uasol.com
Додати статтю | Реєстрація
Інтернет і сервіси
Авто і Мото
Бізнес і фінанси
Будівництво та ремонт
Будинок, сім'я
Все про меблі
Дієти, ваша фігура
Діти і батьки
Закон і Право
Захоплення і хобі
Зв'язок
Комп'ютери
Краса, мода, імідж
Кулінария
Культура та мистецтво
Лекції, посібники
Люди, суспільство
Медицина і здоров'я
    Cтоматологія
    Інфекційні захворювання
    БАДи
    Все про суглоби
    Гінекологія
    Епідемії, вакцини
    Жіночі питання
    Загальні питання
    Захворювання
    Захворювання шкіри
    Косметологія
    Лікувальні препарати
    Народна медицина
    Невідкладна допомога
    Нетрадиційна медицина
    Пластична хірургія
    Протизаплідні засоби
    Профілактика
    Психологія
    Стоматологія
    Травмотологія
    Фізіотерапія
    Хвороби очей
    Цікави факти
    Чоловічі питання
    Шкідливі звички
Наука і освіта
Політика
Промисловість
Реферати
Робота, працевлаштування
Спорт
Товари і послуги
Туризм і подорожі
Чоловік + Жінка
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Каталог україномовних статей - uasol.com
 укр
 eng
 рус
ШУКАТИ!
Запам'ятати сторінку | Зробити стартовою | Поділитися з товарищем
Роль кальцію в житті людини
Роль кальцію в житті людини
Кількість реклами, зокрема на відомих телеканалах і із залученням впізнанних зірок кіно і шоу бізнесу, присвяченою мінералу кальцію, не порівнянно навіть близько ні з яким іншим елементом таблиці Менделєєва.


Необхідність його в нашому живленні ні для кого давно не новина. І, як завжди, накопичення знань без їх «упаковки» в систему в голові простого споживача народжує масу питань, різночитань і іншої плутанини. А тому перш, ніж говорити про те, в яких продуктах більше кальцію і звідки він краще засвоюється, uasol відповість на декілька попередніх питань - а чи так він необхідний? Для чого? Кому саме і в якій кількості? І як визначити, що його не вистачає? А чи є ситуації, в яких він шкідливий? На цьому і зупинимося.
   
   Роль кальцію в житті людини
   
   Фахівцям з живлення, та і широкому кругу «зацікавленої громадськості» відомо, що є дві групи мінералів, необхідних людині, одні з них називаються макроелементами, інші - мікроелементами, і вже з цих назв можна зробити вивід, що перші потрібні організму в достатньо великих кількостях, другі - в маленьких, іноді в мікродозах. Кальцій відноситься до першої групи, його участь в обміні речовин людського організму величезно.
   
   Не вдаючись до подробиць складної штуки під назвою «обмін речовин», назвемо основні сфери додатку відомого мінералу:
   
   Кальцій є основою кісткової тканини, зубів і придатків шкіри - волосся і нігтів.
   
   Він бере участь в процесі скорочення міокарду - серцевого м'яза - і таким чином впливає на серцеві показники - пульс, тиск та інші.
   
   Крім того, кальцій бере участь в роботі центральної нервової системи і засвоєнні продуктів харчування.
   
