uasol.com
Додати статтю | Реєстрація
Інтернет і сервіси
Авто і Мото
Бізнес і фінанси
Будівництво та ремонт
Будинок, сім'я
Все про меблі
Дієти, ваша фігура
Діти і батьки
Закон і Право
Захоплення і хобі
    Kулінарія
    Виноробство
    Власноруч
    Дайвінг
    Домашні тварини
    Квіти та рослини
    Колекціонування
    Музичні інструменти
    Полювання
    Риболовля
    Сад, дача
    Сувеніри і моделі
    Фен-шуй
    Фото та відеозйомка
Зв'язок
Комп'ютери
Краса, мода, імідж
Кулінария
Культура та мистецтво
Лекції, посібники
Люди, суспільство
Медицина і здоров'я
Наука і освіта
Політика
Промисловість
Реферати
Робота, працевлаштування
Спорт
Товари і послуги
Туризм і подорожі
Чоловік + Жінка
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Каталог україномовних статей - uasol.com
 укр
 eng
 рус
ШУКАТИ!
Запам'ятати сторінку | Зробити стартовою | Поділитися з товарищем
Які салати приготувати зі свіжої капусти?
Які салати приготувати зі свіжої капусти?
Я вже розповідав Вам, як приготувати мариновану й квашену капусту. Сьогодні я прагну продовжити капустяну тему й поговорити про салатики зі свіжого врожаю апетитної капустки!



   Салат «Капустяний»

   
   Поберіть 5 кг капусти, 1 кг моркви, 1 кг лука, 1 кг солодкого червоного перцю, 350 г цукру, 0,5 л соняшникового масла, 0,5 л столового оцту (9%), 4 столові ложки солі.
   
   Нашаткуйте капусту, моркву натріть на великій тертці, лук поріжте півкільцями, перець – соломкою. Змішайте цукор, масло, оцет і сіль. Цим маринадом потрібно залити капусту. Усе гарненько перемішайте руками й поставте під гніт, щоб капуста дала сік. Розкладете в банки з, що закручуються кришками й зберігаєте в холодильнику.
   
   Салат «Святковий»
   
   Міцна капустина наріжте великими шматками. Між листами покладете часточки часнику, з боків і зверху – круглі шматочки сирого буряка. Капусту розкладете в більшу каструлю.
   
   Далі приготуйте маринад: на 1 літр води поберіть по 2 столові ложки солі й цукру, 6 горошин чорного перцю, 4 лаврових листика. Прокип'ятите й додайте 0,5 склянки столового оцту. Маринадом залийте капусту, закрийте каструлю кришкою. Салат буде готовий через 5 днів.
   
   Салат «Ароматний
   
   На чверть капустини поберіть 2-3 огірка, 2 моркви, корінь селери або кілька редисок, яблуко, 0,5 лимона, 2 часточки часнику, пучок лука зеленого, 2 їдальні ложки майонезу, 2 їдальні ложки сметани, сіль, перець і цукор по смакові.
   
   Огірки, моркву, капусту наріжте дрібною соломкою. Редиску або селеру, зелений лук і часник наріжте ще дрібніше. Усе викладете в миску й полийте соком лимона. Яблука порежьте часточками й усе перемішайте. Додайте сіль, цукор, перець по смакові, сметану й майонез. Ще раз усе перемішайте, викладете гіркою в салатницю й прикрасьте часточками яблука й огірка.
   
   Салат «На швидку руку»
   
   Нашинкуйте сиру білокачанну капусту, шинку або варену ковбасу наріжте соломкою. Ізюм промийте й обсушите. Усе змішайте й заправте майонезом. Посолите по смакові, і відразу подавайте до стола.
   
   Салат «Капустяно-кабачковий»
   
   Візьміть 2 кг капусти, 1 кг кабачків, 200 г моркви, лимон, 1 їдальня ложка насінь кропу.
   
   Кабачки вимийте, очистите, вилучите серцевину з насіннями, наріжте шматочками. Лимон наріжте шматочками разом зі шкіркою, попередньо вилучивши кісточки. Підготовлені кабачки й лимон пересипте цукровим піском, витримаєте до появи соку й потім нагрійте до кипіння. Капусту крупно поріжте, моркву наріжте кружечками. Змішайте капусту, моркву, кабачки з лимоном, додайте кріп, залийте киплячим розсолом (на 1 л води 15 г солі, 100 г цукру). Накрийте кришкою, що пропускає повітря, поставте на холод. Через 24 години салат буде готовий!

Автор: Liza | Відгуки: 0 | Перегляди: 6857 | 20/08/2010 Захоплення і хобі - Kулінарія

Ссылка на статью:


Коментарій

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
23.10.2020 14:46

Батько загиблого розвідника подав позов проти Зеленського

Батько загиблого на Донбасі розвідника Ярослава Журавля, Сергій Журавель подав позов проти президента Володимира Зеленського через перевищення ним службових повноважень.
23.10.2020 14:42

1200 грн на руки і більше 100 млн на все: в ОПОв дізналися, скільки коштуватиме "Зе-опитуваня"

На організацію і роботу волонтерів для проведення опитування з ініціативи президента Володимира Зеленського партії "Слуга народу" необхідно витратити 75 млн грн, а максимальна сума витрат може досягти 103 млн грн.
23.10.2020 14:22

Стало відомо, чого хоче Боголюбов від уряду у справі Приватбанку

Колишній акціонер Приватбанку Геннадій Боголюбов просить повернути йому 33,3% акцій фінустанову, що належали бізнесмену до націоналізації банку.
23.10.2020 13:41

Суд відмовився скасовувати опитування Зеленського

Окружний адміністративний суд Києва відмовився визнати протиправним оголошення президента Володимира Зеленського про проведення всенародного опитування громадської думки 25 жовтня 2020 року на виборчих дільницях.
23.10.2020 12:52

США завдали авіаудару в Сирії: вбито кількох ватажків "Аль-Каїди"

Армія США завдала авіаудару у провінції Ідліб на північному заході Сирії, внаслідок чого було вбито кількох ватажків терористичного угруповання "Аль-Каїда" у цій країні.
23.10.2020 12:01

США перед виборами звинуватили в атаках російських хакерів

Уряд США звинуватив підтримуваних державою російських хакерів у атках на десятки державних і місцевих урядових мереж протягом останніх тижнів. 
23.10.2020 10:52

Аграрії попереджають про ризики обвалу ринку зернових

Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства анонсувало проведення наради з представниками аграрних асоціацій щодо проблем з невиконанням форвардних контрактів.
23.10.2020 10:41

В Україні оновили перелік "червоних" зон

Комісія з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій оновила перелік міст, які потрапили у червону, помаранчеву та інші зони, через показник захворюваності на коронавірус.
Усі новини