uasol.com
Додати статтю | Реєстрація
Інтернет і сервіси
Авто і Мото
Бізнес і фінанси
Будівництво та ремонт
Будинок, сім'я
Все про меблі
Дієти, ваша фігура
Діти і батьки
Закон і Право
Захоплення і хобі
    Kулінарія
    Виноробство
    Власноруч
    Дайвінг
    Домашні тварини
    Квіти та рослини
    Колекціонування
    Музичні інструменти
    Полювання
    Риболовля
    Сад, дача
    Сувеніри і моделі
    Фен-шуй
    Фото та відеозйомка
Зв'язок
Комп'ютери
Краса, мода, імідж
Кулінария
Культура та мистецтво
Лекції, посібники
Люди, суспільство
Медицина і здоров'я
Наука і освіта
Політика
Промисловість
Реферати
Робота, працевлаштування
Спорт
Товари і послуги
Туризм і подорожі
Чоловік + Жінка
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Каталог україномовних статей - uasol.com
 укр
 eng
 рус
ШУКАТИ!
Запам'ятати сторінку | Зробити стартовою | Поділитися з товарищем
Як швидко приготувати грибний суп?
Як швидко приготувати грибний суп?
Вічна проблема зайнятих людей – повноцінне живлення.
   На бутербродах і каві довго не протягнеш, це – вірний шлях до гастроентеролога. Але для приготування чого-небудь істотнішого просто не вистачає часу. І в магазинах підвищений попит має ковбаса, а також різноманітні йогурти і сирки під тим соусом, що вже вони-то напевно корисні.



   Воно-то так, корисні, але їх явно недостатньо. Необхідне те, що називається «Гарячою їжею», тобто різноманітні супчики і другі блюда. Але їх приготування вимагає часу, який завжди не вистачає. А вже якщо мова йде про таких вишукуваннях, як грибний суп, то про подібне живлення можна взагалі забути.
   
   Проте не все так похмуро на горизонті. Існують рецепти «швидкої кухні», осилити які, до речі, може навіть закоренілий неодружений, чия кулінарна вершина – яєчня.
   
   Для того, щоб приготувати такий «швидкий» грибний суп, буде потрібно набір консервованих продуктів. Насамперед, звичайно, гриби. У сезон можна купити і свіжі гриби (а то і прогулятися в лісок з кошиком), але якщо категорично немає часу або як зараз – зима, то до послуг кулінарів магазинні прилавки. Заморожені гриби – те, що потрібне для свята шлунку.
   
   Залежно від того, які гриби є в наявності, можливі різні рецепти супу.
   
   Суп з лисичками
   
   Для того, щоб суп був приготований швидко, доведеться забути про такі прекрасні інгредієнти, як телячі ребришки або яловичий кумпячок. Швидкість, як і краса, вимагає жертви. Тому купуються консерви: фасолька тушкована з яловичиною або горох тушкований з яловичиною. Для наповнення ще необхідна морожена овочева суміш – кукурудза, горох, спаржа, спаржева квасоля, морква, брокколі.
   
   Повне щастя забезпечить наявність двох картоплин середнього розміру і однієї цибулини. Правда, якщо часу зовсім немає, то лук можна проігнорувати.
   
   У каструлю наливається 3 літри води, картопля (2 шт.) чиститься, миється, ріжеться – в каструлю. Вода доводиться до кипіння і картопля мирно вариться. Як тільки вода закипіла, додаються заморожені овочі – приблизно 3-4 жмені. Можна і п'ять, якщо ви любите густі супи. Одночасно в іншу каструльку поміщаються лисички (кількість – залежно від того, скільки грибів ви вважаєте за краще бачити в тарілці), заливаються водою і теж – на вогонь. Після цього на півгодини про каструльки можна забути і зайнятися своїми справами.
   
   Як тільки пройшли півгодини, розкривається банка з фасоллю або горохом, і її вміст вивалюється в каструлю з майбутнім супом. Лисички знімаються з вогню, вода зливається (просто вивернути вміст каструльки в друшляк), а гриби перекладаються в ту каструлю, яка вже починає пахнути супом. Як приправа – два бульйонні кубики.
   