   Виходячи з цих знань, можна припустити, що недолік мінералу приведе до порушення будови кісток, зубів, ламкості нігтів, порушенню серцевої і нервової діяльності, надмірній вазі. В основному, так і є.
   Чи існує вік, в якому треба почати здавати аналізи і думати про брак цього мінералу? Багато хто і зараз вважає, що остеопороз - стан, який у більшості людей асоціюється з браком кальцію, - починається з віком, чи то в 40, чи то в 60 років. Насправді, на жаль, для станів, пов'язаних з недоліком цього мінералу, вікових меж немає. Недолік кальцію може виникнути навіть у немовлят, і пізніше - в будь-якому віці. І причиною цього може стати недостатнє вживання кальцію мамою під час вагітності (пам'ятаєте стару приказку - за кожну дитину матір віддає зуб - не просто так її придумали наші предки!), і надалі, якщо в їжі малюка, пізніше за дитину, підлітка, дорослий кальцій бракує. А про літній вік мова йде тільки тому, що (це стосується тільки жінок) з віковим зниженням рівня естрогену (жіночого статевого гормону) процес вимивання кальцію з кісток значно прискорюється і частішає.
   Це ж є причиною такого відомого як лікарям, так і пацієнтам явища, як різке погіршення стану кісток після видалення матки і придатків в будь-якому віці і за будь-якими свідченнями - естрогену-то немає!
   У дітей остеопороз розвивається не рідко, і виявляється зовні в такому поширеному явищі, як порушення постави з результатом в сколіоз. Узяти будь-яку дитину із стійко порушеною поставою - можна не сумніватися, кальцію йому не вистачає. Тут доречно буде пригадати ще одну, не всім відому штуку - остеопороз, особливо в молодості, йде рука в руку з гіподинамією, і діти з важкими ськоліозамі (якщо немає інших вагомих причин, травм, наприклад), це «неспортивні» діти, не бігаючі, не стрибаючі, а сидячі будинки, все одно, перед телевізором, комп'ютером або з книжкою на дивані. Розумні фізичні навантаження покращують обмін в кістках, засвоєння кальцію. Також остеопороз починається або прискорюється при вимушеному тривалому знаходженні без руху, після травм, наприклад.
   
   Перед тим, як підвести підсумок вищесказаному і перейти до теми правильного заповнення кальцію в нашому організмі, uasol хотів би торкнутися ще декількох уявлень, що часто зустрічаються, але абсолютно невірних.
   
   Наприклад, таке - кальцій підвищує артеріальний тиск, а тому протипоказаний гіпертонікам. Ця думка цілком і повністю виходить від медиків, адже насправді, при падінні тиску ми вводимо хворому кальцій, але тут мова йде далеко вже не про живлення, мова про реанімацію. У нормі ж кальцій абсолютно необхідний для правильної роботи міокарду, і вжитий, не у вену, тиску не підвищує.
   Ще один довід - кальцій може відкладатися в нирках, в стінках судин, і тому хай краще за нього буде мало, ніж багато. Говорити про механізм появи атеросклерозних бляшок ми не будемо, це окрема тема, відзначимо лише те, що відкладення кальцію де б то не було - результат порушення його обміну. Це пов'язано з гормонами, ще багато з чим, але абсолютно не пов'язано з кількістю його в кістках. Тобто відкластися в нирках він може навіть при загальному низькому змісті. Тут треба лікувати основне захворювання. І лише у разі важкої ниркової недостатності - коли організм взагалі насилу щось виводить і мова йде про гемодіалізі або пересадці нирки, ми не даємо хворому кальцій, як, втім, і багато інших продуктів і медикаменти.
   
   Вміст кальцію в організмі: досить чи ні?
   
   До цих пір для визначення того, багато або мало в організмі кальцію, часто використовується аналіз іонів кальцію в крові. Ця цифра, безумовно, має значення, але не завжди дає вірну картину стану, зокрема, кістковій тканині. Зрозуміло, якщо кальцію ну зовсім мало, його буде мало і в крові, тобто зниження змісту (свідомо не називаю тут цифр, вони все одно не запам'ятовуються, та і вимагають інтерпретації лікаря) говорить про явний брак мінералу. А ось підвищені цифри, а вони зустрічаються теж нерідко, зовсім не обов'язково показують, що кальцію багато. Річ у тому, що при остеопорозі (цей термін означає «розм'якшення» кісток, зменшення їх щільності) кальцій вимивається з кісток і поступає в кров, а ми її і досліджуємо, і бачимо високі цифри, що зовсім не означає благополуччя.
   Абсолютно точною методикою, що показує стан кісток на предмет їх щільності, є простий і доступний зараз спосіб, званою денситометрієй. При цьому рентгенологічний (є і інші шляхи) визначається щільність певних, «знакових» ділянок кісткової системи (це поперекові хребці, кістки зап'ястя, можуть бути та інші). І тоді не треба ворожити, чому підвищений кальцій в крові.
   
   Продукти і препарати, що містять кальцій
   
   Тепер, вирішивши питання про те, що кальцій потрібний і вживати його необхідно всім, спробуємо розібратися, де його краще узяти. Давня суперечка між виробниками молочних продуктів, класичного джерела кальцію і тими, хто робить біодобавки і вітамінно-мінеральні комплекси, вирішити непросто, тому що по-своєму мають рацію і ті, та інші.
   
   Перші (що до цих пір пишуть на коробках з молочними продуктами кількість в них кальцію) і другі (що стверджують, що в сучасному молоці, зробленому з порошку, кальцію немає і треба приймати добавки), думають, перш за все, про те, що важливе для них - про збут своїй продукції, а істина, як завжди, лежить десь посередині.
   
   Безумовно, що пригнічує кількість заводського молока і продуктів з нього робляться з молока відновленого, тобто спочатку з цілісного свіжого молока готують порошок - він добре зберігається, транспортується, не залежить від сезону. А потім з порошку відновлюють молоко. І, звичайно, в результаті таких технологічних процесів і кількість кальцію, і його засвоюваність з продуктів знижується, хоча не до нуля. Тому, якщо є можливість пити свіже молоко (але тільки від відомої корови - відомою має бути відсутність використання антибіотиків, що широко застосовуються для лікування і профілактики туберкульозу і інших коров'ячих інфекцій, відсутність гормонів і стимуляторів зростання, які додають в корми, а також хімічно чисте і вільне від пестицидів «меню» вашої корівки) - uasol рекомендує віддати перевагу йому, а також «домашній» сир, сметану (за наявності вищезазначених умов). Тоді всі рекомендації з приводу кількості кальцію в стакані молока будуть насправді виконані.
   
   Застосовувати молочні продукти треба і в тому випадку, якщо ви вимушені їх купувати: хай денну норму кальцію ви і не наберете, але ж в молоці багато інших корисних речей, та і білок молока засвоюється легше за інших (якщо немає лактазной недостатності - незасвоєння лактази - пристрасті за якою, втім, сильно перебільшені. Люди, що не переносять молоко, зазвичай з юності знають про це, і вживають кисломолочні продукти).
   
   Одним з джерел кальцію, користь якого ніким поки не знехтувана, є сир, особливо твердих сортів, при його виробництві кальцій втрачається в найменшій кількості. Ясно корисний також і сир.
   Загалом, при вживанні молочних продуктів треба знати одне - їжа ця, безумовно, корисна, хоча може і не покрити потреби в кальції, особливо у людей групи риски. І друге - чим нижче жирність продукту, тим вище вміст кальцію в нім. Це вже технологічна штука, і вона застосовна як до молока, так і до сиру, йогурту і тому подібне Отже смаковими якостями іноді доведеться нехтувати.
   Окрім молочних продуктів, є менш відомі, але не менш корисні джерела кальцію, його немало в зелені, наприклад, в шпинаті, а також в яйцях, мигдалі, а чемпіоном по його змісту є кунжут. Зрозуміло, це продукт, багато якого не з'їси, але зараз випускають козінаки з кунжуту. А ще є кунжутне масло - не дешеве і не дуже смачне, але його точно в стан порошку не перегонять, та і засвоюється воно чудово, володіючи, окрім кальцію, ще «букетом» корисних речей, тому заправити їм салат - дуже можна і дуже корисно.
   
   Відносно різних препаратів і комплексів - приймати їх, на мій погляд, треба, особливо тим, хто схильний до остеопорозу, гіпертонії, надмірної ваги (а як часто все це ми спостерігаємо у однієї людини одночасно!). І при цьому, вибираючи з величезної множини того, що бачимо в аптеці, в магазинах здоров'я, керуватися треба не натиском реклами, а двома дуже простими правилами:
   Перше. Є солі кальцію, які засвоюються краще, є гірше. Читайте склад добавки і якщо побачите - кальцію цитрат, кальцію гидроксиапатіт або лактат - це речовина добре всмоктується, його сміливо можна брати. Гірше засвоюється солі - глюконати.
   
   Поширені пігулки глюконата кальцію, проте, працюють, але якщо ви растолчете пігулку і крапнете на неї соком лимона, поки не зашипе - буде краще. При цьому глюконат переходить в легкий цитрат кальцію, який дуже швидко і повністю всмоктується в кишечнику.
   
   І друга важлива умова. Споживання кальцію в добу для дорослої людини складає 800-1200 міліграм. Відповідно, нижня цифра - це молоді, здорові і рухомі, друга - вагітні (тільки під спостереженням лікаря!), підлітки, літні люди. Ось з цього і виходите, вибираючи потрібну біодобавку. Тому що часто трапляється, препарат рекламують на кожному розі, а в нім кальцію - 5 міліграм. Що б там не говорили, але такий склад, не нашкодить, звичайно, але і очікуваної користі не принесе.
   Ще один маловідомий факт, але фахівці з нутріциологиі - додатковому живленню - особливо, прихильники пітерської школи, вважають, що щонайкраще кальцій засвоюється увечері, після 19 годин (це пов'язано з добовими коливаннями гормонального фону людини), саме в цей час краще і приймати препарати кальцію, і є продукти з його високим вмістом. Тому сир і йогурти краще перенести з сніданку на вечерю, а вранці з'їсти вівсянку з фруктами, наприклад.
   
   Погіршують всмоктування кальцію кофеїн і алкоголь, ну, використовувати сир як закуску ніби не прийнято, а ось бутерброд з сиром краще є окремо від чашки кави, тим більше, не варто запивати кави пігулки кальцію.
   
   На завершення Uasol підведе короткий підсумок. Прийом харчових продуктів, багатих кальцієм, необхідно зробити звичним в кожній сім'ї, причому продукти ці мають бути різноманітними і, по можливості, зроблені з цілісного молока (з терміном зберігання декілька днів в холодильнику, а не 3 місяці при кімнатній температурі). Необхідно також вживати зелень, зелені овочі, які мало того, що самі містять кальцій, але і покращують його засвоєння з інших продуктів, нормалізуючи мікрофлору кишечника, покращуючи травлення в принципі.
   
   У «критичні» в плані кальцію періоди - прискорене зростання, менопауза, стан після переломів кісток, необхідно приймати біологічно активні препарати кальцію. Зрозуміло, на відміну від харчових продуктів, кальцій в пігулках не повинен прийматися постійно, тільки курсами по декілька місяців з перервами. Критерієм вибору таких препаратів мають бути не ціна або «розкручування» в ЗМІ, а спокійне вивчення дозувань і складу на упаковці.
   

Автор: uasol | Відгуки: 1 | Перегляди: 12902 | 25/07/2009 Медицина і здоров'я - Загальні питання

Ссылка на статью:


Коментарій

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
17.11.2017 03:42

ЗМІ: У ОРДО готують списки на обмін полоненими

Ватажок терористичної організації "ДНР" Олександр Захарченко доручив так званій омбудсмену Дарині Морозовій підготуватися до обміну полоненими.
17.11.2017 02:17

Сенат США схвалив проект оборонного бюджету США

Оборонний бюджет США на 2018 рік, що передбачає 350 млн. дол. на безпекову допомогу Україні, спрямований на підпис Президентові США.
16.11.2017 23:08

ГПУ порушила кримінальне провадження проти Ситника

Генпрокуратура порушила кримінальне провадження проти директора НАБУ Артема Ситника через ймовірне розголошення даних слідства.
16.11.2017 22:30

Головні новини дня – за 60 секунд

Сумнівний директор ДБР, спецоперація на Закарпатті, прийняття закону, який перешкоджає тиску силовиків на бізнес, нові вихідні, скасування карбування дрібних монет - новини, які обговорювали 16 листопада.
16.11.2017 18:49

Комісія обрала двох замів директора ДБР Труби

Комісія обрала першого заступника і заступника директора Державного бюро розслідування.
16.11.2017 18:04

Комісія обрала директора ДБР

Директором Державного бюро розслідування став Роман Труба.
16.11.2017 16:54

У РПР назвали імовірних переможців у ДБР, Матіос – "пролітає"

Конкурсна комісія обрала керівника і першого заступника директора Державного бюро розслідувань.
16.11.2017 16:23

У Криму фігуранту "справи українських диверсантів" дали 5 років колонії

Підконтрольний Кремлю Севастопольський міський суд засудив фігуранта "справи українських диверсантів" Дмитра Штиблікова до 5 років колонії суворого режиму і до штрафу в розмірі 200 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.
Усі новини