uasol.com
Додати статтю | Реєстрація
Інтернет і сервіси
Авто і Мото
Бізнес і фінанси
Будівництво та ремонт
Будинок, сім'я
Все про меблі
Дієти, ваша фігура
Діти і батьки
Закон і Право
Захоплення і хобі
Зв'язок
Комп'ютери
Краса, мода, імідж
Кулінария
Культура та мистецтво
Лекції, посібники
Люди, суспільство
Медицина і здоров'я
Наука і освіта
Політика
Промисловість
Реферати
Робота, працевлаштування
Спорт
Товари і послуги
    Відеокамери
    Все для офісу
    Для відпочинку
    Меблі
    Одяг
    Охоронні системи
    Піротехніка
    Поради з вибору
    Різне
    Супутникове ТВ
    Фотоапарати
    Харчування
    Якість товарів та послуг
Туризм і подорожі
Чоловік + Жінка
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Каталог україномовних статей - uasol.com
 укр
 eng
 рус
ШУКАТИ!
Запам'ятати сторінку | Зробити стартовою | Поділитися з товарищем
Результати перевірки якості українського вина
Результати перевірки якості українського вина
Жан-Клод ван Дамм під час свого візиту до Києва зазначив: «Українське вино, як і дівчата, перевершують французьких». Тоді як на думку українців на нашому ринку переважають підробки.


Жан-Клод ван Дамм під час свого візиту до Києва зазначив: «Українське вино, як і дівчата, перевершують французьких». Тоді як на думку українців на нашому ринку переважають підробки. Такі різні думки спонукали українських вчених провести порівняльний аналіз якості українського вина та закордонних зразків, щоб врешті-решт дійти істини. Дослідження було проведено у Київському національному університеті імені Тараса Шевченка під керівництвом проф. Володимира Зайцева.
   У статті, розміщеній на Провідному українському лабораторному порталі Labprice.ua науковий консультант НСФ «ОТАВА», доктор хімічних наук, проф. Сергій Ярмолюк аналізує результати перевірки якості українського вина:
   http://www.labprice.ua/statti_pro_ximichni_tovari_ta_poslugi/naukovci_otavi_solidarni_iz_zherarom_depardye_i_pyerom_risharom_v_ocinci_ukrainskix_vin
   Єдиного стандарту якості вина не існує, адже його смак залежить від сукупності грунтово-кліматичних факторів місцевості, де він росте, сорту винограду, строку витримки і т.п. Отже, щоб відрізнити сфальшований напій від справжнього, хіміки застосовують спеціальні прилади – хроматографи, які визначають наявність корисних антиоксидантів поліфенольної природи.
   Під час дослідження в університеті імені Тараса Шевченка науковці проаналізували 24 зразки вин з різних країн, придбані у роздрібній мережі Києва. Вина порівнювали між собою за трьома антиоксидантами-поліфенолами: кавовою кислотою, кварцетином та камферолом.
   Результати перевірки якості українського вина показали, що за вмістом антиоксидантів воно поступається хіба що винам Франції. Проте, проф. Сергій Ярмолюк вважає, що робити висновки зарано, для цього потрібні більш ретельні дослідження.
   Більш вагомим результатом проведеної роботи на його думку є створення спеціального реагенту, який дозволяє відокремити сполуки, що заважають аналізу якості вина. НСФ «ОТАВА» вже має великий досвід з проведення експертиз якості вин та інших напоїв і могла б стати партнером хіміків Київського національного університету у проведенні таких робіт.
   Фальшування вина приносить значні прибутки і боротися з цим можна лише ретельними перевірками. Окрім державних інституцій перевірки якості вина проводять також приватні лабораторії, такі як, наприклад, НСФ «ОТАВА». Наші вина коштують не дуже дорого і підробляти їх поки що немає великого сенсу, тому, зазвичай, ви можете бути впевнені у якості українського вина навіть більше ніж у якості закордонного.
   

Автор: jul_n | Відгуки: 0 | Перегляди: 2541 | 03/11/2012 Товари і послуги - Якість товарів та послуг

Ссылка на статью:


Коментарій

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
20.11.2017 12:07

Гелетей відповів Саакашвілі: Депортація злочинців – не справа УДО

"Депортація або екстрадиція злочинців, кримінальних авторитетів або осіб, які становлять загрозу для національної безпеки України, не належить ні до меж компетенції Управління державної охорони України, ні до моїх повноважень, як його начальника", – заявив він.
20.11.2017 11:55

Троє бійців АТО загинули в неділю через пічку

За попередньою інформацією, подія сталась у результаті необережного поводження з пічним обладнанням в одній із в/ч, яка виконує бойові завдання на Донецькому напрямку.
20.11.2017 10:51

ГПУ втратила право починати розслідування

Прокуратура мала право розслідувати злочини, підслідні Державному бюро розслідувань, не довше 5 років від дня набрання чинності нового УПК (19 листопада).
20.11.2017 09:00

Хроніка 20 листопада. "Хі-хі" Тимошенко з Путіним, і очікування в ЄС провалу Угоди

Кучма заявляє про неприпустимість революції, Жванія виходить з "Нашої України", Тимошенко посміялася з жартів Путіна над Ющенком та Саакашвілі, політики ЄС очікують з боку Януковича зриву підписання Угоди про асоціацію...
20.11.2017 01:29

РФ спровокувала гуманітарну катастрофу на Донбасі - Клімкін

Через дії Росії на Донбасі виникли гуманітарна та екологічна катастрофи.
20.11.2017 00:30

Президент Зімбабве Мугабе не подав у відставку

Президент Зімбабве Роберт Мугабе не виправдав очікувань, не оголосивши про відставку в зверненні до народу.
19.11.2017 23:48

Аваков: У НФ уже готовий проект зміни Конституції

У партії "Народний фронт" є готовий проект конституційної реформи, за яким "усувається дуалізм влади".
19.11.2017 22:16

Президент Зімбабве Мугабе подає у відставку - AP

Президент Зімбабве Роберт Мугабе йде у відставку після майже чотирьох десятиліть при владі.
Усі новини