Блюда із грибами дуже ситні й смачні. Багато люблять грибний аромат і смак. Ми гасимо й жаримо грибочки, варимо грибні супи, робимо соління й салати із грибами. Зараз мова йтиме саме про салати. Я поділюся своїми улюбленими рецептами «універсальних» грибних салатів, таких, які можна й у будень приготувати, і до святкового стола.
Салат «Квасолька»
Досить простий рецепт, але салат дуже смачний. Підійде, як я й обіцяла, як для святкового стола, так і для повсякденного. Для готування цього салату нам знадобиться півстакана вареної квасолі, два яйця, 200 грамів шинки або докторської ковбаси, майонез, перець по смакові, ну й, звичайно, солоні грибочки – приблизно півстакана.
Ковбасу, яйця й гриби нарізаємо маленькими кубиками, змішуємо із квасолею й заправляємо майонезом. Викладаємо в салатник і прикрашаємо зеленню петрушки – швидко й дуже смачно! До речі, відварну квасолю для цього салату можна замінити консервованої.
Листковий салат
Дуже люблю листкові салати. Вони мені чимсь нагадують торти. Листковий грибний салат один з моїх улюблених. Для нього нам знадобиться шинка, твердий сир, печериці, відварної картоплі, варені яйця, волоські горіхи й майонез для заправлення.
Печериці обсмажуємо й гарненько остуджуємо. Шинку нарізаємо соломкою, сир трьом на великій тертці, яйця й картопля нарізаємо кубиками. Викладаємо салат на блюдо шарами, кожний шар змазуючи майонезом.
Перший шар – картопля із грибами, другий шар – шинка й сирий, потім, третій шар – яйця. Зверху добре поливаємо салат майонезом і посипаємо здрібненими волоськими горіхами. Надзвичайно смачний і ситний салат для святкового стола!
Теплий салат з куркою й грибами
Цей салат не обов'язково повинен бути теплим, його можна їсти і як холодну закуску, але мої домашні чомусь люблять його саме теплим і ні в якому іншому виді не визнають.
Для салату нам знадобиться відварна курка, смажені гриби, пасерований лук з морквою й майонез. Салат дуже простій – змішуємо всі перераховані вище інгредієнти і їмо на здоров'я.
Салат із солоними грибочками й журавлиною
Цей салат я люблю за його незвичайний смак. Крім солоних грибів у салат входять варені яйця, картопля й журавлина. Журавлини потрібно зовсім трошки – для пікантності. Усі інгредієнти змішуєте в тій пропорції, яка вам по смакові й подаєте до стола, заправивши сметаною або майонезом.
Якщо ви не впевнені, що салат з журавлиною сподобається всім вашим гостям, то не перемішуйте журавлину разом з іншими продуктами, просто прикрасьте ягодами готовий салат. Хто захоче, з'їсть його разом з журавлиною, хто не захоче, нехай віднесе до журавлини як до прикраси.
Хочеться сказати пари слів і про заправлення для салатів із грибами. Ми вже давно звикли заправляти будь-які салати майонезом, але ви можете спробувати в якості заправлення сметану. Сметана відмінно сполучається й із солоними, і зі смаженими грибочками, а виходить, буде відмінним заправленням для наших салатів!
"Депортація або екстрадиція злочинців, кримінальних авторитетів або осіб, які становлять загрозу для національної безпеки України, не належить ні до меж компетенції Управління державної охорони України, ні до моїх повноважень, як його начальника", – заявив він.
За попередньою інформацією, подія сталась у результаті необережного поводження з пічним обладнанням в одній із в/ч, яка виконує бойові завдання на Донецькому напрямку.
Прокуратура мала право розслідувати злочини, підслідні Державному бюро розслідувань, не довше 5 років від дня набрання чинності нового УПК (19 листопада).
Кучма заявляє про неприпустимість революції, Жванія виходить з "Нашої України", Тимошенко посміялася з жартів Путіна над Ющенком та Саакашвілі, політики ЄС очікують з боку Януковича зриву підписання Угоди про асоціацію...
Блюда із грибами дуже ситні й смачні. Багато люблять грибний аромат і смак. Ми гасимо й жаримо грибочки, варимо грибні супи, робимо соління й салати із грибами. Зараз мова йтиме саме про салати. Я поділюся своїми улюбленими рецептами «універсальних» грибних салатів, таких, які можна й у будень приготувати, і до святкового стола.