Учені б’ють тривогу— блискучі пакетики для чіпсів і сухариків, а також банки з тушкуванням і згущенням небезпечні для здоров’я, повідомляє радіостанція 0Вісті FM....
Учені б’ють тривогу — блискучі пакетики для чіпсів і сухариків, а також банки з тушкуванням і згущенням небезпечні для здоров’я, повідомляє радіостанція «Вісті FM». Чим загрожують звичні впакування і як відрізнити шкідливу тару від нешкідливої?
Коли на зміну непоказному радянському впакуванню — сірому паперу — прийшли блискучі пакетики й легкі банки на основі металу, вони прижилися й полюбилися моментально — за зручність, легкість і красу, але виявилося, що сучасне впакування підступне й таїть у собі велику небезпеку. Учені, провівши недавно чергові дослідження матеріалів для впакування, прийшли до невтішних висновків: блискучі пакети можуть викликати в людини серйозні захворювання, аж до онкологічних. Причина тому — клей, який використовується для скріплення впакувань. Він неймовірно токсичний і здатний передавати це продуктам.
У м’ясі, рибі, м’яких сирах і овочах, упакованих у вакуумний поліетилен, у без кисневім середовищі швидко заводяться хвороботворні бактерії. Особливо, упевнені вчені, страшний пластик. При виробництві багатьох його сортів використовуються отрутні хімікати, здатні проникати в продукти. Так, проникнення токсинів від упакування в продукти може бути, один з керівників НДІ тари й упакування.
«Якщо в шари цього матеріалу пускають якісь токсичні речовини, які можуть утримуватися в клеї, те ці токсини можуть проникати й у продукти», —.
Самий невинний на сьогодні пластик — поліетилен і пропиляний, але за умови, що він без домішок моно мірних фталатів, які несуть у собі руйнівну силу для печінки людини. Окрема розмова — про звичні консервні банки — з тушонкою, згущеним молоком, рибою. У такі стало модно нині наливати й рідини — пиво, воду, соки.
Установити, наскільки нешкідливі такі банки для продукту, що перебуває усередині, практично неможливо. Усі фахівці з хімічної безпеки в один голос затверджують: під дією агресивного середовища — кислих соків, пива, енергетичних і алкогольних коктейлів — шкідливі метали можуть проходити в продукт. І чим довше зберігається банка, тем вище ризик.
Що стосується м’ясних і рибних консервів, то треба враховувати наявність у них токсину ботулінуса, смертельно небезпечної природної отрути. У закритій банці його кількість мінімальна, але варто її відкрити, як у присутності кисню на металевій поверхні миттєво починається різке збільшення цього токсину. На жаль, факт порушення якості продукту від упакування встановити дуже важко, особливо в нинішніх умовах, коли стандарти є, але виробник на догоду прибутку легко йде на порушення. Тому, усі впакування повинні бути сертифікована.
«Упакування продукту обов’язково повинно бути зроблена з безпечних матеріалів. Це — найголовніша вимога. Усі вони повинні мати гігієнічний сертифікат і повинні бути допущені до впакування харчового продукту», —
Що же поки робити рядовому споживачеві, щоб ризик отруєння консервами, чіпсами, соками й іншої впакованої їжі звести до мінімуму? Ніколи не треба залишати продукт у відкритій банці, навіть у холодильнику. Якщо ви не доїли яку-небудь консервацію й маєте намір повернутися до цього блюда пізніше, перекладіть залишки їжі в скляну банку або пляшку, щільно закрийте її й поставте в холодильник. Що стосується інших упакувань, уважно вивчайте всі написи. І якщо зрозумієте, що в упакуванні є заборонені знаки, відмовтеся від продукту.
Значок ПВХ — полівінілхлорид — або цифра «3» у трикутнику на дні пляшки або іншого пластикового впакування — попереджає про її отруйність. Не небезпечно їсти з тари із зображенням вилки й склянки, де зазначені цифри «05» або «1». Якщо же не хочеться колись вивчати всі значки, варто брати скляну тару — банки, пляшки. Уникати варто й гарячих блюд із пластикових чашок в фаст-фудах. Сир краще вибирати в паперовім упакуванні, а рибу, м’ясо або сир — на вагу, а не у вигляді запакованої нарізки.
Батько загиблого на Донбасі розвідника Ярослава Журавля, Сергій Журавель подав позов проти президента Володимира Зеленського через перевищення ним службових повноважень.
На організацію і роботу волонтерів для проведення опитування з ініціативи президента Володимира Зеленського партії "Слуга народу" необхідно витратити 75 млн грн, а максимальна сума витрат може досягти 103 млн грн.
Окружний адміністративний суд Києва відмовився визнати протиправним оголошення президента Володимира Зеленського про проведення всенародного опитування громадської думки 25 жовтня 2020 року на виборчих дільницях.
Армія США завдала авіаудару у провінції Ідліб на північному заході Сирії, внаслідок чого було вбито кількох ватажків терористичного угруповання "Аль-Каїда" у цій країні.
Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства анонсувало проведення наради з представниками аграрних асоціацій щодо проблем з невиконанням форвардних контрактів.
Комісія з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій оновила перелік міст, які потрапили у червону, помаранчеву та інші зони, через показник захворюваності на коронавірус.
Учені б’ють тривогу— блискучі пакетики для чіпсів і сухариків, а також банки з тушкуванням і згущенням небезпечні для здоров’я, повідомляє радіостанція 0Вісті FM....
