uasol.com
Додати статтю | Реєстрація
Інтернет і сервіси
Авто і Мото
Бізнес і фінанси
Будівництво та ремонт
Будинок, сім'я
Все про меблі
Дієти, ваша фігура
    Дієти
    Масаж
    Правильне харчування
    Різне про дієти
    Фітнес
    Як схуднути
Діти і батьки
Закон і Право
Захоплення і хобі
Зв'язок
Комп'ютери
Краса, мода, імідж
Кулінария
Культура та мистецтво
Лекції, посібники
Люди, суспільство
Медицина і здоров'я
Наука і освіта
Політика
Промисловість
Реферати
Робота, працевлаштування
Спорт
Товари і послуги
Туризм і подорожі
Чоловік + Жінка
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Каталог україномовних статей - uasol.com
 укр
 eng
 рус
ШУКАТИ!
Запам'ятати сторінку | Зробити стартовою | Поділитися з товарищем
Бобові культури в нашому раціоні
Бобові культури в нашому раціоні
Бобові культури - це квасоля, горох, сочевиця, боби й багато інші рослини. Коли мова заходить про наше харчування, то бобові часто незаслужено відмітаються як порожні, -важкі продукти. Проте, ці культури необхідні...


Бобові культури – це квасоля, горох, сочевиця, боби й багато інші рослини. Коли мова заходить про наше харчування, то бобові часто незаслужено відмітаються як порожні, «важкі» продукти. Проте, ці культури необхідні для нашого здоров’я. Їхня шкода сильно перебільшена, а користь іноді просто невідома широким масам.

Помірне споживання

Колись бобові входили в раціон харчування в досить великій кількості. З них готовили рагу, супи, які тепер з’являються усе рідше. Деякі говорять, що їх не дуже зручно готовити – що це займає багато часу. Насправді ж сьогодні такої проблеми існувати не повинне, тому що їх можна знайти в консервованому виді, якщо зовсім немає часу.

Для того щоб не виникало побічних явищ із боку шлунково-кишкового тракту (здуття й метеоризм), рекомендується перед готуванням відварювати сиру городину протягом декількох хвилин.

Слава «важких» продуктів

Ще один привід, по якім багато бояться їсти бобові – це їх репутація продуктів, від яких повніють. Але не варто винити в зайвій вазі вживання живильних бобових рослин – їх їли протягом багатьох століть без погрози ожиріння, а тепер, з розвитком промисловості з її соліннями й копченнями, чомусь саме вони потрапили в список не рекомендованих і винних у всесвітній епідемії повноти.

Щоб уникнути можливості набрати вагу, просто не потрібно їсти бобові разом з жирними сортами м’яса й з ковбасою, які набагато перевершують їх по кількості калорій і вмісту жиру.

Харчова цінність

У своєму сухому виді бобові представляють найбагатше джерело білка (25%), мінеральних солей, вітамінів групи В, клітковини, складних вуглеводів (45-55%), але вони зовсім не містять жирів.

Коли їх піддають термічній обробці, наприклад, жарять, природно, вони втрачають частину необхідних речовин і здобувають жир, але, однаково є досить корисними й у такому виді. У них залишається магній, 4-5% клітковини, необхідної для нормального травного процесу.

У натуральному виді бобові містять приблизно 100-120 ккал на 100 г. У такий спосіб можна відразу ж виключити небезпеку раптового збільшення у вазі всього лише від вживання бобових культур. Їхня харчова цінність занадто велика, щоб відмовлятися від них під приводом схуднення. Однак проблема здуття живота залишається в цьому випадку насущною, що, зрозуміло, віднімає в них частину шанувальників.



Автор: uasol | Відгуки: 0 | Перегляди: 3464 | 04/10/2011 Дієти, ваша фігура - Різне про дієти

Ссылка на статью:


Коментарій

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
11.01.2021 13:57

У Вінниці від вибуху на території садочка постраждали діти

У Вінниці в понеділок в результаті вибуху невідомого пристрою на території дитсадка постраждали троє дітей.
11.01.2021 13:19

МОЗ оновило список "червоної зони": у ньому 78 країн

Міністерство охорони здоров'я віднесло 78 країн до так званої "червоної зони" за рівнем поширення COVID-19.
11.01.2021 13:16

НАЗК перекрило фінансування "Голосу" з бюджету 

Національне агентство з запобігання корупції призупинило державне фінансування для партії "Голос", вона розцінює це як тиск на себе.
11.01.2021 13:04

Суд скасував люстрацію голови міліцейського слідства часів Майдану: він знову збирався в МВС

Окружний адмінсуд Києва вирішив прибрати зі списку люстрованих Миколу Чинчина, який у часи Майдану керував Головним слідчим управлінням Міністерства внутрішніх справ.
11.01.2021 11:40

Місія МВФ відновила роботу в Україні

Місія Міжнародного валютного фонду щодо першого перегляду програми Stand-by відновила свою роботу в Україні.
11.01.2021 11:22

Із нардепів-прогульників зняли 30 мільйонів штрафів – “слуга народу”

Верховна Рада за минулий рік зекономила для державного бюджету України 30 мільйонів гривень за рахунок штрафів для нардепів-прогульників.
11.01.2021 10:20

На Львівщині стався землетрус

10 січня у Львівській області стався землетрус магнітудою 2,9 за шкалою гхтера.
11.01.2021 09:55

Степанов розповів про тижневу динаміку COVID і залишки зразків

За минулий тиждень було виявлено 41 063 випадки захворювання на COVID-19 і госпіталізовано 15 110 людей, при цьому з лікарень виписали 15 882 людини.
Усі новини