uasol.com
Додати статтю | Реєстрація
Інтернет і сервіси
Авто і Мото
Бізнес і фінанси
Будівництво та ремонт
Будинок, сім'я
Все про меблі
Дієти, ваша фігура
Діти і батьки
Закон і Право
Захоплення і хобі
Зв'язок
Комп'ютери
Краса, мода, імідж
Кулінария
Культура та мистецтво
Лекції, посібники
Люди, суспільство
Медицина і здоров'я
Наука і освіта
Політика
Промисловість
Реферати
Робота, працевлаштування
Спорт
Товари і послуги
    Відеокамери
    Все для офісу
    Для відпочинку
    Меблі
    Одяг
    Охоронні системи
    Піротехніка
    Поради з вибору
    Різне
    Супутникове ТВ
    Фотоапарати
    Харчування
    Якість товарів та послуг
Туризм і подорожі
Чоловік + Жінка
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Каталог україномовних статей - uasol.com
 укр
 eng
 рус
ШУКАТИ!
Запам'ятати сторінку | Зробити стартовою | Поділитися з товарищем
Результати перевірки якості українського вина
Результати перевірки якості українського вина
Жан-Клод ван Дамм під час свого візиту до Києва зазначив: «Українське вино, як і дівчата, перевершують французьких». Тоді як на думку українців на нашому ринку переважають підробки.


Жан-Клод ван Дамм під час свого візиту до Києва зазначив: «Українське вино, як і дівчата, перевершують французьких». Тоді як на думку українців на нашому ринку переважають підробки. Такі різні думки спонукали українських вчених провести порівняльний аналіз якості українського вина та закордонних зразків, щоб врешті-решт дійти істини. Дослідження було проведено у Київському національному університеті імені Тараса Шевченка під керівництвом проф. Володимира Зайцева.
   У статті, розміщеній на Провідному українському лабораторному порталі Labprice.ua науковий консультант НСФ «ОТАВА», доктор хімічних наук, проф. Сергій Ярмолюк аналізує результати перевірки якості українського вина:
   http://www.labprice.ua/statti_pro_ximichni_tovari_ta_poslugi/naukovci_otavi_solidarni_iz_zherarom_depardye_i_pyerom_risharom_v_ocinci_ukrainskix_vin
   Єдиного стандарту якості вина не існує, адже його смак залежить від сукупності грунтово-кліматичних факторів місцевості, де він росте, сорту винограду, строку витримки і т.п. Отже, щоб відрізнити сфальшований напій від справжнього, хіміки застосовують спеціальні прилади – хроматографи, які визначають наявність корисних антиоксидантів поліфенольної природи.
   Під час дослідження в університеті імені Тараса Шевченка науковці проаналізували 24 зразки вин з різних країн, придбані у роздрібній мережі Києва. Вина порівнювали між собою за трьома антиоксидантами-поліфенолами: кавовою кислотою, кварцетином та камферолом.
   Результати перевірки якості українського вина показали, що за вмістом антиоксидантів воно поступається хіба що винам Франції. Проте, проф. Сергій Ярмолюк вважає, що робити висновки зарано, для цього потрібні більш ретельні дослідження.
   Більш вагомим результатом проведеної роботи на його думку є створення спеціального реагенту, який дозволяє відокремити сполуки, що заважають аналізу якості вина. НСФ «ОТАВА» вже має великий досвід з проведення експертиз якості вин та інших напоїв і могла б стати партнером хіміків Київського національного університету у проведенні таких робіт.
   Фальшування вина приносить значні прибутки і боротися з цим можна лише ретельними перевірками. Окрім державних інституцій перевірки якості вина проводять також приватні лабораторії, такі як, наприклад, НСФ «ОТАВА». Наші вина коштують не дуже дорого і підробляти їх поки що немає великого сенсу, тому, зазвичай, ви можете бути впевнені у якості українського вина навіть більше ніж у якості закордонного.
   

Автор: jul_n | Відгуки: 0 | Перегляди: 4054 | 03/11/2012 Товари і послуги - Якість товарів та послуг

Ссылка на статью:


Коментарій

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
23.04.2021 16:55

Кремль пропонує радникам нормандського формату зустрітися на Донбасі

Представник Кремля Дмитро Козак в своєму листі запропонував радникам країн нормандського формату до 27 квітня зустрітися на Донбасі і обговорити питання перемир'я.
23.04.2021 16:33

Санду скликає Радбез: є загроза повалення конституційного ладу Молдови

Президентка Молдови Мая Санду  скликає термінове засідання Вищої ради безпеки через ситуацію довкола Конституційного суду.
23.04.2021 16:33

Підозрюваний у зґвалтуванні і вбивстві 7-річної дівчинки повісився у СІЗО

Арештований за підозрою у зґвалтуванні та вбивстві 7-річної Марії Борисової на Херсонщині повісився у камері слідчого ізолятора.
23.04.2021 16:25

Мінагрополітики пропонує знизити ставку ПДВ до 14% на всі види сільгосппродукції

Мінагрополітики пропонує встановити ставку 14% ПДВ на всі види сільгосппродукції без виключень для здешевлення соціально значимих продуктів харчування.
23.04.2021 15:33

Бойовики на Великдень запланували теракт в одній з церков – розвідка

За інформацією розвідки, найближчими днями російсько-окупаційні війська запланували провокації проти України, в тому числі й теракт на Великдень в одній із церков Московського патріархату.
23.04.2021 15:09

Країни Балтії висилають російських дипломатів на знак солідарності з Чехією

23 квітня Литва, Латвія і Естонія вирішили оголосити російських дипломатів у своїх країнах персонами нон грата на знак солідарності з Чехією.
23.04.2021 15:04

Навальний припиняє голодування

Російський опозиційний політик Олексій Навальний оголосив, що припиняє голодування, яке почав 31 березня.
23.04.2021 14:06

Зеленський не поїде в Москву домовлятися з Путіним про мир на Донбасі – Кравчук

Глава української делегації в ТКГ Леонід Кравчук вважає, що президент України Володимир Зеленський може провести переговори з президентом РФ Володимиром Путіним тільки в нейтральній країні.
Усі новини