Солодкі клубні батата містять приблизно стільки ж крохмалю, що й картопляні, однак вуглеводна цінність батата значно вище за рахунок набору різного цукру, зокрема глюкози. Борошно,виготовлене...
Солодкі клубні батата містять приблизно стільки ж крохмалю, що й картопляні, однак вуглеводна цінність батата значно вище за рахунок набору різного цукру, зокрема глюкози. Борошно, виготовлене з нього, настільки солодке, що при додаванні її до звичайної пшеничної випічки не має потреби в цукрі. Бульби варять, як картоплю, запікають, сушать. Дійсно, бульби батата починають пророщувати в січні - лютому. Правда, треба приготуватися до того, що спереду у вас багато кропіткої роботи. Але спробувати варто.
Посадковий матеріал треба продезінфікувати у слабкому розчині марганцівки. Приготувати родючу землю, укласти її в ящик з отворами для відтоку води. Зверху ґрунт прикривають шаром піску товщиною в п’ять сантиметрів. Клубні злегка вдавлюють у пісок до родючого шару, зверху також засинають піском. Земля й пісок у ящику повинні бути постійно вологими.
Перші паростки з’являться через місяць. Як тільки утворюються шість—вісім відгалужень, їх треба акуратно відокремити від бульби й відсадити кожний в окремий горщик або пакет з родючим ґрунтом (пісок тут уже не потрібний). Таких знімань з кожної бульби потрібно буде зробити до посадки у відкритий ґрунт п’ять-шість через кожні вісім—десять днів. Це й буде розсада батата. Строк висадження на гряди залежно від кліматичної смуги — квітень—травень.
Якщо перші паростки, зняті з бульб, досягають у горщиках великих розмірів, їх можна використовувати для готування черешків. Стебла розріжуть на черешки, що полягають із 4-5відгалужень. З відрізків видаляють великі листи й укореняють їх у горщиках.
Вирощують батат на високих грядах шириною від восьми—десяти сантиметрів до метра. Відстань між кущами - 30-70 сантиметрів. Рясно поливають посадки тільки в період укорінення. Потім полив різко зменшують, а за місяць до збирання припиняють зовсім. Строки збирання - вересень—жовтень.
Дуже важливо забрати бульби в сонячну погоду. Викопаний із сухого ґрунту батат, додатково просушений, зберігається при температурі 8—12 градусів тепла до шести місяців. Якщо ж збирати бульби в сирий день, то вони практично не зберігаються й годяться тільки на переробку. Щоб забезпечити себе посадковим матеріалом на наступний рік, зріжте із самих потужних і гарних рослин верхні черешки й укореніть їх у горщиках. На підвіконні взимку ця солодка рослина виглядає дуже декоративно, а навесні ви зможете приготувати з них безліч черешків для посадки.
Батько загиблого на Донбасі розвідника Ярослава Журавля, Сергій Журавель подав позов проти президента Володимира Зеленського через перевищення ним службових повноважень.
На організацію і роботу волонтерів для проведення опитування з ініціативи президента Володимира Зеленського партії "Слуга народу" необхідно витратити 75 млн грн, а максимальна сума витрат може досягти 103 млн грн.
Окружний адміністративний суд Києва відмовився визнати протиправним оголошення президента Володимира Зеленського про проведення всенародного опитування громадської думки 25 жовтня 2020 року на виборчих дільницях.
Армія США завдала авіаудару у провінції Ідліб на північному заході Сирії, внаслідок чого було вбито кількох ватажків терористичного угруповання "Аль-Каїда" у цій країні.
Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства анонсувало проведення наради з представниками аграрних асоціацій щодо проблем з невиконанням форвардних контрактів.
Комісія з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій оновила перелік міст, які потрапили у червону, помаранчеву та інші зони, через показник захворюваності на коронавірус.
Солодкі клубні батата містять приблизно стільки ж крохмалю, що й картопляні, однак вуглеводна цінність батата значно вище за рахунок набору різного цукру, зокрема глюкози. Борошно,виготовлене...
