uasol.com
Додати статтю | Реєстрація
Інтернет і сервіси
Авто і Мото
Бізнес і фінанси
Будівництво та ремонт
Будинок, сім'я
Все про меблі
Дієти, ваша фігура
Діти і батьки
Закон і Право
Захоплення і хобі
    Kулінарія
    Виноробство
    Власноруч
    Дайвінг
    Домашні тварини
    Квіти та рослини
    Колекціонування
    Музичні інструменти
    Полювання
    Риболовля
    Сад, дача
    Сувеніри і моделі
    Фен-шуй
    Фото та відеозйомка
Зв'язок
Комп'ютери
Краса, мода, імідж
Кулінария
Культура та мистецтво
Лекції, посібники
Люди, суспільство
Медицина і здоров'я
Наука і освіта
Політика
Промисловість
Реферати
Робота, працевлаштування
Спорт
Товари і послуги
Туризм і подорожі
Чоловік + Жінка
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Каталог україномовних статей - uasol.com
 укр
 eng
 рус
ШУКАТИ!
Запам'ятати сторінку | Зробити стартовою | Поділитися з товарищем
Домашнє морозиво
Домашнє морозиво
Склад:
   
   сливки (33%) - 210 мл
   яєчні жовтки - 3 шт
   молоко - 210 мл
   цукор - 160-170 грама
   ванільний цукор - 1-2 чайних ложки


Домашнє морозиво
   
   Склад:
   
   сливки (33%) - 210 мл
   яєчні жовтки - 3 шт
   молоко - 210 мл
   цукор - 160-170 грама
   ванільний цукор - 1-2 чайних ложки
   
   Приготування:
   
    У каструльку налити молоко, довести до кипіння, зняти пінки і остудити до температури тіла.
   До жовтків додати цукор і ванільний цукор і збити в однорідну масу.
   
    Не припиняючи збивання влити в жовтки з цукром молоко (вливати тонкою цівкою).
   
    Молочно-яєчну суміш поставити на слабкий вогонь і нагрівати, постійно помішуючи дерев'яною ложкою, поки суміш не загусне.
   
   * Готовність крему можна дізнатися, провівши пальцем по зворотній стороні ложки - якщо від пальця залишається слід - крем готовий.
   
    Готовий крем остудити, а потім небагато охолодити, прибравши в холодильник (крем остигне швидше, якщо поставити його в раковину з холодною водою або на лід).
   У миску налити сливки і збити до утворення м'яких піків.
   
    У охолоджений крем додати збиті сливки і перемішати.
   
    Перекласти суміш, що вийшла, в зручну ємність, відповідну для заморожування або пластиковий контейнер, накрити кришкою або харчовою плівкою і прибрати в морозилку на 2-3 години (перш ніж готувати морозиво, приблизно за годину, потрібно встановити в морозилці посилений режим заморожування).
   
    Через 2-3 години вийняти морозиво з морозилки, перекласти у велику миску і швидко збити міксером або розтерти вилкою (збивати потрібно швидко, щоб морозиво не почало танути, бажано заздалегідь охолодити миску, в якій збиватимете масу, віночок або вилку).
   Збиту масу перекласти в контейнер, накрити кришкою і прибрати в морозилку ще на 3 години.
   Через 3 години масу можна ще раз збити (збивання допомагає розбити кристали льоду і робить структуру морозива одноріднішої), перекласти в ємність для заморожування і прибрати в морозилку ще на 3 години або до повного заморожування.
   Перед подачею, бажано, вийняти морозиво з морозилки і помістити на 20 хвилин в холодильник.
   За допомогою спеціальної ложки зробити з морозива кульки, розкласти по креманкам і, по-бажанню, посипати тертим шоколадом, горіхами або розкришеним печивом.
   
   * Морозиво з молоком, що згущує
   Є ще простіший спосіб приготування домашнього морозива. Для цього способу потрібно узяти ~600-800 мл сливок (33%) і банку або трохи менше банки молока, що згущує (~350-400 г). Сливки потрібно збити до м'яких піків, не припиняючи збивання, влити молоко, що згущує (від кількості згущеного молока залежатиме солодкість готового мороженого - ніж більше згущеного молока, тим солодше вийде морозиво).
   Масу, що вийшла, перекласти в контейнер, накрити кришкою і заморозити таким же способом, який описаний в основному рецепті.
   
   Приємного Вам апетиту!

