uasol.com
Додати статтю | Реєстрація
Інтернет і сервіси
Авто і Мото
Бізнес і фінанси
Будівництво та ремонт
Будинок, сім'я
Все про меблі
Дієти, ваша фігура
    Дієти
    Масаж
    Правильне харчування
    Різне про дієти
    Фітнес
    Як схуднути
Діти і батьки
Закон і Право
Захоплення і хобі
Зв'язок
Комп'ютери
Краса, мода, імідж
Кулінария
Культура та мистецтво
Лекції, посібники
Люди, суспільство
Медицина і здоров'я
Наука і освіта
Політика
Промисловість
Реферати
Робота, працевлаштування
Спорт
Товари і послуги
Туризм і подорожі
Чоловік + Жінка
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Каталог україномовних статей - uasol.com
 укр
 eng
 рус
ШУКАТИ!
Запам'ятати сторінку | Зробити стартовою | Поділитися з товарищем
Манія здорового харчування
Манія здорового харчування
У сучасному світі стає усе більше й більше ресторанів і кафе, які пропагують здорове харчування. У кав’ярнях, наприклад, стало прийнято подавати кефір, у якого є свої -постійні клієнти....


У сучасному світі стає усе більше й більше ресторанів і кафе, які пропагують здорове харчування. У кав’ярнях, наприклад, стало прийнято подавати кефір, у якого є свої «постійні клієнти». Що вже говорити про свіжевичавлені соки, що давно вже обійшли по популярності своїх побратимів в пакетах. Люди стали все частіше замислюватися про якість продуктів, що з’їдаються, у деяких турбота про здорове харчування досягає меж манії. Ця недуга стає усе більш розповсюдженою у промислово розвинених країнах і змушує вчених узятися за її вивчення. Уперше цей феномен був описаний наприкінці 1990-х років американським лікарем Стівеном Бретманом. Він назвав його орторексією від грецького «orthos“ -“правильний». Орторексія — нав’язливий стан, коли їжа — складова частина життя людині — перестає приносити задоволення, коли прагнення до здорового харчування переростає в одержимість. Їсти по можливості тільки здорову їжу. Вигнати зі свого раціону цукор у всіх видах, насичені жири. Зважувати свої сніданки й обіди до кожного грама, до кожної калорії: адже всього повинне бути в міру — ліпідів, глюцидів. Приймати вітаміни, уникати всякої «хімії». Не давати собі перепочинку, а якщо трапився гріх гурманства, викупати його прийдеться, сидячи на дієті з біологічно чистого овочевого бульйону. От філософія орторектика. Починається все з малого. Спочатку повідомляють цукор білою смертю. І — ні-ні! Свята й гості — повз, ніяких поступків, ні єдиної цукерки не повинне опоганити тіло, що прагне до досконалості. Потім наступає черга солі, ухвалюється рішення більше з нею не зустрічатися. Їжу не солимо, на чіпси навіть не дивимося, огірочками не закушуємо. Втім, закушувати-то нема чого: алкоголь теж попадає в перелік згубників духу й тіла. Наступним торжеством правильних установок може стати відмова від жиру. Відкриваються чудесні перспективи ласувати тільки морквою й листиком салату. Чай також часто зізнається шкідливим. Навіщо він потрібний, якщо є чиста вода, профільтрована. По іронії долі, жертвами всіляких дієт і споживачами засобів для схуднення стають у першу чергу ті, хто в них зовсім не має потреби. Доктор Бетіна Айзеншмідт, консультант по харчових розладах Бернської клініки L’hopital de l’isle, уважає причиною масового божевілля на здоровій їжі надлишок інформації про користь і шкоду тих або інших продуктів для здоров’я в ЗМІ. Адже в нормі у фізично й психічно здорової людини всі процеси в організмі протікають органічно й взаємозалежне. Але в силу різних обставин: неправильного виховання, нав’язливої реклами, що насаджує в якості еталона худих фото моделей, модних дієт — людина перестає адекватно сприймати своє тіло, незважаючи на те, що воно цілком відповідає нормальним з погляду фізіології параметрам. Завзяте захоплення дієтами може привести до патологічних змін в особистості. Чим більше людина віддається певній дієті, тим більшою мірою питання вживання «правильної»; їжі починає здобувати псевдо духовні, ледве чи не релігійні відтінки. Пацієнт (це не застереження, у певних випадках прихильники різних дієт стають пацієнтами психіатричних кабінетів), непохитно відмовляючись від спокус і вживаючи в їжу лише той або інший корисний продукт, починає відчувати свою значимість, вибраність і ледь чи не праведність. І навпаки, коли такі люди з’їдають щось із їхнього погляду недозволене, який-небудь гамбургер або порцію морозива, вони почувають себе справжніми грішниками й у якості покарання за поступку плоті призначають собі ще більш сувору дієту або голодування. Орторексія може досягти такої стадії, на якій хворий буде думати про їжу й про все, що пов’язане із прийманням їжі, більшу частину доби. Внутрішнє життя такої людини може бути суцільно заповнена боротьбою з харчовими спокусами. Так, деякі теоретики вважають, що потрібно їсти тільки свіжі фрукти й що це « найвищий рівень харчування». Інші затверджують, що сучасній людині не можна їсти нічого, крім фруктів, риби, горіхів і пісного м’яса, тобто тих продуктів, які входили в раціон наших предків. Доводячи до абсурду прагнення до здорового харчування або в надії вилікуватися від якого-небудь конкретного захворювання, хворі нервової орторексією виробляють свої власні досить екзотичні правила харчування. Щоб їх дотримувати, їм потрібно усе більше й більше часу. Вони планують своє меню на кілька днів уперед, усюди носять із собою запаси «правильної» їжі й сповнені свідомості своєї правоти й презирства до тих, хто харчується «неправильно». Задумайтеся: Ви їсте тільки корисну їжу? Вам неприємні люди, які уминають жирне й солодке? Ви не відвідуєте ресторанів, де подають смачні, але не дієтичні блюда? Немає сумніву в тому, що більшості з нас піде на користь зміна раціону убік збагачення його свіжими овочами й фруктами, але разом з тим бажане, щоб люди не були настільки педантичними в дотриманні правил здорового харчування. Психоаналітики вважають, що необхідно більше насолоджуватися простими гастрономічними радостями й дотримувати грані між турботою про здорове харчування й патологічною одержимістю здоровою їжею. І до того ж, як все-таки приємно звучить слово «гурман»!

