду універсальних способів скинути зайву вагу, не випробовуючи при цьому свій організм голодом або важкими фізичними вправами. Сирну дієту використовують при ожирінні, цукровому діабеті...
