Далеко не все будуть ради несподіваним гостям. Але, проте, несподівані візити трапляються в житті кожного. Хтось просто пригощає гостей чаєм з печивом, хтось годує тим, що залишилося від обіду, хтось біжить у магазин за ковбасами й тортом. Ну, а я просто готовлю один із трьох своїх фірмових салатів. А іноді навіть не один, а всі три відразу, адже вони дуже швидкі – на готування всіх трьох салатиків одночасно йде не більш 10 хвилин!
Гості мої не утомлюються жартувати, що в мене на столі ціла карта миру. Але ж назви швидким салатам вони самі ж і придумали. Першим своя назву одержав пікантний солодкий салат «Франція» – за достаток лука й те, що салат прекрасно сполучається із французьким шампанським. Потім гості дали ім'я салату «Кариби», такі асоціації їм прийшли в голову, коли вони побачили салат, прикрашений кільцями ананасів. Ну а із салатом «Болгарія» взагалі всі гранично просто. Це улюблений салат мого чоловіка, і назву придумав саме він на честь головного інгредієнта – солодкого болгарського перцю.
Салатики мої готуються з досить простих і недорогих продуктів, які є в холодильнику майже в усіх. У кожному із трьох салатів сир відіграє головну роль, але, не дивлячись на це, салати один на одного зовсім не схожі. Вам уже цікаво? Милості прошу на мою кухню!
Салат «Франція» із сиром, яблуком і луком
Загляньте в холодильник і знайдіть там 2-3 курячих яйця. Їхнім потрібно буде зварити. А поки варяться яйця, швиденько трьом на тертці будь-який твердий сир (побільше тріть, щоб відразу на три салатики вистачило) і очищене від шкірки велике зелене яблуко (можна навіть два). Лук, приблизно півголівки (а якщо маленька, то можно цілком), нарізаємо кільцями, кілька раз ошпарюємо окропом, щоб гірким не був, і промиваємо холодною водичкою. Ну, а тепер усе шарами викладаємо в гарну вазу. Спочатку кільця лука, потім яблука, сир, а зверху дрібно рубані яйця. Не забудьте кожний шар змазати майонезом. Салатик готовий!
Салат «Болгарія» із сиром, солодким перцем і беконом
Цей салат готується ще швидше попереднього. Для нього нам знадобиться солодкий болгарський перець, дуже корисний продукт, який уже вліткутте точно є на кожній кухні. Перчик і бекон нарізаємо соломкою, змішуємо із уже натертим сиром і заправляємо майонезом. Салатик простий, але дуже смачний! Це улюблений салат мого чоловіка, обов'язково його спробуйте.
Салат «Кариби» із сиром, ананасами й курочкою
У мене будинку завжди є припаси деяких консервів. Почесне місце серед них займають консервовані ананаси. Це такий недорогий і дуже корисний продукт, який я де тільки не використовую. З ананасами можна приготувати величезна кількість салатів, зажарити курку або свинину, зробити безліч різноманітних десертів! Усім раджу тримати в себе «на всякий пожежний випадок» баночку ананасів.
Відкрили швиденько баночку, ананаси маленькими кубиками нарізали, змішали з тертим сиром. Залишилося додати тільки відварну курячу грудку. Для мене це не проблема, я майже щодня курячий бульйон з купки варю, а м`яско потім на салат або на бутерброди. Якщо відварної або обсмаженої курячої купки у вас будинку не виявиться, не лихо, її можна замінити тим же беконом, який у нас для попереднього салату використовувався.
От так за 10 хвилин ми з вами приготували три дуже смачні салати, якими можна нагодувати несподіваних гостей. А ще такі салатики я часто беру із собою на роботу. Знову ж тому, що їх легко й швидко приготувати, а вже перекусити на роботі ними – як приємно! Спробуйте обов'язково, я впевнена, що вам сподобається.
У суботу, 6 березня, в Україні хмарно з проясненнями, вночі та вранці, крім північних та більшості західних областей, помірний сніг, на півдні з дощем, у східних, Кіровоградській та Дніпропетровській областях місцями значний сніг; вдень без істотних опадів.
Далеко не все будуть ради несподіваним гостям. Але, проте, несподівані візити трапляються в житті кожного. Хтось просто пригощає гостей чаєм з печивом, хтось годує тим, що залишилося від обіду, хтось біжить у магазин за ковбасами й тортом. Ну, а я просто готовлю один із трьох своїх фірмових салатів. А іноді навіть не один, а всі три відразу, адже вони дуже швидкі – на готування всіх трьох салатиків одночасно йде не більш 10 хвилин! 