   Саме у цей момент – разом з лисичками – в каструлю добре б додати лук, що пасерує. Але якщо його немає – нічого страшного. Через десять хвилин додається дрібно нарізана зелень, а ще через п'ять суп знімається з вогню.
   
   Суп з білими грибами, сироїжками, шампіньйонами
   
   Але може бути, ви не дуже любите горохові або квасоляні супи. Або – прохолодно відноситеся до лисичок. В цьому випадку можна купити інші заморожені гриби: опята, білі, сироїжки і так далі Як безвідмовний варіант – шампіньйони (вже вони-то є практично в будь-якому магазині).
   
   Знов буде потрібно дві картоплини і середніх розмірів цибулина. Але в цьому випадку лук ігнорувати небажано, а краще витратити на нього п'ять хвилин.
   
   Як і в попередньому варіанті, картопля – в каструлю (3 літри води) і хай вариться. А ось з грибами доведеться трішки повозитися. Спочатку їх потрібно відварити, потім злити воду, промити, і – злегка обсмажити. І лише після цього вони можуть скласти компанію картоплі.
   
   Добре б ще додати для повного щастя моркву, що пасерує. Але якщо вона вам не подобається або лінь возитися – можна обійтися і без неї. А ось лук – потрібно додати, одночасно з грибами.
   
   Тоді ж додаються два бульйонні кубики і – основний наповнювач. Їм послужить. перлова каша з яловичиною. Після того, як вміст банки з кашею відправився в каструлю, потрібно почекати 5 хвилин, додати дрібно нарізану зелень, і ще через п'ять хвилин – суп готовий.
   

Автор: Nastia | Відгуки: 0 | Перегляди: 6044 | 15/08/2010 Захоплення і хобі - Kулінарія

Ссылка на статью:


Коментарій

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
23.10.2020 14:46

Батько загиблого розвідника подав позов проти Зеленського

Батько загиблого на Донбасі розвідника Ярослава Журавля, Сергій Журавель подав позов проти президента Володимира Зеленського через перевищення ним службових повноважень.
23.10.2020 14:42

1200 грн на руки і більше 100 млн на все: в ОПОв дізналися, скільки коштуватиме "Зе-опитуваня"

На організацію і роботу волонтерів для проведення опитування з ініціативи президента Володимира Зеленського партії "Слуга народу" необхідно витратити 75 млн грн, а максимальна сума витрат може досягти 103 млн грн.
23.10.2020 14:22

Стало відомо, чого хоче Боголюбов від уряду у справі Приватбанку

Колишній акціонер Приватбанку Геннадій Боголюбов просить повернути йому 33,3% акцій фінустанову, що належали бізнесмену до націоналізації банку.
23.10.2020 13:41

Суд відмовився скасовувати опитування Зеленського

Окружний адміністративний суд Києва відмовився визнати протиправним оголошення президента Володимира Зеленського про проведення всенародного опитування громадської думки 25 жовтня 2020 року на виборчих дільницях.
23.10.2020 12:52

США завдали авіаудару в Сирії: вбито кількох ватажків "Аль-Каїди"

Армія США завдала авіаудару у провінції Ідліб на північному заході Сирії, внаслідок чого було вбито кількох ватажків терористичного угруповання "Аль-Каїда" у цій країні.
23.10.2020 12:01

США перед виборами звинуватили в атаках російських хакерів

Уряд США звинуватив підтримуваних державою російських хакерів у атках на десятки державних і місцевих урядових мереж протягом останніх тижнів. 
23.10.2020 10:52

Аграрії попереджають про ризики обвалу ринку зернових

Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства анонсувало проведення наради з представниками аграрних асоціацій щодо проблем з невиконанням форвардних контрактів.
23.10.2020 10:41

В Україні оновили перелік "червоних" зон

Комісія з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій оновила перелік міст, які потрапили у червону, помаранчеву та інші зони, через показник захворюваності на коронавірус.
Усі новини