Автор: uasol | Відгуки: 0 | Перегляди: 3600 | 03/11/2012 Дієти, ваша фігура - Дієти

Ссылка на статью:


Коментарій

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
06.03.2021 11:00

Закарпатська область із понеділка стає "червоною"

Державна комісія з ТЕБ та НС віднесла Закарпатську область до "червоного рівня" епідемічної небезпеки з 8 березня.
06.03.2021 08:34

COVID-19 в Україні: госпіталізовано стільки ж людей, як одужало

За добу 5 березня в Україні виявили 9 144 нових випадків COVID-19, госпіталізовано 3 309 осіб, померло 156 хворих, одужала 3 351 особа.
06.03.2021 07:52

ДТП в Польщі: 6 українців загинуло, 35 травмовані

У Польщі рейсовий автобус Познань-Херсон потрапив у ДТП.
05.03.2021 23:22

На Одещині ДТП з патрульним авто: є загиблий та травмовані

Поліція повідомила про ДТП на трасі Одеса-Київ за участю службового автомобіля патрульної поліції, під час якого загинула людина.
05.03.2021 22:16

Синоптики обіцяють мороз, сніг та дощ наступного тижня

У суботу, 6 березня, в Україні хмарно з проясненнями, вночі та вранці, крім північних та більшості західних областей, помірний сніг, на півдні з дощем, у східних, Кіровоградській та Дніпропетровській областях місцями значний сніг; вдень без істотних опадів.
05.03.2021 21:18

Новини 5 березня: санкції США проти Коломойського, свіжі політичні рейтинги

США наклали санкції на Коломойського, Президентський рейтинг: Зеленський дещо відірвався від суперників, — актуальні новини 5 березня.
05.03.2021 20:24

Youtube заблокував трансляцію каналу Медведчука

На Youtube заблокували трансляцію ефіру телеканалу Віктора Медведчука "112 Україна", проти якого Україна ввела санкції.
05.03.2021 19:22

На тлі санкцій проти Коломойського Зеленський подякував США за боротьбу з олігархами

Офіс президента подякував міжнародним партнерам, зокрема США, за допомогу в боротьбі з олігархами.
Усі новини