Як хочеться поласувати чимсь солоденьким. Але, на жаль, від борошняного або солодкого постраждає фігура, так ти думаєш? Так, тортики, цукерка, шоколадки можуть посприяти збільшенню жирового шару на стегнах і талії, ваги також покажуть «зайве». Якщо таке трапилося, у першу чергу необхідно звернути увагу на те, скільки енергії ти витрачаєш. Тобто, твоя робота не пов’язана з фізичними діями, швидше за все вона «сидяча», та й місце її розташування за кілька кроків від будинку. А харчування? Як у тій приказці « за себе й за того хлопця». Тому подумай, куди йдуть усі з’їдені борошняні вироби? Кожний грам насолод, звичайно ж «гукнеться» вищеописаним. Щоб правильно харчуватися й одержувати від цього масу корисного, а не «масу тіла» дієтологи радять включити у свій раціон їжу, яка містить 60% вуглеводів, 25% жирів, що й залишилися 15% - це білки. Не забувай! Що основним постачальником енергії для нашого організму є саме «винуваті» вуглеводи. Єдине, що слід ураховувати, які з них можна сміливо вживати в їжу й у який час доби. Ах, ці смачні макарони! Хто не любить спагеті по-італійському, та ще приправлені смачним вершковим соусом? А який незабутній смак у бутерброда з маслом, та ще «маслом униз»? Рука просто тягнеться в магазині, до тістечка із заварним кремом… Обожнені для більшості смаки! Але тільки ми відчули, що наша вага збільшилася, ми відразу всю провину звертаємо на з’їдене нами. Тільки, у твоїй проблемі, саме спагеті не винуваті! А набрали ми зайві кілограми через жири, по калорійності які набагато перевершують вуглеводи. Вуглеводи бувають різні – складні й прості Вуглеводи втримуються не тільки в хлібобулочних виробах, у тому числі й в овочах. Поправляючись, головними нашими обвинувачуваними є булочки, білий хліб, тістечка… Відразу сідаємо на дієту, повністю крім зі свого раціону всі «борошняне», а от городина так і залишаються в нашому меню. Обрана тактика невірна. Будь-які коливання в харчуванні не дуже добре відбиваються на організмі. Щоб не доводити своє тіло до стресового стану й виключити помилки в харчуванні, давай познайомимося з вуглеводами. Існує два типи вуглеводів, так звані «складні» і «прості». Такі продукти, як макаронні вироби, городина, злаки, бобові містять складні вуглеводи. Усі вони ставляться до розряду низькокалорійних, багаті волокнами й постачають твій організм достатньою енергією. Тому, радять їсти блюда з них на сніданок. Солодкі фрукти, цукор і продукти, які пройшли попередню обробку, містять прості вуглеводи. Калорійність їх набагато вище «складних», а вміст волокон мінімально. З’їдаючи продукти із простими вуглеводами, ти моментально наповнюєшся зарядом енергії, але, що швидко спалюється. Прості вуглеводи рекомендують для перекусів. Ми одержуємо з їжею три основні життєво необхідні для організму компоненти: білки, жири й вуглеводи. Головним постачальником енергії (50-70%) є вуглеводи. При їхньому недоліку спостерігається порушення обміну речовин, оскільки організм відшкодовує недолік енергії за рахунок жирів і білків. Це приводить до порушення роботи нирок, сольового обміну. Якщо це триває довгий час, то відбувається так зване “окислення” усього організму й, як наслідок, отруєння мозкових клітин. При постійному недоліку вуглеводів у клітинах печінки накопичується жир, але виснажується запас глікогену, що приводить до порушення функції печінки і її жировому переродженню. Оскільки вуглеводи надзвичайно важливі для всієї життєдіяльності організму, те, мабуть, буде незайвим довідатися про них детальніше. Насамперед, вуглеводи діляться на прості й складні. Перший вид складається із глюкози й фруктози, тобто втримуються в насолодах, борошняних і макаронних виробах. Складні вуглеводи являють собою полі цукри й утримуються в овочах, фруктах, бобових і ягодах. Складні вуглеводи - чим вони краще Відмінність цих двох видів вуглеводів полягає в тому, що прості вуглеводи в організмі моментально перетворюються в цукор, а складні, незважаючи на те, що теж перетворюються в цукор, засвоюються повільніше й не викликають різкого підйому рівня цукру в крові. Крім того, складні вуглеводи мають високу поживність, але не містять великої кількості цукру. Таким чином, краще віддавати перевагу складним вуглеводам через них високої поживності й низькому змісту цукру. Але отут ви запитаєте: “А що такого шкідливого у вживанні простих вуглеводів?” складні вуглеводи продукти. Ми відповімо: Справа в тому, що їжа, що містить прості вуглеводи, попавши в організм, дуже швидко перетворюється в жир. Це відбувається тому, що вона швидко переварюється й надходить у кров. Потім підвищується рівень цукру й організм починає захищатися тим, що перетворює цукор у жир - от вам і зайві кілограми від настільки смачних і прекрасних продуктів. Цей процес безперервний, оскільки викликає постійне почуття голоду – організм одержує порожні калорії, адже вони моментально перетворюються в жир. Крім зайвих кілограмів це викликає ще й порушення загального балансу в організмі, внаслідок чого може виникнути метаболічний синдром. Він характеризується надлишковою вагою, артеріальною гіпертонією й підвищенням рівня цукру в крові. А такий стан організму є передумовою до ожиріння, діабету, сердечно – судинним захворюванням і навіть деяким формам рака. Як бачите, правильний баланс вуглеводів життєво необхідний. Для того, щоб докладно розібратися в їхньому вмісті в різних продуктах, купіть таблицю, де ясно відбите, яких і скільки вуглеводів утримується в різній їжі. Продукти, що містять складні вуглеводи Хліб з борошна грубого млива, неочищені злаки, а також грубі фрукти й городина і бобові. У яких продуктах і скільки вуглеводів? 50 % - хліб, макарони, рис, крупи, фрукти, городина, бобові мед; від 20 до 50 % - арахіс, молочно - кислі продукти, соя, виноград; від 20 і менше % - яловича печінка, яйця, волоські горіхи; 0% вуглеводів – масло, м’ясо, риба.

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке: