uasol.com
Додати статтю | Реєстрація
Інтернет і сервіси
Авто і Мото
Бізнес і фінанси
Будівництво та ремонт
Будинок, сім'я
Все про меблі
Дієти, ваша фігура
Діти і батьки
Закон і Право
Захоплення і хобі
    Kулінарія
    Виноробство
    Власноруч
    Дайвінг
    Домашні тварини
    Квіти та рослини
    Колекціонування
    Музичні інструменти
    Полювання
    Риболовля
    Сад, дача
    Сувеніри і моделі
    Фен-шуй
    Фото та відеозйомка
Зв'язок
Комп'ютери
Краса, мода, імідж
Кулінария
Культура та мистецтво
Лекції, посібники
Люди, суспільство
Медицина і здоров'я
Наука і освіта
Політика
Промисловість
Реферати
Робота, працевлаштування
Спорт
Товари і послуги
Туризм і подорожі
Чоловік + Жінка
  Морські свинки. Утримання і догляд.  
  Створення рінгтонов 
  Ліки для лікування кандидозу (молочниці)  
  ПЕРШІ ОЗНАКИ ВАГІТНОСТІ 
  Материк Євразія 
  Черепахи: утримання та догляд 
  ПОВНА ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙНОСТІ ПРОДУКТІВ  
  ОРХІДЕЯ В БУДИНКУ - ДОГЛЯД 
  Що це таке вегето-судинна дистонія? 
  Як скласти бізнес-план 
Каталог україномовних статей - uasol.com
 укр
 eng
 рус
ШУКАТИ!
Запам'ятати сторінку | Зробити стартовою | Поділитися з товарищем
Пісна піца з маслинами та часником
Пісна піца з маслинами та часником
Склад:
   
   з розрахунку на 1 велику піцу
   
   для тіста:
   дріжджі (свіжі) - 10-15 грама
   мука - 300-400 грама
   вода - 200-250 мл
   оливкове або рослинне масло - 2 їдалень ложки
   сіль - щіпка
   цукор - щіпка


Склад:
   
   з розрахунку на 1 велику піцу
   
   для тіста:
   дріжджі (свіжі) - 10-15 грама
   мука - 300-400 грама
   вода - 200-250 мл
   оливкове або рослинне масло - 2 їдалень ложки
   сіль - щіпка
   цукор - щіпка
   
   для томатного соусу:
   
   помідори - 5-7 шт
   лук ріпчастий - 1 шт
   оливкове або рослинне масло
   1 сушений перець пеперончино (по-бажанню)
   сіль
   цукор
   
   для начинки:
   оливки, фаршировані перцем, - 0,5 баночки (80 грам чистої ваги оливок)
   авокадо - 1/2-1/4 штуки (по-бажанню)
   часник - 8-15 зубчиків (на ваш розсуд)
   сік лимона
   зелень базиліка
   сіль
   свіжомелений перець
   
   Приготування:
   
    Приготувати дріжджове тісто.
   У теплій воді (~30-35°C) розчинити сіль і цукор.
   Додати дріжджі і перемішувати до повного розчинення дріжджів.
   До дріжджової суміші додати ~200 грам просіяної муки і перемішати тісто дерев'яною ложкою.
   Влити оливкове або рослинне масло і ще раз перемішати.
   Поступово всипаючи просіяну муку, що залишилася, замісити тісто.
   Тісто вимішувати (прагнучи не додавати більше муки), поки воно не відставатиме від рук.
   Вимішене тісто покласти в миску, змастити поверхню тесту рослинним маслом (зверху можна прикрити миску чистою серветкою).
   Поставити тісто підходити в тепле місце приблизно на ~60 хвилин (можливо трохи довше).
   Приготувати томатний соус.
   Лук очистити і дрібно нарізувати.
   Помідори вимити, опустити в окріп на 1-2 хвилини, очистити від шкірки і нарізувати кубиками.
   У сковороді розігріти невелику кількість рослинного (або оливкового) масла, викласти лук, небагато посолити і обсмажити, помішуючи, до м'якості.
   Додати помідори, збільшити вогонь, і готувати, помішуючи ~3-5 хвилин, щоб рідина трохи випарувалася.
   
   * По-бажанню, до помідорів з луком можна додати сушений перець пеперончино - це додасть гостроту соусу. Чим довше перець гаситиметься, тим гостріше вийде соус.
   
    Вогонь зменшити і готувати соус, періодично помішуючи ~20 хвилин, поки він не стане достатній густим.
   В кінці приготування соус посолити, за-смаком, і додати щіпку цукру.
   
    Готовий томатний соус остудити.
   Зубчики часнику очистити і, по-бажанню, можна розрізати навпіл.
   Авокадо вимити і обсушити.
   Розрізати авокадо уподовж на дві половинки, видалити кісточку і збризнути соком лимона, щоб авокадо не потемніло.
   Нарізувати половинку (або четвертинку) авокадо кубиками або скибочками і ще небагато збризнути соком лимона нарізані кубики.
   Тісто, що підійшло, обминути.
   Викласти тісто на змащене маслом деко або форму у вигляді круга, розім'яти руками і змастити зверху маслом.
   
   На круг тесту викласти соус, розподіляючи його по всій поверхні і залишаючи невеликі борти.
   На соусі розкласти очищені зубчики часнику, оливки і шматочки авокадо.
   
   Злегка збризнути піцу оливковим маслом.
   Поставити піцу в нагріту до ~220-230°С духовку і випікати 10 хвилин.
   Через 10 хвилин збавити температуру ~200°С і випікати ще 10 хвилин.
   При подачі посипати піцу зеленню базиліка.
   
   Смачного!

Автор: Liza | Відгуки: 0 | Перегляди: 6498 | 22/03/2010 Захоплення і хобі - Kулінарія

Ссылка на статью:


Коментарій

Оставить комментарий
Ваше имя:
Комментарий:
Введите текст, изображенный на картинке:
 
 укр  |  рус  |  eng 
20.11.2017 12:07

Гелетей відповів Саакашвілі: Депортація злочинців – не справа УДО

"Депортація або екстрадиція злочинців, кримінальних авторитетів або осіб, які становлять загрозу для національної безпеки України, не належить ні до меж компетенції Управління державної охорони України, ні до моїх повноважень, як його начальника", – заявив він.
20.11.2017 11:55

Троє бійців АТО загинули в неділю через пічку

За попередньою інформацією, подія сталась у результаті необережного поводження з пічним обладнанням в одній із в/ч, яка виконує бойові завдання на Донецькому напрямку.
20.11.2017 10:51

ГПУ втратила право починати розслідування

Прокуратура мала право розслідувати злочини, підслідні Державному бюро розслідувань, не довше 5 років від дня набрання чинності нового УПК (19 листопада).
20.11.2017 09:00

Хроніка 20 листопада. "Хі-хі" Тимошенко з Путіним, і очікування в ЄС провалу Угоди

Кучма заявляє про неприпустимість революції, Жванія виходить з "Нашої України", Тимошенко посміялася з жартів Путіна над Ющенком та Саакашвілі, політики ЄС очікують з боку Януковича зриву підписання Угоди про асоціацію...
20.11.2017 01:29

РФ спровокувала гуманітарну катастрофу на Донбасі - Клімкін

Через дії Росії на Донбасі виникли гуманітарна та екологічна катастрофи.
20.11.2017 00:30

Президент Зімбабве Мугабе не подав у відставку

Президент Зімбабве Роберт Мугабе не виправдав очікувань, не оголосивши про відставку в зверненні до народу.
19.11.2017 23:48

Аваков: У НФ уже готовий проект зміни Конституції

У партії "Народний фронт" є готовий проект конституційної реформи, за яким "усувається дуалізм влади".
19.11.2017 22:16

Президент Зімбабве Мугабе подає у відставку - AP

Президент Зімбабве Роберт Мугабе йде у відставку після майже чотирьох десятиліть при владі.
Усі новини