uasol.com
Додати статтю | Реєстрація
Інтернет і сервіси
Авто і Мото
Бізнес і фінанси
Будівництво та ремонт
Будинок, сім'я
Все про меблі
Дієти, ваша фігура
Діти і батьки
Закон і Право
Захоплення і хобі
Зв'язок
Комп'ютери
Краса, мода, імідж
Кулінария
Культура та мистецтво
Лекції, посібники
Люди, суспільство
Медицина і здоров'я
    Cтоматологія
    Інфекційні захворювання
    БАДи
    Все про суглоби
    Гінекологія
    Епідемії, вакцини
    Жіночі питання
    Загальні питання
    Захворювання
    Захворювання шкіри
    Косметологія
    Лікувальні препарати
    Народна медицина
    Невідкладна допомога
    Нетрадиційна медицина
    Пластична хірургія
    Протизаплідні засоби
    Профілактика
    Психологія
    Стоматологія
    Травмотологія
    Фізіотерапія
    Хвороби очей
    Цікави факти
    Чоловічі питання
    Шкідливі звички
Наука і освіта
Політика
Промисловість
Реферати
Робота, працевлаштування
Спорт
Товари і послуги
Туризм і подорожі
Чоловік + Жінка
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Каталог україномовних статей - uasol.com
 укр
 eng
 рус
ШУКАТИ!
Запам'ятати сторінку | Зробити стартовою | Поділитися з товарищем
Лікування чорним кмином
Лікування чорним кмином
-Зерна кмину зціляють усі хвороби, за винятком смерті,- ці слова належать святому пророкові Мухаммеду. Цілющі властивості чорного кмину застосовуються на Сході більш трьох тисяч років. Прадавні єгиптяни вважали кмин пана...


«Зерна кмину зціляють усі хвороби, за винятком смерті»,- ці слова належать святому пророкові Мухаммеду. Цілющі властивості чорного кмину застосовуються на Сході більш трьох тисяч років. Прадавні єгиптяни вважали кмин панацеєю від усіх хвороб, дотепер при розкопках гробниць знаходять амфори із кминним маслом. Більш тридцяти видів кмину налічується у світі, у Росії повсюдно виростає десять. Маслом і насінням цієї дивної рослини лікують багато хвороб у дорослих і дітей.

Паспорт рослини

Кмин звичайний (Carum carvi L) – рослина одно - або двохрічного сімейства Зонтичних, висота стебла може досягати шістдесяти сантиметрів. Народні назви кмину так різноманітні й так численні, що іноді важко зрозуміти, що мова йде про звичну рослину – пряності. Чорнушка, чорнуха, ганус, гуньба, козлівка, тимьян, тимин, аніс польовий, бараки, чорний коріандр, кмен, озельци. Мітелки-Парасольки кмину дуже нагадують голівки кропу. Час цвітіння – травень-червень, плодоносіння – липень – серпень.

Хімічний склад кмину досить багатий і різноманітний, насіння містять біологічно активні речовини. До складу ефірного кминного масла входять D- лимонен, карвокрол, транс -дігідрокарвон, дігідрокарвеол, цимол, жирне масло ( понад 20%), мінеральні солі, стероїди, кумарини, віск, дубильні речовини, протеїн, мікроелементи (залізо, ванадій, цинк, мідь, стронцій, молібден, нікель, марганець). У траві й плодах знайдені флаваноїди (кверцитин і кемпферол), рутин, ізокверцитин. У коріннях перебуває аскорбінова кислота й вуглеводи. Масло чорного кмину містить більш ста активних компонентів, деякі дотепер не вивчені.

Використання чорного кмину в народній медицині

У народній медицині кмин застосовується в якості антисептичного, що знеболює, протисудорожного, спазмо літичного, жовчогінного засобу. Він корисний при утрудненім сечовипусканні, болях у нирках, при лікуванні гастритів, ентероколітів, кишкових кольок, бронхіальної астми, маститах, гіпертонії, епілепсії, хронічного запору. З насіння кмину готовлять настої, які застосовують при застудах, захворюваннях підшлункової залози, для підвищення сексуальної потенції. Дрібний порошок кореня кмину лікує аденому передміхурової залози.

Кмин викличе апетит, поліпшує травлення, підсилює секрецію бронхіального слизу. Офіційна медицина випускає численні препарати на основі насіння і кореня кмину. Ефірне масло цієї рослини має високу проти оксидантну активність, тому використовується для лікування онкологічних захворювань. Настій плодів кмину п’ють при порушеннях функцій жовчне вивідних проток.

Насіння кмину на смак приємні, мають освіжаючий ефект і трохи нагадують смак кропу або фенхеля. Ця властивість рослини широко використовується як ефектний засіб від шумування й гниття в кишечнику, воно підсилює виділення сечі й жене гази. При здутті живота в дитини роблять клізму із кмином. Ложку сухого насіння розводять у склянці води й кип’ятять п’ять хвилин у закритій каструлі. При болях у шлунку й скупченні газів готовлять відвар по цьому ж рецепту й додають столову ложку цукру. Дають по одній чайній ложці п’ять – шість раз у день як питво.

При маститах відмінно знімає запалення корж із розтертого насіння кмину, змішаних з житнім борошном і листям свіжої перцевої м’яти. Запарюють суміш окропом і формують теплий корж, який і прикладають до грудей. Лікування триває кілька днів підряд.

