uasol.com
Додати статтю | Реєстрація
Інтернет і сервіси
Авто і Мото
Бізнес і фінанси
Будівництво та ремонт
Будинок, сім'я
Все про меблі
Дієти, ваша фігура
Діти і батьки
Закон і Право
Захоплення і хобі
    Kулінарія
    Виноробство
    Власноруч
    Дайвінг
    Домашні тварини
    Квіти та рослини
    Колекціонування
    Музичні інструменти
    Полювання
    Риболовля
    Сад, дача
    Сувеніри і моделі
    Фен-шуй
    Фото та відеозйомка
Зв'язок
Комп'ютери
Краса, мода, імідж
Кулінария
Культура та мистецтво
Лекції, посібники
Люди, суспільство
Медицина і здоров'я
Наука і освіта
Політика
Промисловість
Реферати
Робота, працевлаштування
Спорт
Товари і послуги
Туризм і подорожі
Чоловік + Жінка
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Каталог україномовних статей - uasol.com
 укр
 eng
 рус
ШУКАТИ!
Запам'ятати сторінку | Зробити стартовою | Поділитися з товарищем
Ананас з креветками
Ананас з креветками
Склад:
   ананас (~ 1000-1200 г),
    креветки (очищені) - 250-300 г
   
   для заправки:
    сік лимона - 2 столових ложки,
    сік апельсина - 2 столових ложки,
    оливкова олія (або рослинне масло) - 4 столових ложки,
    мед - 1/3-1/2 чайної ложки (замість меду можна взяти трохи цукру по-смаку),
    щіпка солі,
    мелений чорний перець або суміш перців,
    зелень петрушки


Приготування:
   
   Як вибирати ананас.
   У першу чергу, варто звернути увагу на зовнішній вигляд і кірку ананаса.
   У стиглого ананаса кірка досить м'яка, але пружна. Недозрілий плід має більш тверду кірку. Кірка ананаса може бути зеленуватою - це не завжди показник незрілості плода.
   "Бадилля" ананаса повинно бути густим і зеленим (не зів'ялим). Також, у стиглого плода бадилля злегка повертається навколо своєї осі (тільки не перестарайтеся!)
   Хороший, стиглий плід виділяє приємний, ненав'язливий аромат. Занадто інтенсивний запах може свідчити про початок бродіння.
   Якщо Вам вдалося придбати стиглий, ароматний фрукт, ні в якому разі не зберігайте його в холодильнику, - ананас втратить свій чудовий аромат!
   Бажаю Вам вдалого придбання, приємного приготування і чудового настрою!
   
   Ананас обполоснути, струсити воду й обсушити рушником.
    Розрізати ананас вздовж на 2 половинки.
   
   Ножем акуратно підрізати м'якоть всередині ананаса, залишаючи стінки, товщиною ~ 8-10 мм.
   
   М'якоть акуратно вийняти з ананаса.
   
   Вирізати з м'якоті качан.
   
   Нарізати ананас невеликими шматочками.
   
   Креветки обполоснути водою і обсушити, розклавши на паперовому рушнику.
    У сковороді розігріти трохи оливкової олії і обсмажити креветки ~ 1-2 хвилини. Посолити.
   
   Креветки викласти з сковороди (великі креветки можна розрізати на 2-3 частини, а дрібні залишити цілими).
   
    Креветки не потрібно довго готувати. Якщо креветки сирі - їх смажать, поки м'ясо не стане рожевим, і не перестане бути прозорим. Для цього потрібно приблизно 1-2 хвилини при обсмажуванні на сильному вогні.
   Варено-морожені креветки потрібно попередньо розморозити, ополоснути водою і злити рідину. Смажити їх потрібно ~ 1 хвилину - тобто, навіть не смажити, а просто добре прогріти.
   
    За бажанням, креветки для цієї закуски можна не смажити, а відварити.
   
    Приготувати заправку.
    У миску влити сік лимона, сік апельсина (свіжовичавлений), рідкий мед (або трохи цукру), щіпку солі, мелений перець і оливкове масло.
    Заправку добре перемішати до однорідності.
   
   Креветки і шматочки ананасів покласти в миску, влити заправку і акуратно перемішати.
    Викласти ананаси з креветками в половинки ананаса, зприснути заправкою, що залишилась і прикрасити цілої креветкою і зеленню петрушки.
   
    Всі інгредієнти для салату можна приготувати заздалегідь, але заправляти креветки з ананасом заправкою і наповнювати половинки ананаса підготовленим салатом потрібно безпосередньо перед подачею до столу.
   
   Приємного Вам апетиту!

Автор: Liza | Відгуки: 0 | Перегляди: 4038 | 13/08/2011 Захоплення і хобі - Kулінарія

Ссылка на статью:


Коментарій

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
23.10.2020 14:46

Батько загиблого розвідника подав позов проти Зеленського

Батько загиблого на Донбасі розвідника Ярослава Журавля, Сергій Журавель подав позов проти президента Володимира Зеленського через перевищення ним службових повноважень.
23.10.2020 14:42

1200 грн на руки і більше 100 млн на все: в ОПОв дізналися, скільки коштуватиме "Зе-опитуваня"

На організацію і роботу волонтерів для проведення опитування з ініціативи президента Володимира Зеленського партії "Слуга народу" необхідно витратити 75 млн грн, а максимальна сума витрат може досягти 103 млн грн.
23.10.2020 14:22

Стало відомо, чого хоче Боголюбов від уряду у справі Приватбанку

Колишній акціонер Приватбанку Геннадій Боголюбов просить повернути йому 33,3% акцій фінустанову, що належали бізнесмену до націоналізації банку.
23.10.2020 13:41

Суд відмовився скасовувати опитування Зеленського

Окружний адміністративний суд Києва відмовився визнати протиправним оголошення президента Володимира Зеленського про проведення всенародного опитування громадської думки 25 жовтня 2020 року на виборчих дільницях.
23.10.2020 12:52

США завдали авіаудару в Сирії: вбито кількох ватажків "Аль-Каїди"

Армія США завдала авіаудару у провінції Ідліб на північному заході Сирії, внаслідок чого було вбито кількох ватажків терористичного угруповання "Аль-Каїда" у цій країні.
23.10.2020 12:01

США перед виборами звинуватили в атаках російських хакерів

Уряд США звинуватив підтримуваних державою російських хакерів у атках на десятки державних і місцевих урядових мереж протягом останніх тижнів. 
23.10.2020 10:52

Аграрії попереджають про ризики обвалу ринку зернових

Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства анонсувало проведення наради з представниками аграрних асоціацій щодо проблем з невиконанням форвардних контрактів.
23.10.2020 10:41

В Україні оновили перелік "червоних" зон

Комісія з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій оновила перелік міст, які потрапили у червону, помаранчеву та інші зони, через показник захворюваності на коронавірус.
Усі новини