uasol.com
Додати статтю | Реєстрація
Інтернет і сервіси
Авто і Мото
Бізнес і фінанси
Будівництво та ремонт
Будинок, сім'я
Все про меблі
Дієти, ваша фігура
Діти і батьки
Закон і Право
Захоплення і хобі
    Kулінарія
    Виноробство
    Власноруч
    Дайвінг
    Домашні тварини
    Квіти та рослини
    Колекціонування
    Музичні інструменти
    Полювання
    Риболовля
    Сад, дача
    Сувеніри і моделі
    Фен-шуй
    Фото та відеозйомка
Зв'язок
Комп'ютери
Краса, мода, імідж
Кулінария
Культура та мистецтво
Лекції, посібники
Люди, суспільство
Медицина і здоров'я
Наука і освіта
Політика
Промисловість
Реферати
Робота, працевлаштування
Спорт
Товари і послуги
Туризм і подорожі
Чоловік + Жінка
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Каталог україномовних статей - uasol.com
 укр
 eng
 рус
ШУКАТИ!
Запам'ятати сторінку | Зробити стартовою | Поділитися з товарищем
Ананас з креветками
Ананас з креветками
Склад:
   ананас (~ 1000-1200 г),
    креветки (очищені) - 250-300 г
   
   для заправки:
    сік лимона - 2 столових ложки,
    сік апельсина - 2 столових ложки,
    оливкова олія (або рослинне масло) - 4 столових ложки,
    мед - 1/3-1/2 чайної ложки (замість меду можна взяти трохи цукру по-смаку),
    щіпка солі,
    мелений чорний перець або суміш перців,
    зелень петрушки


Приготування:
   
   Як вибирати ананас.
   У першу чергу, варто звернути увагу на зовнішній вигляд і кірку ананаса.
   У стиглого ананаса кірка досить м'яка, але пружна. Недозрілий плід має більш тверду кірку. Кірка ананаса може бути зеленуватою - це не завжди показник незрілості плода.
   "Бадилля" ананаса повинно бути густим і зеленим (не зів'ялим). Також, у стиглого плода бадилля злегка повертається навколо своєї осі (тільки не перестарайтеся!)
   Хороший, стиглий плід виділяє приємний, ненав'язливий аромат. Занадто інтенсивний запах може свідчити про початок бродіння.
   Якщо Вам вдалося придбати стиглий, ароматний фрукт, ні в якому разі не зберігайте його в холодильнику, - ананас втратить свій чудовий аромат!
   Бажаю Вам вдалого придбання, приємного приготування і чудового настрою!
   
   Ананас обполоснути, струсити воду й обсушити рушником.
    Розрізати ананас вздовж на 2 половинки.
   
   Ножем акуратно підрізати м'якоть всередині ананаса, залишаючи стінки, товщиною ~ 8-10 мм.
   
   М'якоть акуратно вийняти з ананаса.
   
   Вирізати з м'якоті качан.
   
   Нарізати ананас невеликими шматочками.
   
   Креветки обполоснути водою і обсушити, розклавши на паперовому рушнику.
    У сковороді розігріти трохи оливкової олії і обсмажити креветки ~ 1-2 хвилини. Посолити.
   
   Креветки викласти з сковороди (великі креветки можна розрізати на 2-3 частини, а дрібні залишити цілими).
   
    Креветки не потрібно довго готувати. Якщо креветки сирі - їх смажать, поки м'ясо не стане рожевим, і не перестане бути прозорим. Для цього потрібно приблизно 1-2 хвилини при обсмажуванні на сильному вогні.
   Варено-морожені креветки потрібно попередньо розморозити, ополоснути водою і злити рідину. Смажити їх потрібно ~ 1 хвилину - тобто, навіть не смажити, а просто добре прогріти.
   
    За бажанням, креветки для цієї закуски можна не смажити, а відварити.
   
    Приготувати заправку.
    У миску влити сік лимона, сік апельсина (свіжовичавлений), рідкий мед (або трохи цукру), щіпку солі, мелений перець і оливкове масло.
    Заправку добре перемішати до однорідності.
   
   Креветки і шматочки ананасів покласти в миску, влити заправку і акуратно перемішати.
    Викласти ананаси з креветками в половинки ананаса, зприснути заправкою, що залишилась і прикрасити цілої креветкою і зеленню петрушки.
   
    Всі інгредієнти для салату можна приготувати заздалегідь, але заправляти креветки з ананасом заправкою і наповнювати половинки ананаса підготовленим салатом потрібно безпосередньо перед подачею до столу.
   
   Приємного Вам апетиту!

Автор: Liza | Відгуки: 0 | Перегляди: 3276 | 13/08/2011 Захоплення і хобі - Kулінарія

Ссылка на статью:


Коментарій

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
20.11.2017 12:07

Гелетей відповів Саакашвілі: Депортація злочинців – не справа УДО

"Депортація або екстрадиція злочинців, кримінальних авторитетів або осіб, які становлять загрозу для національної безпеки України, не належить ні до меж компетенції Управління державної охорони України, ні до моїх повноважень, як його начальника", – заявив він.
20.11.2017 11:55

Троє бійців АТО загинули в неділю через пічку

За попередньою інформацією, подія сталась у результаті необережного поводження з пічним обладнанням в одній із в/ч, яка виконує бойові завдання на Донецькому напрямку.
20.11.2017 10:51

ГПУ втратила право починати розслідування

Прокуратура мала право розслідувати злочини, підслідні Державному бюро розслідувань, не довше 5 років від дня набрання чинності нового УПК (19 листопада).
20.11.2017 09:00

Хроніка 20 листопада. "Хі-хі" Тимошенко з Путіним, і очікування в ЄС провалу Угоди

Кучма заявляє про неприпустимість революції, Жванія виходить з "Нашої України", Тимошенко посміялася з жартів Путіна над Ющенком та Саакашвілі, політики ЄС очікують з боку Януковича зриву підписання Угоди про асоціацію...
20.11.2017 01:29

РФ спровокувала гуманітарну катастрофу на Донбасі - Клімкін

Через дії Росії на Донбасі виникли гуманітарна та екологічна катастрофи.
20.11.2017 00:30

Президент Зімбабве Мугабе не подав у відставку

Президент Зімбабве Роберт Мугабе не виправдав очікувань, не оголосивши про відставку в зверненні до народу.
19.11.2017 23:48

Аваков: У НФ уже готовий проект зміни Конституції

У партії "Народний фронт" є готовий проект конституційної реформи, за яким "усувається дуалізм влади".
19.11.2017 22:16

Президент Зімбабве Мугабе подає у відставку - AP

Президент Зімбабве Роберт Мугабе йде у відставку після майже чотирьох десятиліть при владі.
Усі новини