Кминні краплі для очей при постійній сльозотечі, особливо на вітрі, готовлять по наступному рецепту: у склянку кип’яченої води опускають столову ложку насіння кмину й кип’ятять протягом десяти хвилин. Потім у ще гарячий розчин додають по чайній ложці квіток волошок, очанки й листів подорожника. Розчин настоюється добу. Потім його двічі проціджують, і ці краплі закапують в очі.

Для того, щоб у матері, що годує, було багато молока, для посилення лактації їй рекомендується їсти хліб із кмином і пити молоко, у якім відварювалося насіння рослини. Кмин – відмінний антисептик. Уживання чорного кмину допомагає вбивати шлункових і кишкових хробаків і глистів, для цього потрібно лише щодня змазувати анус кминним маслом. Кмин активно знижує цукор у крові й успішно бореться з облисінням, відновлюючи волосяний покрив.

Краплі в ніс при застуді готовлять по наступному рецепту: чорний кмин обсмажують, мелють у кавомолці, змішують із рослинною олією й цим настоєм закапують у кожну ніздрю по три-чотири краплі.

Як профілактичний засіб кмин рекомендується приймати щодня по одній чайній ложці масла або насіння чорного кмину. Найкраще змішати їх з апельсиновим соком або йогуртом.

Інші сфери застосування кмину

Кмин звичайний широко застосовується як ароматна приправа в кулінарії. Його використовують при випічці хліба й печива, при маринуванні й консервуванні, при виготовленні горілки й засолюванню овочів. Кмином густо засинають свинячу солонину й додають у м’ясні фарші, з ним готовлять маринований оселедець і ароматизують ковбаси й сири. Запіканки й супи, вінегрети й холодники із кмином мають особливий аромат, а ядерний кминний квас знаменитий як дієтичний і профілактичний напій від застуди.

У країнах Балтії кмин додають у сири й ковбаси, кисляк і сир. Індійська кухня не обходиться без кмину практично в жодному блюді. Німецька горілка «кюммель» готується із кминного насіння. У поляків є національне блюдо – кминний суп.

Дим чорного кмину відлякує комах. Масло кмину – відмінна протиотрута при укусах змій. Насіння кмину й солому після обмолоту цієї рослини дають свійським тваринам для збільшення надоїв молока.

Це цікаво

Масло кмину більш дорогий продукт у порівнянні з насінням рослини. Воно насичене й має значний ефект при лікуванні захворювань. При покупці масла слід переконатися, що пляшка має заводське впакування й напис «100%, cold-pressed, solvent».

В 1997 році Міжнародна Імунно-Біологічна Дослідницька Лабораторія Південної Кароліни (США) офіційно підтвердила факт, що вживання в їжу чорного кмину і його масла стимулюють вироблення кісткового мозку, що є ефективним засобом у комплексній терапії й запобіганні розвитку ракових пухлин.

Кмин дійсно лікує всі хвороби, однак є незначна кількість людей, які не можуть переносити цю рослину. Забороняється застосовувати препарат вагітним жінкам і хворим із трансплантованими органами тіла (печінка, нирки, серце), однак рекомендується при пологах для зняття хворій.



Автор: uasol | Відгуки: 0 | Перегляди: 8613 | 26/05/2011 Медицина і здоров'я - Нетрадиційна медицина

Ссылка на статью:


Коментарій

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
06.03.2021 11:00

Закарпатська область із понеділка стає "червоною"

Державна комісія з ТЕБ та НС віднесла Закарпатську область до "червоного рівня" епідемічної небезпеки з 8 березня.
06.03.2021 08:34

COVID-19 в Україні: госпіталізовано стільки ж людей, як одужало

За добу 5 березня в Україні виявили 9 144 нових випадків COVID-19, госпіталізовано 3 309 осіб, померло 156 хворих, одужала 3 351 особа.
06.03.2021 07:52

ДТП в Польщі: 6 українців загинуло, 35 травмовані

У Польщі рейсовий автобус Познань-Херсон потрапив у ДТП.
05.03.2021 23:22

На Одещині ДТП з патрульним авто: є загиблий та травмовані

Поліція повідомила про ДТП на трасі Одеса-Київ за участю службового автомобіля патрульної поліції, під час якого загинула людина.
05.03.2021 22:16

Синоптики обіцяють мороз, сніг та дощ наступного тижня

У суботу, 6 березня, в Україні хмарно з проясненнями, вночі та вранці, крім північних та більшості західних областей, помірний сніг, на півдні з дощем, у східних, Кіровоградській та Дніпропетровській областях місцями значний сніг; вдень без істотних опадів.
05.03.2021 21:18

Новини 5 березня: санкції США проти Коломойського, свіжі політичні рейтинги

США наклали санкції на Коломойського, Президентський рейтинг: Зеленський дещо відірвався від суперників, — актуальні новини 5 березня.
05.03.2021 20:24

Youtube заблокував трансляцію каналу Медведчука

На Youtube заблокували трансляцію ефіру телеканалу Віктора Медведчука "112 Україна", проти якого Україна ввела санкції.
05.03.2021 19:22

На тлі санкцій проти Коломойського Зеленський подякував США за боротьбу з олігархами

Офіс президента подякував міжнародним партнерам, зокрема США, за допомогу в боротьбі з олігархами.
Усі новини