Сирна дієта належить до розряду універсальних способів скинути зайву вагу, не випробовуючи при цьому свій організм голодом або важкими фізичними вправами. Сирну дієту використовують при ожирінні, цукровому діабеті, атеросклерозі й гіпертонічній хворобі з ожирінням, недостатності кровообігу, хворобах печінки й жовчних шляхів. Але й позбутися декількох зайвих кілограмів, щоб виглядати привабливіше в легкому весняному одязі також можна! Давайте подивимося, чим же гарна сирна дієта.

По-перше, вона належить до універсальних. Сир корисний і запропонований практично всім людям самих різних вікових категорій.

По-друге, продукт, що становить основу дієти, насичений кальцієм. А саме цей елемент робить наші нігті, зуби міцними й гарними, волосся блискучим, а кістки кістяка міцними. Саме тому в жінок, що активно вживають багаті кальцієм продукти, знижується ризик остеопорозу.

По-третє, сир без проблем засвоюється організмом. Сирні білки переварюються швидше, чим білки, що втримуються в м’ясі, рибі й навіть молоці.

Сир насичений метіоніном - це коштовна амінокислота, що володіє ліпот ропною дією. Вона перешкоджає ожирінню печінки, яке з’являється через вплив сильних токсинів або певних медикаментів. Тому щоб попередити потенційний токсичний вплив стероїдів на печінку, у раціон хворих входить не менше ніж 300 г сиру в добу.

Отже, ви вирішилися випробувати ефективність сирної дієти. А це значить, що рівно на один тиждень ви повинні розробити сирний раціон, що відповідає декільком нескладним, але дуже важливим для позитивного результату моментам.

Щодня бажане готовити одне основне блюдо, яке буде прийматися в їжу на обід. До його складу, саме собою, повинен входити сир. Цей молочний продукт можна приймати в комбінації з найрізноманітнішими продуктами. Відомо досить багато рецептів блюд із сиру з додаванням шинки, філе тріски, овочів, фруктів, мюслі, пластівців. Тому подібну дієту ніяк не можна назвати нудною й голодною. От кілька прикладів смачних і корисних блюд:

Сир з полуницею й мюслі

На 2 порції:

400 грам полуниці, 500 грам дієтичного сиру, 1 ст. ложка лимонного соку, 50 грам мюслі, щіпка цукру, на кінчику ножа ванілін.

З 200 грам полуниці зробити пюре. Змішати його із сиром і лимонним соком, додати цукор і ванілін. Кілька самих гарних ягід залишити для прикраси, іншу полуницю нарізати шматочками й змішати із сиром. Додати мюслі, викласти на дві тарілки й прикрасити полуницею, що залишилася.

Сирний омлет з ревенем

На 2 порції:

125 грам дієтичного сиру, 2 яйця, 1 ст. ложка тертої лимонної цедри, 30 грам манної крупи, 200 грам ревеню, 125 мол вишневого соку, 5 грам крохмалю, 100 грам малини (можна замороженої), 15 грам вершкового масла, 1 ст. ложка здрібнених фісташок, щіпка цукру.

Сир змішати із двома яєчними жовтками, лимонною цедрою, манною крупою й цукром. Залишити на 10 хв. Ревінь очистити, нарізати шматочками, залити вишневим соком, довести до кипіння й варити 2-3 хв. Крохмаль розвести водою й вилити в компот. Додати малину. Яєчні білки збити й з’єднати із сирною масою. Половину вершкового масла розігріти в сковороді, викласти половину сирної маси й випікати на слабкому вогні, накривши кришкою, протягом 6-8 хв. У такий же спосіб випекти й другий омлет. Подати з компотом, посипавши фісташками.

Городина із сиром

На 2 порції:

400 грам капусти кольрабі, 400 грам моркви, 100 грам стручків цукрового горошку, 1 чайна ложка рослинної олії, 2 яйця, 200 грам дієтичного сиру, 40 грам сиру Гауде, сіль, мелений чорний перець.

Кольрабі й моркву нарізати брусочками й відварити в підсоленій воді протягом 9 хвилин, потім додати цукровий горошок і варити ще 1 хвилину. Потім відкинути на друшляк і викласти у форму для запікання. Змазати рослинною олією. Яєчні жовтки відокремити від білків і змішати із сиром і тертим твердим сиром. Яєчні білки збити й додати в сирну масу. Посолити й поперчити. Сирну масу викласти на городину і запікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 220°С, на другому рівні зверху протягом 12-15 хвилин.

А в проміжках між сніданком і обідом можна дозволити собі приймання фруктів або овочів: 1 апельсин, 1 грушу, огірки (у необмеженій кількості) або дозволяється випити 1 склянку сколотин, 1 склянку фруктового або овочевого соку, мінеральну воду, зелений несолодкий чай (у необмеженій кількості).

Ще одним варіантом сирного способу позбутися зайвої ваги є сирно-кефірна (молочна) дієта. У добу вживається по 60 г сиру 9%- жирності й 1-ій склянці кефіру (молока). Приймання їжі - 5 раз у день.

Як бачимо, дієта ситна й цікава. Незважаючи на те, що її відносять до моно дієт, сирний раціон досить різноманітний.

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке: