Суп с донником врачебным. 500 г хлебного кваса, 50 г огурцов свежих, 10г листвы ворчуна, 25 г зеленого лука, 50 г картофеля, 20 г сметаны, 1 яйцо. В хлебный квас прибавляем вареный картофель, измельченный...
Суп с донником врачебным. 500 г хлебного кваса, 50 г огурцов свежих, 10г листвы ворчуна, 25 г зеленого лука, 50 г картофеля, 20 г сметаны, 1 яйцо. В хлебный квас прибавляем вареный картофель, измельченное яйцо, свежие огурцы, мелко нарезанные листки ворчуна, лук. Заправляем сметаной. Суп с душицы обычной. 25 г риса, 150 г картофеля, 25 г моркови, 15г корни петрушки, 25 г листвы душицы обычной, 20 г растительного масла, 20 г лука, 20 г сметаны, зеленая петрушка, укроп. Сварить в 500 г воды рис до полуготовности, добавить картофель, морковь, корни петрушки. Перед окончанием варки вбросить в суп мелко нарезанную листву душицы обычной, заправить пассированным луком. Посыпать зелеными петрушкой, укропом, добавить сметаны. Суп с крапивы двудомной. 500 мл воды, 100 г крапивы, 100 г моркови, 20 г лука, 20 г корни петрушки, 200 г картофеля, 30 г сметаны, зелень петрушки. Нарезанные картофель, морковь, корни петрушки отварить в воде. Когда овощи будут почти готовые, нужно вбросить в суп нарезанные листья крапивы двудомной, наконец, добавить зеленую петрушку. Суп из листвы лопуха. 500 г воды, 50 г моркови, 250 г листвы молодого лопуха, 100 г картофеля, 15 г риса, 30 г сметаны, зеленая петрушка и укроп. В воде сварить морковь, картофель, лук, рис, добавить мелко порезанные листки молодого лопуха. Варить еще 5 минут. Заправить сметаной, зеленой петрушкой и укропом. Суп с календулой. 500 г воды, 150 г цветов и листвы календулы, 70 г моркови, 150 г картофеля, 70 г щавеля, 20 г корня петрушки, 50 г лука, 25 г масла, 1 яйцо, 30 г сметаны, зеленые петрушка и укроп. Сварить картофель, корни петрушки, морковь, добавить мелко нарезанные календулу и щавель, пассированный лук. Варить 3-5 минут. Перед подачей на стол добавить мелко нарезанное вареное яйцо, заправить сметаной, посыпать петрушкой и укропом. Суп с одуванчика. 500 мл воды, 70 г картофеля, 100 г молодой листвы одуванчика, 100 г щавеля, 70 г моркови, 50 г лука, 1 яйцо, 25 г сметаны, 15 г масла, зеленые петрушка и укроп. Сварить картофель, потом добавить мелко порезанные одуванчик и щавель. Варить еще 5 минут. Заправить пассированными морковью и луком. Перед подачей на стол добавить мелко нарезанное яйцо, зеленые петрушку и укроп, полить сметаной
У суботу, 6 березня, в Україні хмарно з проясненнями, вночі та вранці, крім північних та більшості західних областей, помірний сніг, на півдні з дощем, у східних, Кіровоградській та Дніпропетровській областях місцями значний сніг; вдень без істотних опадів.
Суп с донником врачебным.