Автор: Liza | Відгуки: 1 | Перегляди: 12036 | 22/03/2010 Захоплення і хобі - Kулінарія

Ссылка на статью:


Коментарій
    WiwGD20:46 21-05-2021    
<a href="https://5bz.ru/">база предприятий беларуси</a>
    JgeKX22:33 16-05-2021    
cialis and viagra <a href="https://topcialistabs.com/">sildenafil vs tadalafil</a> eli lilly cialis
    SqtBV22:27 15-05-2021    
buy generic cialis <a href="https://cialisortadalafil.com/">cialis generico</a> purchasing cialis online
    XmiSM09:58 15-05-2021    
roman viagra <a href="https://sildenafilviagratop.com">walgreen viagra</a> buy viagra
    YuiCK07:46 14-05-2021    
    AfpVL01:01 14-05-2021    
viagra savings card <a href="https://edviagramaster.net/">100 mg viagra</a> mom son viagra
    VtdGC02:29 13-05-2021    
computer science cover letter <a href="https://writingacoverletteronline.com/">professional cv</a> restaurant resume
    NevRL23:21 11-05-2021    
waiter resume <a href="http://coverletterforresumetop.com/">top rated resume writing services</a> effective cover letter
    Kathryndem20:24 11-05-2021    
what is better viagra or cialis <a href="http://tadalafilled.com/">cialis not working</a> how much does cialis cost without insurance
    MartinaKal17:44 07-05-2021    
generic viagra prices <a href="https://mysildenafilkr.com/">sildenafil for pah</a> viagra woman
    FrancesWor03:57 07-05-2021    
women viagra <a href="https://mrviagrashop.com">pills like viagra</a> buy viagra online
    Rebeccaontot11:43 06-05-2021    
ielts advantage essay correction service <a href="http://writemyessayslfd.com/">write compare and contrast essay</a> best college essay writing service
    Stellalek15:39 04-05-2021    
how to write the new sat essay <a href="https://topessaywriterfas.com/">essays for college admission</a> how to write unique study abroad essay
    Tiffanywetry10:32 02-05-2021    
cialis not working anymore <a href="https://toptadalafiltabs.com/">cialis logo</a> viagra vs cialis price
    JaniceHow16:32 30-04-2021    
cialis for daily use cost <a href="https://mycialistabs.com/">sildenafil vs cialis</a> black cialis
    ZsaCE16:37 27-04-2021    
Medicines information sheet. What side effects can this medication cause? <a href="https://pregabalininfo.top">cost generic lyrica without insurance</a> in US All trends of medicines. Get here.

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
23.04.2021 16:55

Кремль пропонує радникам нормандського формату зустрітися на Донбасі

Представник Кремля Дмитро Козак в своєму листі запропонував радникам країн нормандського формату до 27 квітня зустрітися на Донбасі і обговорити питання перемир'я.
23.04.2021 16:33

Санду скликає Радбез: є загроза повалення конституційного ладу Молдови

Президентка Молдови Мая Санду  скликає термінове засідання Вищої ради безпеки через ситуацію довкола Конституційного суду.
23.04.2021 16:33

Підозрюваний у зґвалтуванні і вбивстві 7-річної дівчинки повісився у СІЗО

Арештований за підозрою у зґвалтуванні та вбивстві 7-річної Марії Борисової на Херсонщині повісився у камері слідчого ізолятора.
23.04.2021 16:25

Мінагрополітики пропонує знизити ставку ПДВ до 14% на всі види сільгосппродукції

Мінагрополітики пропонує встановити ставку 14% ПДВ на всі види сільгосппродукції без виключень для здешевлення соціально значимих продуктів харчування.
23.04.2021 15:33

Бойовики на Великдень запланували теракт в одній з церков – розвідка

За інформацією розвідки, найближчими днями російсько-окупаційні війська запланували провокації проти України, в тому числі й теракт на Великдень в одній із церков Московського патріархату.
23.04.2021 15:09

Країни Балтії висилають російських дипломатів на знак солідарності з Чехією

23 квітня Литва, Латвія і Естонія вирішили оголосити російських дипломатів у своїх країнах персонами нон грата на знак солідарності з Чехією.
23.04.2021 15:04

Навальний припиняє голодування

Російський опозиційний політик Олексій Навальний оголосив, що припиняє голодування, яке почав 31 березня.
23.04.2021 14:06

Зеленський не поїде в Москву домовлятися з Путіним про мир на Донбасі – Кравчук

Глава української делегації в ТКГ Леонід Кравчук вважає, що президент України Володимир Зеленський може провести переговори з президентом РФ Володимиром Путіним тільки в нейтральній країні.
Усі новини