Приготувати дріжджове тісто. У теплій воді (~30-35°C) розчинити сіль і цукор. Додати дріжджі і перемішувати до повного розчинення дріжджів. До дріжджової суміші додати ~200 грам просіяної муки і перемішати тісто дерев'яною ложкою. Влити оливкове або рослинне масло і ще раз перемішати. Поступово всипаючи просіяну муку, що залишилася, замісити тісто. Тісто вимішувати (прагнучи не додавати більше муки), поки воно не відставатиме від рук. Вимішене тісто покласти в миску, змастити поверхню тесту рослинним маслом (зверху можна прикрити миску чистою серветкою). Поставити тісто підходити в тепле місце приблизно на ~60 хвилин (можливо трохи довше). Приготувати томатний соус. Лук очистити і дрібно нарізувати. Помідори вимити, опустити в окріп на 1-2 хвилини, очистити від шкірки і нарізувати кубиками. У сковороді розігріти невелику кількість рослинного (або оливкового) масла, викласти лук, небагато посолити і обсмажити, помішуючи, до м'якості. Додати помідори, збільшити вогонь, і готувати, помішуючи ~3-5 хвилин, щоб рідина трохи випарувалася.
* По-бажанню, до помідорів з луком можна додати сушений перець пеперончино - це додасть гостроту соусу. Чим довше перець гаситиметься, тим гостріше вийде соус.
Вогонь зменшити і готувати соус, періодично помішуючи ~20 хвилин, поки він не стане достатній густим. В кінці приготування соус посолити, за-смаком, і додати щіпку цукру.
Готовий томатний соус остудити. Зубчики часнику очистити і, по-бажанню, можна розрізати навпіл. Авокадо вимити і обсушити. Розрізати авокадо уподовж на дві половинки, видалити кісточку і збризнути соком лимона, щоб авокадо не потемніло. Нарізувати половинку (або четвертинку) авокадо кубиками або скибочками і ще небагато збризнути соком лимона нарізані кубики. Тісто, що підійшло, обминути. Викласти тісто на змащене маслом деко або форму у вигляді круга, розім'яти руками і змастити зверху маслом.
На круг тесту викласти соус, розподіляючи його по всій поверхні і залишаючи невеликі борти. На соусі розкласти очищені зубчики часнику, оливки і шматочки авокадо.
Злегка збризнути піцу оливковим маслом. Поставити піцу в нагріту до ~220-230°С духовку і випікати 10 хвилин. Через 10 хвилин збавити температуру ~200°С і випікати ще 10 хвилин. При подачі посипати піцу зеленню базиліка.
Батько загиблого на Донбасі розвідника Ярослава Журавля, Сергій Журавель подав позов проти президента Володимира Зеленського через перевищення ним службових повноважень.
На організацію і роботу волонтерів для проведення опитування з ініціативи президента Володимира Зеленського партії "Слуга народу" необхідно витратити 75 млн грн, а максимальна сума витрат може досягти 103 млн грн.
Окружний адміністративний суд Києва відмовився визнати протиправним оголошення президента Володимира Зеленського про проведення всенародного опитування громадської думки 25 жовтня 2020 року на виборчих дільницях.
Армія США завдала авіаудару у провінції Ідліб на північному заході Сирії, внаслідок чого було вбито кількох ватажків терористичного угруповання "Аль-Каїда" у цій країні.
Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства анонсувало проведення наради з представниками аграрних асоціацій щодо проблем з невиконанням форвардних контрактів.
Комісія з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій оновила перелік міст, які потрапили у червону, помаранчеву та інші зони, через показник захворюваності на коронавірус.
Склад:
