В летний сезон популярен отдых на природе. Чаще всего связан такой отдых с приготовлением шашлыка, Предлагаем несколько рецептов по приготовлению отличного шашлыка.
Ароматные шашлычки
1) 2 кг мяса; 2) 3-4 луковицы; 3) Соль
4) 8-10 горошин душистого перца или черного перца
5) Лавровый лист; 6) Смесь специй для мяса (для свинины, для говядины)
7) 1-2 п. майонеза; 8) Пиво
Мясо порезать на порционные куски, лук кольцами. Сложить в эмалированную посуду слоями, чередуя мясо и лук (посолить, поперчить, добавить специи). Полить майонезом и поставить на несколько часов мариноваться. Нанизывать куски мяса на шампуры и жарить на мангале. Во время жарки поливать шашлыки пивом.
Шашлык особый
1. 2 кг свинины 2. 6-7средних луковиц 3. 2-3 ст.л приправы к шашлыку 4. 100 мл томатной пасты 5. 30-400 мл воды
Развести приправу горячей водой. Мясо хорошо промыть, нарезать кусочкам и положить в глубокую миску. Залить бульоном из специй. Его должно быть не много, мясо не должно в нем плавать. Мясо перемешать, добавив немного томатной пасты. Она придает мясу остроты и пикантности. Подготовленные кусочки переложить в другую посуду слоями: слой мяса, слой лука (нарезать кольцами). Поставить под пресс на 7-8 часов. Маринованные кусочки нанизать на шампуры, чередуя с луком и жарить на угле.
Шашлык в луке
1 кг свиного ошейка
Лук
Соль
Перец
Помидоры
Мясо порезать, посолить, поперчить по вкусу. Лук пропустить через мясорубку и перемешать с мясом. Лука должно быть много. Все хорошо утрамбовать и мариновать 2-3 часа. Затем нанизать на шампуры вместе с колечками помидора и жарить до готовности.
Шашлык из свиной печени
1. 1 кг свиной печени 2. 0,5 л томатного соуса (не острого) 3. 3 ч.л. молотого мускатного ореха 4. 5 ч.л. молотого имбиря 5. 1 ч.л. душистого перца 6. Свиная сетка
Печень нарезать средними кусками. Соус и специи перемешать и замариновать мясо на 2 часа. Затем нанизать куски печени на шампуры, обмотать свиной сеткой. В процессе жарки над углями поливать маринадом, в котором печень мариновалась.
Шашлык в кефире
1. 2 кг куриных окорочков или свинины 2. 4 луковицы 3. 0,5 л кефира 4. Соль 5. Перец 6. Лавровый лист
Окорочка промыть, если брать мясо нарезать крупными кусками, посолить поперчить. Лук нарезать кольцами. Уложить слоями в кастрюлю: лук мясо, лавровый лист, залить частью кефира. Слои повторить. Маринад выставить на солнце под гнет на 2 часа. Каждые 30 мин перемешивать. Как только кефир начнет закисать - мясо можно готовить.
Шашлыки Весенние
1. 1,5-2 кг свинины (лучше ошеек) 2. 0,5 кг лука, 3. Соль 4. Перец молотый - черный и красный 5. 1 л березового прокисшего сока
Мясо порезать небольшими кусками, посолить и поперчить. Лук порезать крупными кольцами и смешать с мясом. Все залить березовым соком и оставить мариноваться на ночь. Нанизывать мясо на шампуры, чередуя с луком. Жарить над углями, поливая березовым соком. ______________________________ http://lagisspice.com Торговый Дом"Лагис" специи приправы пряности ингредиенты
"Депортація або екстрадиція злочинців, кримінальних авторитетів або осіб, які становлять загрозу для національної безпеки України, не належить ні до меж компетенції Управління державної охорони України, ні до моїх повноважень, як його начальника", – заявив він.
За попередньою інформацією, подія сталась у результаті необережного поводження з пічним обладнанням в одній із в/ч, яка виконує бойові завдання на Донецькому напрямку.
Прокуратура мала право розслідувати злочини, підслідні Державному бюро розслідувань, не довше 5 років від дня набрання чинності нового УПК (19 листопада).
Кучма заявляє про неприпустимість революції, Жванія виходить з "Нашої України", Тимошенко посміялася з жартів Путіна над Ющенком та Саакашвілі, політики ЄС очікують з боку Януковича зриву підписання Угоди про асоціацію...
В летний сезон популярен отдых на природе. Чаще всего связан такой отдых с приготовлением шашлыка, 
