uasol.com
Додати статтю | Реєстрація
Інтернет і сервіси
Авто і Мото
Бізнес і фінанси
Будівництво та ремонт
Будинок, сім'я
Все про меблі
Дієти, ваша фігура
Діти і батьки
Закон і Право
Захоплення і хобі
    Kулінарія
    Виноробство
    Власноруч
    Дайвінг
    Домашні тварини
    Квіти та рослини
    Колекціонування
    Музичні інструменти
    Полювання
    Риболовля
    Сад, дача
    Сувеніри і моделі
    Фен-шуй
    Фото та відеозйомка
Зв'язок
Комп'ютери
Краса, мода, імідж
Кулінария
Культура та мистецтво
Лекції, посібники
Люди, суспільство
Медицина і здоров'я
Наука і освіта
Політика
Промисловість
Реферати
Робота, працевлаштування
Спорт
Товари і послуги
Туризм і подорожі
Чоловік + Жінка
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Каталог україномовних статей - uasol.com
 укр
 eng
 рус
ШУКАТИ!
Запам'ятати сторінку | Зробити стартовою | Поділитися з товарищем
Які салати приготувати зі свіжої капусти?
Які салати приготувати зі свіжої капусти?
Я вже розповідав Вам, як приготувати мариновану й квашену капусту. Сьогодні я прагну продовжити капустяну тему й поговорити про салатики зі свіжого врожаю апетитної капустки!



   Салат «Капустяний»

   
   Поберіть 5 кг капусти, 1 кг моркви, 1 кг лука, 1 кг солодкого червоного перцю, 350 г цукру, 0,5 л соняшникового масла, 0,5 л столового оцту (9%), 4 столові ложки солі.
   
   Нашаткуйте капусту, моркву натріть на великій тертці, лук поріжте півкільцями, перець – соломкою. Змішайте цукор, масло, оцет і сіль. Цим маринадом потрібно залити капусту. Усе гарненько перемішайте руками й поставте під гніт, щоб капуста дала сік. Розкладете в банки з, що закручуються кришками й зберігаєте в холодильнику.
   
   Салат «Святковий»
   
   Міцна капустина наріжте великими шматками. Між листами покладете часточки часнику, з боків і зверху – круглі шматочки сирого буряка. Капусту розкладете в більшу каструлю.
   
   Далі приготуйте маринад: на 1 літр води поберіть по 2 столові ложки солі й цукру, 6 горошин чорного перцю, 4 лаврових листика. Прокип'ятите й додайте 0,5 склянки столового оцту. Маринадом залийте капусту, закрийте каструлю кришкою. Салат буде готовий через 5 днів.
   
   Салат «Ароматний
   
   На чверть капустини поберіть 2-3 огірка, 2 моркви, корінь селери або кілька редисок, яблуко, 0,5 лимона, 2 часточки часнику, пучок лука зеленого, 2 їдальні ложки майонезу, 2 їдальні ложки сметани, сіль, перець і цукор по смакові.
   
   Огірки, моркву, капусту наріжте дрібною соломкою. Редиску або селеру, зелений лук і часник наріжте ще дрібніше. Усе викладете в миску й полийте соком лимона. Яблука порежьте часточками й усе перемішайте. Додайте сіль, цукор, перець по смакові, сметану й майонез. Ще раз усе перемішайте, викладете гіркою в салатницю й прикрасьте часточками яблука й огірка.
   
   Салат «На швидку руку»
   
   Нашинкуйте сиру білокачанну капусту, шинку або варену ковбасу наріжте соломкою. Ізюм промийте й обсушите. Усе змішайте й заправте майонезом. Посолите по смакові, і відразу подавайте до стола.
   
   Салат «Капустяно-кабачковий»
   
   Візьміть 2 кг капусти, 1 кг кабачків, 200 г моркви, лимон, 1 їдальня ложка насінь кропу.
   
   Кабачки вимийте, очистите, вилучите серцевину з насіннями, наріжте шматочками. Лимон наріжте шматочками разом зі шкіркою, попередньо вилучивши кісточки. Підготовлені кабачки й лимон пересипте цукровим піском, витримаєте до появи соку й потім нагрійте до кипіння. Капусту крупно поріжте, моркву наріжте кружечками. Змішайте капусту, моркву, кабачки з лимоном, додайте кріп, залийте киплячим розсолом (на 1 л води 15 г солі, 100 г цукру). Накрийте кришкою, що пропускає повітря, поставте на холод. Через 24 години салат буде готовий!

Автор: Liza | Відгуки: 0 | Перегляди: 6072 | 20/08/2010 Захоплення і хобі - Kулінарія

Ссылка на статью:


Коментарій

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
20.11.2017 12:07

Гелетей відповів Саакашвілі: Депортація злочинців – не справа УДО

"Депортація або екстрадиція злочинців, кримінальних авторитетів або осіб, які становлять загрозу для національної безпеки України, не належить ні до меж компетенції Управління державної охорони України, ні до моїх повноважень, як його начальника", – заявив він.
20.11.2017 11:55

Троє бійців АТО загинули в неділю через пічку

За попередньою інформацією, подія сталась у результаті необережного поводження з пічним обладнанням в одній із в/ч, яка виконує бойові завдання на Донецькому напрямку.
20.11.2017 10:51

ГПУ втратила право починати розслідування

Прокуратура мала право розслідувати злочини, підслідні Державному бюро розслідувань, не довше 5 років від дня набрання чинності нового УПК (19 листопада).
20.11.2017 09:00

Хроніка 20 листопада. "Хі-хі" Тимошенко з Путіним, і очікування в ЄС провалу Угоди

Кучма заявляє про неприпустимість революції, Жванія виходить з "Нашої України", Тимошенко посміялася з жартів Путіна над Ющенком та Саакашвілі, політики ЄС очікують з боку Януковича зриву підписання Угоди про асоціацію...
20.11.2017 01:29

РФ спровокувала гуманітарну катастрофу на Донбасі - Клімкін

Через дії Росії на Донбасі виникли гуманітарна та екологічна катастрофи.
20.11.2017 00:30

Президент Зімбабве Мугабе не подав у відставку

Президент Зімбабве Роберт Мугабе не виправдав очікувань, не оголосивши про відставку в зверненні до народу.
19.11.2017 23:48

Аваков: У НФ уже готовий проект зміни Конституції

У партії "Народний фронт" є готовий проект конституційної реформи, за яким "усувається дуалізм влади".
19.11.2017 22:16

Президент Зімбабве Мугабе подає у відставку - AP

Президент Зімбабве Роберт Мугабе йде у відставку після майже чотирьох десятиліть при владі.
Усі новини